[高等教育]河南科技学院生化课件

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1、动物营养与饲料生物科学系精品课程动物营养与饲料课题组第四章：饲料配方设计与配合饲料学习目标：1：熟知配合饲料的种类与特点2：清楚饲料配方设计的原则与方法3：掌握配合饲料的配方设计4：知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法学习重点：饲料配方设计的原则与方法学习难点：不同饲料的配方设计学习时间：6学时第一节：概述与饲粮配方设计方法学习目标：1、熟知配合饲料的种类及特点2、掌握配合饲料的设计方法全价配合饲料的配方设计商品浓缩饲料的配方设计预混合饲料的配方设计反刍动物精料补充料的配方设计学习重点：配合饲料的设计方法学习难点：手工法设计饲料配方计算机设计饲料配方学习时间：8学时（一

2、）配合饲料的种类及特点1、 概念：2、 种类:（1）按营养成分和用途分类A：添加剂预混合饲料B：浓缩饲料C：全价配合饲料D：反刍动物精料补充料（2）按饲料形状分类A：粉料B：颗粒饲料C：碎粒料D：压扁饲料E：膨化饲料一、概述1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。（二）配合饲料的优越性：（一）全价饲料配方设计原则1、营养性原则(1)合理地设计饲料配方的营养水平(2)

3、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量(3)正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系2、安全性原则3、经济性原则4、市场性原则二、全价饲料配方设计方法1、手工法设计全价饲料配方A：试差法(经验法)√B：交叉法(适用于饲料原料种类和营养指标少)√C：代数法2、计算机设计全价饲料配方使用配方软件指令性操作即完成饲料配方。（１）国内：金牧饲料配方大师VF123，快捷饲料配方软件5.0，胜丰饲料配方软件3.0，资源配方师Refs系列配方软件。（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。×（二）配方设计的方法手工法设计全价饲料配方试差法（一）、设计的方法与步骤

4、1、查饲养标准；2、查饲料营养成分价值表；3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方；4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改；5、调整配方，确定各种原料的用量。注意：试差法配制全价饲料5步骤例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20~50kg生长猪设计配合饲粮。（二）、举例20~50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)消化能粗蛋白质钙有效磷赖氨酸蛋氨酸+胱氨酸12.97160.60.230.950.54（１）查饲养标准,确定营养需要量（参照187页，附录三）说明：消化能和粗蛋白质为中国瘦肉

5、型生长猪饲养标准(参照187页，附录三中国猪饲养标准）,其它指标为NRC标准(参照190页，附录三美国NRC生长肥育猪的营养需要标准）。所用各种饲料原料的营养成分含量(MJ/kg,%)饲料原料消化能粗蛋白质钙有效磷赖氨酸蛋+胱氨酸玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕石粉碳酸氢钙14.2714.399.3712.9713.18/9.4610.59____8.78.815.762.54342.538.6____0.020.030.113.960.320.240.6536.021.00.100.120.303.050.200.250.33__16.00.240.320.585.1

6、22.451.591.30____0.380.340.392.211.301.271.50____（２）查饲料营养成分表（参照207页，附录六）（３）初拟饲料配合配方及营养成分含量(%，MJ/kg)饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕5320511233消化能粗蛋白质钙有效磷赖氨酸蛋+胱13.2215.370.130.160.650.550.25-0.63-0.47-0.07-0.300.10饲料原料比例根据：能量饲料65％~75%,蛋白质饲料15％~25％,矿物质饲料与预混料共占3％。第一次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ

7、/kg)饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕51.16205113.8433消化能粗蛋白质钙有机磷赖氨酸蛋+胱13.2016000.1360.1620.6910.5670.230-0.464-0.068-0.2590.027（４）调整配合饲料配方第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg)饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕碳酸氢钙石粉赖氨酸食盐预混料51.1620.005.001.0013.843.003.000.431.050.340.301.00消化