休闲食品营销方案

休闲食品营销方案

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时间:2018-05-20

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1、休闲食品营销策划方案一、策划背景当今超市休闲食品琳琅满目,这些休闲食品包装新颖,时尚,成为孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计2011年,我国休闲食品市场容量1673.3亿元。中国人口众多,消费层次丰富,休闲食品将营造出许多新的非市场机会,消费潜力巨大。但中国最多的的休闲食品还只是南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品类垄断竞争的市场格局。休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国

2、休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前发展举步维艰,主要因为他们缺乏对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。对于我们来说,当前的市场形势为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快的参入市场,我们将成为这一行业的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。二、目标营销状况⑴市场状况:休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食

3、品数量和品质的需求不断增长。市场需求日益旺盛,周末时间,成为休闲食品消费的高峰时期。⑵产品状况:纵观现在的食品市场,除了每餐要吃的所谓的“饭菜”,休闲小食品占着绝对的比重,走进超市,休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品(leisurefood)其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏

4、仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品知名品牌旺旺雪饼、黑皮、QQ糖;安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果;东莞徐福记,北京的果来仁系列,红螺食品等。当然也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌。如上海的来伊份、百味林、七乐食尚、南京的座上客,艾莉克丝,武汉的良品铺子,杭州的姚太太、华味亨等。⑶竞争状况:但面对世界经济的一体化,目前休闲食品市场却略显底气不足,面临着严峻的挑战。业内人士指出,随着休闲食品产业规模的扩大,一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位,形成企业优势和地域

5、优势,从而使红火的休闲食品市场走向规范。⑷宏观状况分析:记者在一些超市和连锁店看到,购买各休闲食品的消费者络绎不绝。一位业内人士向记者介绍,在各种休闲食品中,一半以上的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品。除此之外,口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。同时,由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养,也受到了许多家庭的喜爱。它们不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。儿童、白领阶层已经成为休闲食品的消费主力,也是各种新产

6、品消费的推动者,对价格的接受能力也较强。而一些老年消费者,由于消费习惯的不同,购买的多是一些传统的品种。据超市相关负责人介绍,近年来,休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点。三、swot分析S、竞争优势本公司产品在注重当今人们对绿色健康的需求外,以比同类产品低价格的优势进行市场开辟。同时在口味上也注重针对不同地区适时研发不同口味的新产品。W、竞争劣势面对那些已占据市场的产品“乐事、上好佳”等该产品没有品牌优势。所以刚进入市场不容易引起消费者的注意。O、市场机会1、上百亿市

7、场空间;2、产品时尚、高档、有很好的竞争优势。3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌,市场竞争机会大。T、市场威胁1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很强的市场、经济实力、给我们的市场带来一定压力。2、从未做过该市场,没有丰富的市场经验,需要摸索前进,风险大。四、目标规划1、市场战略目标在未来五年内创建自身品牌特点,并在全国形成自己的品牌。同时占据个目标市场的3/1市场。2、销售目标根据市场预测,北京地区销售目标600万。其他地区都将根据当地消费水平、消费倾向、竞争情况、当地消费文化具体确定。五、营销策

8、略一、目标市场选择与分析1、产品定位:要对目标市场进行选择分析,首先要对产品进行分析定位,我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品,是都市白领人士,尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味,又兼具时尚人士所追求的营养健康作用,凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。2、目标市场:有了这样一个市场角色,就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代

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