国内饭店品牌建设现状及发展策略研究综述

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1、国内饭店品牌建设现状及发展策略研究综述byNinaFeng本文以饭店品牌的涵义为基础，通过综述国内学者在我国饭店行业品牌建设现状方面的研究，结合他们研究的发展策略以及国际酒店管理集团的经验，较为系统地总结出有益于未来我国饭店行业品牌发展的策略。三、国内饭店品牌经营与发展策略二、国内饭店品牌建设现状一、饭店品牌涵义目录内容提要一、饭店品牌定义邹益民、周静莉等从饭店品牌经营方面指出饭店品牌，一般是指饭店为了识别其饭店或产品，并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记。李炳武则从饭店的内在含义的角度，认为完整的饭店品牌应包括：（1）属性（2）利益（3）价值（4）

2、文化，（5）饭店品牌应有个性。（6）饭店品牌能够体现服务的是哪一类客人。现状二、分析II贺爱琳、龚文华品牌意识薄弱规模效应不足品牌人才短缺品牌结构单一观点1：刘沙品牌形象苍白无力服务模式缺乏个性饭店品牌符号化营销手段单一品牌定位脱离实际观点2国内饭店品牌经营与管策略品牌结构维度分类品牌组合或母子品牌组合品牌档次维度确立以中档品牌为主,兼顾高、低档次品牌的橄榄形品牌档次结构。市场区域积极实施在二线、三线城市的品牌扩张战略,以谋求市场领导者地位。业务领域1.品牌经营与管理具体策略结合饭店自身情况，适当品牌延伸三、侯国林、李金生等对经济型饭店如何进行品牌建设进行了研

3、究，提出了自创品牌模式、联营品牌模式、特许经营模式、委托管理模式。陈春琴提出了我国饭店品牌战略所应选择的类型,即多品牌战略、单品牌战略、连锁品牌战略及企业名称与个别品牌并用战略。2.国内品牌经营管理模式123我的总结饭店产品及品牌饭店管理者政府品牌定位，产品质量，品牌文化内涵和创新性，品牌组合及品牌延伸。品牌宣传，营销渠道，人才培养，品牌保护意识，经验扶持，品牌创新，相关法律规章等谢谢您的耐心倾听！