安全知识竞赛选择判断题

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1、个人必答题2021/7/231-6队个人必答题第一队1、a.根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。A、1B、2C、3D、4个人必答题第一队b.反复烧开的水不宜饮用。个人必答题第一队2、a.安全标志分为四类,它们分别是（）。Ａ、通行标志、禁止通行标志、提示标志和警告标志Ｂ、禁止标志、警告标志、命令标志和提示标志Ｃ、禁止标志、警告标志、通行标志和提示标志Ｄ、禁止标志、警告标志、命令标志和通行标志团队必答题第一队b.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此

2、类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）团队必答题第一队3、a.灭火器应该检查一次的时间是（）检修一次的时间是（）A．每季度一次，检修每年一次B．应随时检查，检修每年一次C．应随时检查，检修每月一次D．一星期一次，检修每月一次团队必答题第一队b.酸牛奶霉变属于正常。（）团队必答题第二队4、a.国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品_______。()A、食醋B、食用盐C、乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒D、冰淇淋团队必答题第二队b.巴氏杀菌奶必需放在冰箱

3、里冷冻。（）团队必答题第二队5、a.下列食品为碱性食品的是_____。()A、谷类B、蛋类C、蔬菜、水果D、肉类团队必答题第二队b.乳糖不耐的人不能食用奶制品。（）团队必答题第二队6、a.被称为人员密集场所的室内至少的人数是（）A、70B、60C、50D、40团队必答题第二队b.目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。（）团队必答题第三队7、a.身上着火时，应（）。Ａ、用灭火器喷灭Ｂ、就地打滚，或用厚衣物覆盖压灭火苗Ｃ、使劲拍打Ｄ、往身上浇水团队必答题第三队b.灭菌奶可以在任何温度下保存。（）团队必答题第三队8、a.长期使用含氯霉素的

4、化妆品可能导致___等不良症状。()A、心脏病B、贫血C、癌症D、高血压团队必答题第三队b.含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在-23℃以下温度才会受到抑制（）团队必答题第三队9、a.2006年12月，有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处，内含大量___，人如果吃了这种肉，可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状，严重者甚至会引起精神失常。A、甲状腺B、淋巴结C、肿瘤D、A和BE、A和B和C团队必答题第三队b.紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进大脑及视网膜的发

5、育，增强记忆力。()团队必答题第四队10、a.如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取___100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒。()A、盐水B、食醋C、白酒D、蒜汁团队必答题第四队b.少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”。()团队必答题第四队11、a.交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行，绿灯表示准许通行，黄灯表示（）A.警示B.准备C.通知D.无意义团队必答题第四队b.糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。()团队必答题第四队12、a.违反宿舍消防、用电等相关规定的，给予的处分是（）A.开除B.没收其用

6、电设备C.给予警告以上处分D.罚款团队必答题第四队b.三氯化铝、磷化铅可以用水扑救。（）团队必答题第五队13、a.蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。()A、维生素，维生素BB、维生素，维生素CC、无机盐，钾类化合物D、无机盐，钠类化合物团队必答题第五队b.任何单位和个人都有依法参加防震减灾活动的义务。（）团队必答题第五队14、a.大蒜可以预防很多疾病，使用大蒜最好的方法是--------。（）A、切碎B、捣碎成泥且放置10-15分钟C、炒熟吃D、加盐生拌团队必答题第五队b.火山的活动周期一般为300年。（）团队必答题第五队1

7、5、a.面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。()A、特制粉B、标准粉C、富强粉D、精制粉团队必答题第五队b.讯问不满18周岁的未成年犯罪嫌疑人时，应当通知其法定代理人或者教师到场。()团队必答题第六队16、a.灭火器使用时的安全距离约多少米合适？（）A、1-1.5米B、3米C、5米D、4米团队必答题第六队b.车辆在支、干路不分的情况下，非机动车让机动车先行。（）团队必答题第六队17、a.学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（）A、可燃物B、助燃物C、着火源D、易燃物团

8、队必答题第六队b.车辆和