_山楂化学成分及药理作用的研究

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1、-316-DrugEvaluationResearchVol.33No.4August2010山楂化学成分及药理作用的研究121113吴士杰，李秋津，肖学凤*，李美，杨晓芮，吕涛天津中医药大学中药学院，天津300193摘要山楂为药食同源植物，含有黄酮类、黄烷及其聚合物类、三萜类和有机酸类等多种化学成分，主要具有降血脂、保肝、降压、助消化、强心、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用，应用十分广泛。对山楂化学成分和药理作用进行综述，为山楂进一步开发利用及其质量控制的研究提供参考依据。关键词山楂；化学成分；药理作用中图分类号：R282.71文

2、献标志码：A文章编号：1674–6376（2010）04–0316–04[6]山楂（Hawthorn）别名红果、棠棣、绿梨、北（kaempferol）、草质素（herbacetin）衍生物及它山楂，为蔷薇科植物山里红Crataeguspinnatifida们的苷等。糖和苷元大多以C-O键相连成氧苷类化BgevarmajorN.E.Br.或山楂Crataeguspinnatifida合物。槲皮素的氧苷类有芦丁（rutin）和金丝桃苷Bge.的干燥成熟果实。酸、甘，微温，归脾、胃、（hyperin）等。[1]肝经；具有消食健胃、行

3、气散瘀的功效。1.1.2二氢黄酮和二氢黄酮醇类[7]1山楂的化学成分Kowa从C.phaenopyrum叶中分离得到柚皮对山楂化学成分的研究始于1921年，20世纪素-5,7-双-葡萄糖苷（naringenin-5,7-di-glucoside）、50年代以前的研究，多集中在其所含的纤维素、鞣北美圣草素-5,3'-双-葡萄糖苷（eriodictyol-5,3'-质、三萜类等成分，50年代以后随着黄酮类化合物diglucoside）和北美圣草素-7,3'-双葡萄糖苷[6][8]的迅速发展，发现山楂中所含的黄酮类成分对心血（Eri

4、odictyol-7,3'-diglucoside）；此后Shahat报道管系统有明显的药理作用，研究重点转向黄酮类成从C.sinaica中分离得到花旗松素（（+）-taxifolin）、分。到目前为止，从山楂中发现且分离得到的物质花旗松3-O-β-阿拉伯吡喃糖苷（（+）-taxifolin3-O-β-有150多种，其中主要有黄酮类、黄烷及其聚合物arabinopyranoside）和花旗松3-O-β-吡喃木糖苷类、有机酸类，另外还有三萜类和甾体类等。（(+)-taxifolin3-O-β-xylopyranoside）。1.

5、1黄酮类化合物1.2黄烷及其聚合物1.1.1黄酮及黄酮醇类这类化合物在山楂中含量也比较高，基本单黄酮及其苷类化合物是山楂中的主要化学成元为儿茶素（（+）-catechin）、表儿茶素（（-）-[2][9]分，主要是以芹菜素（apigenin）和木犀草素epicatechin）和白矢车菊素（leucocyanidin），聚（luteolin）为苷元的一系列苷类。该类化合物一般合物则是以这三者相互聚合的一系列化合物。二聚是由2个苯环通过中央三碳链相互连结而成的一系体如前花靛A（2proanthocyanidinA2）、前花青素B2

6、、[10]列C6-C3-C6化合物，绝大多数为羟基衍生物，有的B4、B5（procyanidinB2、B4、B5）、二聚白矢车还有甲氧基或萜类侧链等其他取代基。糖和苷元大菊素（dimericleucocyanidin）等，三聚体如前花青多以C-C键直接相连成碳苷类化合物，以芹菜素为素C1（procyanidinC1）等，四聚体如前花青素D1苷元的苷类有牡荆素（vitexin）、异牡荆素（procyanidinD1）等，五聚体如前花青素E1（isovitexin）等，木犀草素的碳苷类则主要为荭草素（procyanidinE1）等

7、。（orientin）和异荭草素（isoorientin）。1.3三萜类化合物山楂还含有一定量的黄酮醇及苷类，其中以槲山楂中三萜类化合物有乌苏烷型、环阿屯烷[3-5]皮素（quercetin）为主，还含有山柰酚型、齐墩果烷型、羊毛脂烷型和羽扇豆烷型这5种收稿日期：2010-04-25基金项目：国家自然科学基金“基于代谢组学的三维模式研究血脂灵片降脂作用的物质基础及作用机制”（30973932）作者简介：吴士杰（1985—），女，河北人，天津中医药大学研究生。研究方向：中药学。E-mail:hbwsj2008@163.com﹡通

8、讯作者肖学凤（1966—），女，副教授，硕士生导师。E-mail:kai1219@163.com第33卷第4期2010年8月-317-[11]类型。乌苏烷型有熊果酸（ursolicacid）、科罗固醇（LDL-C）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）[12]索酸（coros