ビジネス日本語

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1、ビジネス日本語第9課日本一基礎編１．日本いろいろ２．ステップアップ３．専門用語と関連表現４．豆知識二　実践編１．練習問題２．模擬会話１．日本いろいろ地理日本は、アジア大陸の東にある島国です。大きい島は北から、北海道、本州、四国、九州と言います。日本の広さは37万平方キロメートルです。人口は約1億です。日本には100万以上の都市が十あります。それは、東京都、大阪市、京都市、横浜市、名古屋市、神戸市、札幌市、北九州市、川崎市、福岡市です。1都1道2府43県あります。１．日本いろいろ外国人観光客がよく訪問するコース東京─日光─鎌倉─箱

2、根─京都─奈良─横浜─神戸日光：徳川幕府の創始者である徳川家康を祭ってあるところで、東照宮を始めとする史跡もあり、風景も美しい。鎌倉：日本最初の武士武権である鎌倉幕府があった所で、やはり古い古跡が多い。箱根：有名な富士山を背景にし、火山地形の美しい、豊富な温泉に恵まれた日本の代表的な観光地。京都と奈良：日本の古い都があったところで史跡が多くて、古代の日本文化を知るのによいところ。横浜と神戸：大きい港がありますが、工業が盛んで、近代都市のシンボル。１．日本いろいろ「家」制度日本の伝統的な家庭関係は「家」という制度に基づいていたため

3、、集団の利益になると常に序列が意識されるようになります。それは年齢、その集団における経験年齢に加えて、もちろん学歴が重要な要因となります。日本の集団に強い情緒的な一体感があります。つまり、日本の集団は、その集団内部で情緒的に強い結びつきがあり、そして、その中には、はっきりとした縦割りの秩序があります。日本式の家屋では入口の反対側にある「床の間」の前が上座であり、入口付近が下座となります。１．日本いろいろ食生活の変化日本人の主食は米ですが、戦後洋風の「パン食」が庶民の生活に普及し、「一日一食はパン食」という家庭も多いようです。そ

4、して、各種の西洋料理は一般の家庭の献立にもよく登場します。２．ステップアップ日本料理「刺身」は魚介類を生食するためのつくりの総称。刺身になる魚介類を大別にすると、マグロ、メジ、カツオ、マカジキなどの赤身の魚、タイ、ヒラメ、カレイ、スズキ、サヨリ、ボラ、フグなどの白身の魚、ブリ、サワラ、シマアジなどのように赤身と白身の中間にある魚、ほかにエビ、イカなどや、貝類も多く用いられている。２．ステップアップ「握り飯」飯に握ったもので、日本独特のものである。その代表的な握り方は掌[てのひら]に塩をつけて、両手を使ってぐっと包むようににぎり込

5、む。中身にコンブや他の煮類、ゴマ、漬物の類など好みによって入れる。形は、三角形、円形などがある。また、包むだけで持ち運びやすいので、昔から弁当などによく用いられた。２．ステップアップ「てんぷら」は衣揚げの別称。野菜の衣揚げと魚介類のてんぷらである。その代表的なものはクルマエビで最適として賞味されることである。３.専門用語と関連表現専門用語：庶民献立　　　懐石料理　　　盛り合わせ好物あっさり　　コースアレンジ懐石料理　　生物　　　スタイル床の間上座下座　　　　本膳３.関連表現－－注文いらっしゃいませ。何人様ですか。お決まりになりま

6、したら、お呼びくださいませ。王さん、お刺身は大丈夫ですか。何でもいただきます。お任せします。天ぷらの盛り合わせとお刺身を二人前をくだい。そのほかに今日のお勧め品は？３.関連表現ーー注文こちらの煮物はいかがでしょうか。以上でよろしいでしょうか。ご注文繰り返します。はい、メニューおさげします。４．豆知識ーー「お寿司」元々は保存の為、米の中に、塩漬けの魚を入れて発酵させた食べ物だそう。紀元前4世紀頃の東南アジアが起源であるようだが、このころは米を捨てて魚だけを食べていたそうだ。この調理法は中国を経て8世紀頃日本に伝わる。日本人はこの米

7、を捨てずに一緒に食べ、室町後期には生成ずしというスタイルが定着する。それが今の形の原点になっているそうです。練習問題次の文を日本語に訳しなさい。1、根据消费者的需求开发新产品。2、这项工作要看对方的情况，时间不规律。消費者のニーズによって新製品を開発しています。この仕事は相手の都合次第ですから、時間が不規則です。練習問題次の文を中国語に訳しなさい。１、会議の前に一応、資料に目を通しておいてください。２、やはり、日本語の生かせる仕事がしたいと思います。会议前请事先浏览一下资料。我还是想做能发挥日语的工作。模擬会話山田：加山さん、今

8、、時間ある。加山：えん、少しならあるけど…。山田：前の喫茶店で、一緒にコーヒーでも飲まない。加山：いやあ、それが、支社からの電話を待っているんで…。山田：まあいいじゃない、１５分ぐらい。加山：うん。だけど、電話があった時にいないとまずいし、やっぱりやめとくよ。ま