《食疗修复疾病》ppt课件

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1、食疗修复疾病养生篇.健康宣教6南瓜古代-----《本草纲目》:“南瓜性温,味甘;补中益气、解毒杀虫、降糖止泻”现代-----含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效南瓜糖尿病南瓜糖尿病人食用南瓜时,就一定要减少其他主食的分量黄疸病、脚气病、气滞湿阻等患者忌食南瓜南瓜糖尿病贴心小药膳准备材料:南瓜1个,冬菇300g,洋葱200g,猪肉馅200g,料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖、姜、蒜、豆豉、淀粉各适量做法:1、将南瓜洗净从顶部切开,取出瓜瓤待用2、将

2、洋葱洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末3、将猪肉馅加入料酒、盐、酱酒、胡椒粉、白糖、葱、姜、蒜、洋葱、豆豉、鸡精、少许淀粉拌匀,放入南瓜盅里,用瓜顶盖住,上笼蒸30分钟即可南瓜盅蒸肉蜂蜜古代-----《本草纲目》:“蜂蜜能清热也,补中也,解毒也,止痛也。”常饮蜂蜜能使女性肤如凝脂现代-----蜂蜜味甘,有缓急症、止痛的作用。蜂蜜性平,有补益脾胃之气的功效,能帮助溃疡愈合,减少溃疡复发;还有促进食物消化和同化的作用,从而减轻胃肠负担蜂蜜胃、十二指肠溃疡蜂蜜口腔溃疡也可以服用蜂蜜,用勺子舀一点纯净蜂蜜,直接涂抹在患处,几分钟后用白开水漱口咽下,一天2～3次蜂蜜

3、胃、十二指肠溃疡枇杷古代----《本草纲目》:“止渴下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”,“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳,气下则火降,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣”枇杷生津、润肺、止咳枇杷脾虚泄泻者忌食;枇杷含糖量高,糖尿病患者也要忌食。枇杷仁有毒,不能食用枇杷生津、润肺、止咳贴心小药膳马铃薯蜂蜜膏准备材料:鲜马铃薯1000g,蜂蜜适量做法:将鲜马铃薯洗净,捣碎后用洁净纱布包好挤汁;放入锅中先以煮沸,再以小火煎熬;当浓缩至粘稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再煎成膏状,冷却后可服用。空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为1

4、个疗程贴心小药膳枇杷冻准备材料:枇杷500g,琼脂10g,白糖150g做法:1、将琼脂用水泡软,将枇杷洗净,去皮,一剖为二,去核2、锅置火上,放入适量清水、糖和琼脂,熬成汁;将枇杷放入碗中,倒入琼脂汁,晾凉,放入冰箱内冷冻即成秋梨枇杷膏准备材料:雪梨6个,枇杷叶5片,蜜糖5汤匙,南杏10粒,蜜枣2颗,砂纸1张做法:1、先将5个雪梨切去1/5做盖,再把梨肉和梨心挖去2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净,放进梨肉3、余下的1个梨削皮、去心、切小块,将所有梨肉和蜜糖拌匀,分放入每个雪梨内,盖上雪梨盖,放在炖盅里,封上砂纸,以小火炖2小时,即成贴心小药膳香菇有“菇中之王

5、”的美称香菇中的麦角甾醇,在日光照射下,可以很快的转化成维生素D,维生素D可以防治缺钙,所以成长发育期的孩子多吃香菇可以保持良好的体型香菇小儿佝偻香菇《本草纲目》中记载香菇“益气、不饥、治风破血”,食用香菇可以防治脑溢血、动脉硬化、心脏病、肥胖症、糖尿病等干香菇一般比新鲜香菇疗效更好,所以食疗时应选用干香菇香菇小儿佝偻刀豆炒香菇准备材料:鲜刀豆250g,水发香菇50g做法:1、将刀豆洗净,切断;用温水浸泡香菇,切成丝2、将处理好的刀豆和香菇倒入烧热的油锅内,翻炒至熟,加少量清水、盐、味精即可贴心小药膳香菇粥准备材料:干香菇、红枣、冰糖各40g,鸡蛋2个做

6、法:1、将香菇发好后,切丁;红枣洗净,去核备用2、碗中倒入适量清水,加入准备好的香菇、红枣、冰糖,然后加入鸡蛋,搅拌均匀后煮熟即可贴心小药膳柿子痔疮柿子柿子全身都是宝。柿饼、柿霜、柿叶都可以入药,所以柿子是名副其实的“天然药库”柿饼味甘,性平。具有润肺化痰、补脾润肠、止血等功效,适用于脾虚食减、燥痰咳嗽、腹泻、便血、痔疮出血等症柿子痔疮柿子内、外痔患者,经常食用柿子,可以减轻痔疮疼痛、出血等症柿子不可空腹食用,不可与螃蟹同食茼蒿性温,味甘、涩,入肝、肾经,能够平补肝肾,宽中理气。主治痰多咳嗽、心悸、失眠多梦、心烦不安、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症

7、茼蒿肺病茼蒿有促进消化、润肺化痰、降血压的作用茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食茼蒿肺病茼蒿蛋白饮贴心小药膳准备材料:鲜茼蒿250g,鸡蛋3个做法:1、将鲜茼蒿洗净备用,鸡蛋取蛋清备用2、茼蒿加适量水煮,快熟时,加入鸡蛋清煮片刻,调入油、盐即可茼蒿炒猪心准备材料:茼蒿350g,猪心350g,葱花、盐、糖、料酒各适量做法:1、茼蒿去梗洗净切段,猪心洗净切片备用2、锅中放油烧热,放葱花煸香,投入猪心片煸炒至水干,加入盐、料酒、白糖,煸炒至熟。加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟,茼蒿入味,加入味精即可贴心小药膳祝您身体健康！301中医院中医内科编制