【9A文】连锁店卖场布局设计

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1、【MeiWei_81重点借鉴文档】《卖场布局技能训练》实训报告实训题目:连锁店卖场布局设计专业：经管系连锁经营管理班级：姓名：指导教师：20RR年3月10日【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】目录1、实训目的、地点、方式、内容…………………………………………12、家乐福卖场布局图…………………………………………………23、好又多卖场布局图…………………………………………………34、对比分析……………………………………………………………45、总结……………………………………………………………

2、……5【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】1.实训目的:通过参观考察现实中的卖场布局，分析其存在的问题，提高学生运用所学知识发现问题的能力。2.实训地点：校外连锁超级市场。3.实训方式：以小组形式到校外的连锁超市做实地调查。4.内容：家乐福调查内容：A．出、入口足够宽敞，入口设在一楼，出口设在二楼，出口处的收银台有47个，一般情况下运作18个，在收银台旁摆放了一些单价低、体积较小的商品，供排队等待收银的顾客选购。B．主通道有2.8米的宽度，副通道则有2米宽，其他较小的通道也多为1.4米。通

3、道平直少拐弯无障碍物，并且灯光亮度充足。C．货架形式为格子式，从图中可看出布局基本上符合磁石理论。D．家乐福以蓝色、橙色为主，电器商品为橙色，蔬菜水果类用绿色作标志分类。地板为白色瓷砖，并无背景音乐，通风条件好。特点：⑴出、入口分开，入口在一楼，出口在二楼。⑵一楼主要商品是书籍、衣服、日用品、家用电器等，而二楼才是食品类商品。电梯入口在尽头处。⑶颜色分类商品，如橙色代表家用电器，绿色代表蔬果类。⑷收银台数量多。⑸主副通道较为宽敞明亮，如主通道有2.8米，副通道有2米等。缺陷：对于有时间要求的顾客来说，必须在卖场二楼内绕一

4、圈才能下一楼付款，给他们带来不便，可能会因此流失一些顾客。家乐福一楼卖场布局图：【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】好又多好又多一楼卖场布局图：【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】调查内容：A．出、入口足够宽敞，并且都设在一楼，出口处有24个收银台，平时情况下运作10个，在收银台旁也摆放了一些单价低、体积较小的商品，供排队等待收银的顾客选购。B．主通道有1.8米的宽度，副通道则有1.5米宽，通道平直少拐弯无障碍物，并且灯光亮度充足。C．货架形式为格子式，从图

5、中可看出布局基本上也符合磁石理论。D．色彩主要为红色和黄色，地板同为白色瓷砖，并无背景音乐，通风条件好。特点：A.出入口很靠近，同在一楼，电梯入口在入口处右手方向。B.一楼主要商品为食品类，家用电器，日用品等则在二楼。C.颜色分类商品，如橙色代表家用电器，绿色代表蔬果类。D.磁石点具有灵活性，尤其是第一磁石点。缺陷：食品与家电、日用品楼层分开，出、入口均设在一楼，这样顾客在一楼购买食品后就可以结账，然后直接从出口离开，而不会再乘电梯上二楼，这样就减少了顾客在店内的逗留时间。对比通过对比后我们得到了以下的结果：⑴家乐福与好

6、又多最明显的不同在于家乐福日用品、家电等的卖场在一楼，食品卖场在二楼，且收银台与出口也在二楼，而好又多则相反，收银台位于入口旁边，这样的卖场布置使得家乐福优于好又多。⑵家乐福对商品的颜色标志清晰，而好又多整体颜色都是红黄为主，对比起来好又多给顾客的指示没有家乐福那么清晰明了。⑶收银台的数量家乐福比好又多多出近一倍，这使得家乐福【MeiWei_81重点借鉴文档】【MeiWei_81重点借鉴文档】在应对节假日等顾客流量大的情况下不易造成收款时的拥堵。⑷家乐福上二楼的电梯位于卖场尽头，而好又多的则位于入口右边，从它们对电梯口的

7、设置可以看出顾客在家乐福卖场逗留的时间比较长。⑸在两张图中，家乐福的主通道上有对应性的促销堆头，而好又多的是特价堆头，没有针对性。分析得到的是双方各有优势，一个具有针对性，一个具有灵活性。⑹在通风照明、地板颜色方面，双方的条件都比较相同，均做得比较好。分析家乐福a.出、入口的设置较为合理，出、入口分开因而不会造成拥堵，且二楼作为出口及电梯的设置可以延长顾客逗留的时间；b.通道设计宽敞明亮，没有障碍物，方便顾客行走选购；c.货架布局方式为格子式，格子式能让顾客易于找到货位；d.收银台位置合理且数量充足，让顾客付款便捷，不容

8、易拥堵；e.卖场以蓝色、橙色为主，另外绿色作为蔬果类的标志，橙色主要代表家用电器，这样顾客更容易辨别商品；f.卖场布局中运用了磁石理论,如主通道处。好又多a.出、入口都在一楼且十分靠近，容易造成拥堵，电梯口在入口处右手方，在一楼作为食品卖场没能更好延长顾客逗留时间，减少了顾客与其他商品接触的机会，顾客买完所需品就可以