【7A文】店长手册

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1、【MeiWei81-优质实用版文档】机密级别：A深圳市逸马管理顾问有限公司指导编制说明【编制目的】连锁企业成功的因素之一就是标准化运营，这就要求连锁门店要不折不扣、完整地把连锁企业总部的目标与计划、运营活动与行为的要求体现到门店的日常化管理当中，店长是门店运营管理的最高执行者和管理者。店长标准化运营管理质量的好坏决定了门店的总体经营效益，是门店的核心人物，为了使店长更加清晰的了解门店的主要工作流程及工作重点，特编制《店长手册》以期能为店长提供工作帮助与指导。GGG连锁店的店长工作可分为例行性工作和主题性工作。例行性工作是指店长每日工作要点、每周、每月的工作要点及日常业务流程

2、操作规范。主题性工作指的是店长对人和事的管理内容。店长不仅要按规范指导门店日常经营，而且还要对经营的结果进行不断的分析总结，持续的提升门店的经营水平。【使用范围】本手册仅供GGG连锁运营管理人员、店长及副店等相关人员作为工作手册阅读、参考。【手册制度】n《店长手册》由GGG公司总部统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归GGG公司所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司或门店，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。n《店长手册》由GGG公司总部实行编码管理，相关部门一部一册，并统一记录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。n《店长手册》

3、的第一保管责任人为部门负责人或店长（店主）；各岗位人员对手册的培训学习，应由经理或店主指定人统一安排、集中学习。【使用说明】《店长手册》内容包括连锁门店组织结构与岗位设计、店长例行性工作、店长主题性工作和店面盈利分析与经营提升等模块。《店长手册》是GGG人成功的操作经验，也是GGG【MeiWei81-优质实用版文档】【MeiWei81-优质实用版文档】人智慧的结晶。正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累，才铸就了GGG强大的经营竞争力，希望各位同仁能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈，并为《店长手册》的再次升级而积累更多的经验与智慧，GGG连锁辉煌的发展期待您宝贵的建议！

4、目录编制说明2目录31门店组织结构与职责51.1门店组织结构图51.2店长岗位职责51.3副店长岗位职责61.4店长的角色定位61.4.1门店的代表者61.4.2经营目标的执行者61.4.3卖场的指挥者61.4.4门店士气的激励者61.4.5员工的培训者61.4.6各种问题的协调者71.4.7营运与管理业务的控制者71.4.8工作成果的分析者72店长日常工作主要流程及操作规范82.1早会流程82.2交接班流程与规范102.3周例会流程与规范122.4店长日工作要点142.5店长每周工作要点152.6店长每月工作要点163店长管理工作规范173.1人事行政管理173.1.1出

5、勤管理173.1.2工时管理（排班管理）183.1.3员工绩效管理193.2快乐沟通203.2.1沟通总原则203.2.2学会倾听203.2.3快乐沟通的十三把小飞刀21【MeiWei81-优质实用版文档】【MeiWei81-优质实用版文档】3.3快乐工作坊的应用213.3.1规划快乐213.3.2快乐招聘223.3.3快乐执行233.4员工培训与辅导243.4.1培训方式的使用243.4.2培训考核253.4.3员工辅导253.5目标计划管理263.5.1制定计划的5W1H原则263.5.2制订计划的基本步骤263.5.3计划管理的PDCA264店面经营分析与赢利提升27

6、4.1门店基本进销存分析274.1.1门店销售日报表274.1.2门店盘存表274.1.3月进销存报表274.2月盈亏平衡表284.3店面经营数据分析284.3.1店面日常经营数据分析284.3.2畅、滞销款分析285会员管理295.1熟客维护办法295.2会员维护办法295.3会员电话、短信维护305.4会员生日管理305.5流失会员维护办法306促销管理316.1促销中店长工作职责316.2专卖店自主促销方案撰写要点316.3门店促销赠、礼品及优惠券管理规范316.3.1赠、礼品316.3.2优惠券326.4门店促销常用办法327工具与表单337.1交接班表337.2销

7、售日报表337.3门店盘存表33【MeiWei81-优质实用版文档】【MeiWei81-优质实用版文档】7.4月盈亏平衡表347.5店长一日工作记录357.6门店工作日志367.7周工作计划表格377.8店长工作月历387.9月进销存报表397.10VIP顾客（熟客）登记表391门店组织结构与职责1.1门店组织结构图店长导购导购店长助理收银员（兼任）1.2店长岗位职责n接受GGG公司总部、分部各项工作指令，传达公司信息，执行上级指示及销售策略，完成公司下达目标任务。n熟悉门店的各项经营指标及销售目标，对本门店经营业