《休闲食品的营销策》ppt课件

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1、休闲食品的营销策划书营销策划书店铺概述店铺设想经营理念市场调研前景分析市场分析调查问卷营销方案的营销策略和手段营销组织方案资金投入和后勤保障工作风险的处理总结店铺概述店铺设想店铺名称：休闲零食铺店铺宗旨：打造最潮的小零食经营项目：各色糖果、饼干、干货、坚果等特色食品。经营理念以学生顾客为中心，选择最潮最时尚的学生休闲小吃，以绿色和休闲为经营理念，为学生顾客提供不同的感觉与体验。市场调研前景分析当我们走进超市就会看到果脯、话梅、松子、饼干、牛肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者更是络绎不绝，休闲的。绿色的食品已然成为

2、今天的消费新宠。休闲食品是从食品行业中分离出来，形成的一个新兴产业，是一个新的经济增长点，特别是大学生这类消费群体，追逐绿色、时尚、潮流的、休闲的消费群体更是这类行业的带动者。市场分析1.新进入者-------由于休闲食品市场是一个比较活跃的市场，进入者的壁垒较低及进入者的数量也不断的增加2.供应商的讨价还价能力---------在我国有许多生产休闲食品的厂家，供应商的数量多久决定我们购货的选择机会多及比较价格的能力强，说明了供应商的讨价还价能力弱3、替代品的威胁-------在市场上有较多的休闲食品的替代品出现4.购买者的讨

3、价还价能力------优于在市场上该类产品比较多，购买者的讨价还价能力比较强。市场分析——休闲食品发展比较图调查问卷1、您购买过休闲食品吗？A、是B、否2、您购买休闲食品最关注什么？A、原材料B、生产过程C、营养价值D、价格E、其他您吃休闲食品的频率是？A、<1次/周B、1-2次/周C、3-4次/周D、>4次/周3您最喜欢的休闲食品有哪些？（多选）A、点心、饼干类B、糖类C、果冻布丁类D、坚果类E、膨化类4、您平常购买休闲食品的场所是？A、大型超市B、小卖部C、零食专卖店D、蛋糕店E、网络5您选择休闲食品的原因是什么？A、健康

4、B、美味C、传统D、购买方便E、宣传到位F、习惯食品（早餐）营销方案的营销策略和手段策略：突出自己的产品优势根据店铺设计摆放自己的产品进行开业宣传、促销宣传发放VIP卡，增进顾客手段：手机短信营销，QQ营销微博营销学校的贴吧、论坛营销发传单营销组织方案1每个人分工合作善于交际和口才好的可以去联谊有组织能力的负责统筹能歌善舞、形象好的可当营业员计算能力较好的可以负责财务2进行有效的组织管理要有切实可行的管理制度确保每个人都有事可做注意组织团队之间的协调能力资金投入和后勤保障工作资金投入：在资金投入方面，分为两个时期，因为刚开始创

5、业，所以开店分为两个阶段，首先投入资金2000元在宿舍进行开小店，如果切实可行的话，将会在学校操场前的空店开店。后勤保障：1、持有工商营业执照2、从正规渠道购进各种商品3、不得出售过期、腐烂、变质和三无产品4、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。5、工作人员负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘、无污染，保证学生吃上放心食品6、工作人员在工作时间要仪表端庄、着装整洁风险的处理组织内部方面当组织内部人员对开店有分歧时，应及时商量选择合适

6、的方案，以达到最好的解决方案店铺食品的风险选择正规的商品合理计算收支作为一个食品的行业。应时时关注市场行业动态。销售部门制订具体操作流程不要将现款现货变成先款后货防微杜渐、善于收集整理各类信息总结综合以上分析，我们认为我们选取的开家零食店的创业项目不仅具有投资少、风险小、成本低、利润回报高、市场前景广阔的优势，在使顾客感受到美味、健康、营养、实惠的零嘴的同时，并保持营养健康的身体，是一项既简单又有意义的创业好项目，很适合没有经验但热情创业的我们。相信我们一定能够做得很出色的。谢谢