怀化城区蔬菜市场调研报告

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1、怀化城区蔬菜市场调研报告2011-06-1016:17文章来源：商务局市工商局物价局蔬菜办作者：专题调研组为全面了解怀化城区蔬菜市场现状，查找蔬菜价格居高不下的原因，探求抑制蔬菜价格上涨过快的对策，根据鹏飞市长的批示要求，市工商局联合物价局、蔬菜办、商务局，于4月11日组成专题调研组，深入农贸市场、超市、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地及行政村，进行了为期一周的走访调研。现将有关情况报告如下：一、近期蔬菜市场价格运行情况进入四月份以来，持续走高的蔬菜价格受多重因素的影响，上涨的势头趋缓，市场价格更加理性，消费者心理预期相对平稳，

2、主要呈现出以下三个方面的特点：1.蔬菜生产旺季的到来，有效缓解了市场供需矛盾。每年的四、五月份是蔬菜生产的旺季。随着旺季的到来，本地生产的各类蔬菜大量上市，再加上外埠蔬菜源源不断的运进，极大的缓解了市场的供需矛盾，由此平抑了城区蔬菜市场价格。据市蔬菜办提供的信息，怀化城区周边本地菜生产在旺季时可以满足城区60%—70%的需求。怀化城区唯一的蔬菜专业批发市场在此期间一改前期的冷清状态，交易日趋活跃，正变得相对繁荣。2.持续走高的蔬菜价格开始回落，市场运行趋于平稳。确定大白菜、油菜、黄瓜、茄子、西红柿、土豆、胡萝卜、青椒、尖椒

3、、圆白菜、豆角、蒜苔、韭菜、萝卜14个主要蔬菜品种作为价格调查样本，对蔬菜批发市场、中心市场、佳惠超市及步步高超市等主要流通场所实时蔬菜批零价格数据进行采集比对，3月21日数据显示，蔬菜批发市场当日11种蔬菜批发均价为每斤2.48元，而4月12日数据显示，当日11种蔬菜批发均价为1.62元，环比降幅为53%；中心市场上报的3月份10种蔬菜零售均价为2.12元，至4月14日，10种蔬菜零售均价为1.84元，环比降幅为15%；同样，佳惠超市、步步高超市4月12日10种蔬菜零售均价分别为1.89元和1.69元，较上月相比，价格有

4、所回落。从城区各大农贸市场销售的主要蔬菜品种的价格显示，较上月相比均有不同程度的回落，总体来看，市场运行趋于平稳。3.蔬菜市场经营秩序相对平稳，受人为干扰的因素较少。调查显示，城区各大农贸市场蔬菜经营门店、摊位及临时摊位的数量和经营者人数保持稳定，市场内经营者囤积居奇、哄抬价格、欺行霸市等违法现象未有发现或被职能部门查处，城区蔬菜市场经营秩序平稳正常。二、城区蔬菜价格涨价背后的深层原因究竟是什么原因导致从去年底以来怀化城区蔬菜价格连连上涨？根据调查分析，主要有六个方面的原因：1.自然灾害，产量大幅减产。一是今年元月份以来，

5、受雨雪低温及阴雨天气的持续影响，我市因本地蔬菜基地有大棚等保护设施的面积较少，导致本地存园菜大面积受损，本地蔬菜上市量减产；二是我市蔬菜主要调入地区——海南、广东、广西，因去年水灾，辣椒、茄子等蔬菜大幅减产，供应吃紧，直接导致外地菜批发价格走高。2.成本增加，拉动菜价上涨。单从近几年蔬菜种植人工费上升的趋势来看，目前人工费已由07年50—70元／天增加到了今年的80—100元／天，上涨幅度较大，预计今后还会继续上扬走高；近年来农药、化肥、农膜等生产资料价格的上涨，相应增加了蔬菜生产成本；物流成本的增加，同样拉动菜价的不断上

6、涨。据蔬菜批发市场经销商袁久福介绍，去年从广东、广西等地调运蔬菜到怀化，租用18吨的货车费用在6800—7000元左右，今年此费用已增加到8800元，运价上涨了25%，由此菜价在运输环节就由去年每斤增加0.19元上涨到每斤增加0.24元，另外外埠蔬菜价格的上涨，也大大增加了蔬菜经销商的经营成本及经营风险，为抵御风险，目前市场内一部分批发大户迫不得已调整经营策略，抱团经营，共担风险，共享收益；此外流通环节过多，助推了菜价上涨，比如，鹤城区杨村乡杨村村辰溪籍蔬菜种植户谢开福种植的西红柿，他从大棚送到蔬菜批发市场的批发价为每斤1

7、.3元，经销商的卖价已上涨到每斤3元，从批发到零售市场的加价，幅度高达130%，可想而知，城市居民的菜篮子就会越拎越“沉”。由此可见，人工、农资、运输、流通等各环节成本的不断上涨是导致蔬菜价格上涨过快的重要推手。  3.城市扩张，菜地逐年减少。一方面，城市扩建导致郊区土地减少，城市郊区原本种植蔬菜的土地被征用，导致市场本地菜数量减少，本地菜市场占有份额减少，自给能力减弱。另一方面，城市化让以前周边的菜农从蔬菜的供应者，转变成蔬菜的需求者，双重因素的叠加效应，必然引发市场供需矛盾，助推菜价上涨.据调查，城区固定人口加上流动人

8、口每天蔬菜的消费量约为290吨，年消费量达105850吨，城区蔬菜市场本地菜市场自给率在旺季时才能达到70%，而在淡季时仅能达到30%。。   4.投入不足，基地建设滞后。据调查，怀化城区周边现有成规模的蔬菜生产基地20个，总面积10000亩，年产蔬菜50000 吨，产值12500万元，仅占城区人口年消