12薪资核发办法(门市)

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1、餐厅服务组绩效考核办法薪资核发办法（门市）文件类别：工作指导书文件编号：W-6315-057撰写单位：顶新国际集团德克士食品开发有限公司版本：第1版发行日期：1997/11/01机密等级：　机密　一般合计页数：共17页核准审核制定餐厅服务组绩效考核办法文件修正履历表日期修改页次修改版序修改版本文件申请单编号餐厅服务组绩效考核办法名称餐厅服务组绩效考核办法文件编号：W-6315-062目录页次目的1适用范围1内容说明1生效日期页次版序A餐厅服务组绩效考核办法名称餐厅服务组绩效考核办法文件编号：W-6315-0621．目的：

2、为激励服务员团队个人工作士气之提升；建立适当的沟通管道，以改善餐厅QSC；适时给予服务员正面且积极的回馈——调整小时薪资；提供人员发展的机会；改善餐厅员工满意度，进而提升顾客满意度。特此制定本办法。2．适用范围：分公司餐厅服务组人员。3．内容说明：31服务人员绩效考核执行时间：准备周期—系讨论并决定服务员工作表现，每年4月份及10月份请餐厅经理做妥善规划，并安排适当人员负责执行。执行周期—系由餐厅或副理进行一对一沟通，每年5月及11月为执行月份，请餐厅经理无比参与。32执行方式：准备周期—（1）餐厅经理亲自主持绩效考核会

3、议。（2）餐厅月薪级以上人员参与（除特殊原因以外，否则不许缺席。）（3）运用会议模式，使用绩效考核表（见附表）去讨论每位服务员的工作表现。（4）讨论进行过程，每位管理组都应就个人所发现之事实提出讨论。（5）餐厅经理请参考团队领导模式运作此会议。（6）相关工作人员一排班，训练经理等准备服务员前半年工作表现记录。例：排版经理——4月为准备周期即应于会议记进行前预备服务员10月~3月出勤记录、排版状况及平均给班率。餐厅服务组绩效考核办法344管理组、服务组人员在工作时间之外参加公司内各单位组织的教育训练、会议均不属加班之列。3

4、45员工排班正遇上国家法定节假日的以3倍薪资计算。346以上所给付加班津贴，在员工当月内发放。35薪资核扣方式：351管理组人员薪资核扣方式：A事假：扣发当日薪资（包括本薪、职务加给、特别津贴）、全勤奖金及当日生活津贴。B病假：请一日病假无需医生证明，如请两日（含）以上，需出示医生诊断书，另外扣法当日薪资之一半，扣法当日生活津贴及全勤奖金。C旷工：扣法当日薪资两倍、全勤奖金及当日生活津贴。D迟到：在没有请假的情况下，没有在正常上班时间（含）前刷卡算作迟到，迟到一次扣法全勤奖金20元，迟到两次扣发全勤奖金40元，一个月当中

5、早退累计三次算作一天旷工，一个月当中连续三天旷工视为自动离职。E早退：在没有请假的情况下，没有在正常下班时间（含）以后刷卡算作早退，早退一次扣发奖金20元，早退两次扣发全勤奖金40元，一个月当中连续三天旷工视为自动离职。F婚假：扣发当日生活津贴、全勤奖金及按比例扣发月绩效奖金。注：女在23周岁，男在25周岁以下有3天婚假；女在23（含）周岁男在25（含）周岁以上有8天婚假，均需出示结婚证明。G产假：产假期间只发放本薪，其它津贴均扣发。注：女员工在24周岁以下生育第一胎的有90天产假，在24（含）周岁以上生育第一胎的在90

6、天的基础上再加30天，或者奖励一个月的基本工资，具体情况由各部门权责主管决定。女员工在三个月内妊娠流产的可有15天产期，三个月（含）至四个月妊娠流产的有30天产假，四个月以上妊娠流产的40天产假，7个月（含）以上流产的可有全部产假，以上均要出示医院证明。H丧假：扣发日生活津贴、全勤奖金及按比例扣发月绩效奖金。注：父母（本生、养、继）配偶丧亡有6天丧假，祖（外）父母、配偶之父母（本生、养、继）等之丧亡有3天丧假，兄弟姐妹之丧亡或为人养子女遇本生父母的丧亡2天丧假。一个月当中因故未刷卡的次数不得超出两次，否则按旷工处理。以上

7、各项均针对管理组人员而言。I管理组人员日薪资之计算方式：日薪资=（本薪+职务加给+特别津贴）/月平均工作日数（215天）日生活津贴=210元/215天=9元/天以上均为天津地区标准，各地计算时还要参考[附表一]中当地的薪资标准进行计算餐厅服务组绩效考核办法352服务组人员薪资核扣方式：A：以小时薪资计算，出勤1小时计1小时薪资，不出勤不予计算。B：员工如有紧急情况要临时改变排班，需要得到主管的认可，并且要请同等职位的员工代班。353一个月当中，管理组、服务组人员均没有请假、旷工、迟到、早退等现象方可领到全勤奖。354薪资

8、最小发放单位为元，薪资计算金额如有小数点时，以四舍五入方式处理。36薪资之调整；361政策调薪：公司视经营状况，社会物价水平，员工生活上，人力时常等状况，适时作薪资水平之调362员工每月薪资于次月7日发放，每月1日起至月底止之考勤记录为薪资计算依据。363新进员工自报道日起计薪，离职人员自离职生效日起停薪，并在次月7