【9A文】清吧策划书

【9A文】清吧策划书

ID:39973569

大小:20.56 KB

页数:13页

时间:2019-07-16

【9A文】清吧策划书_第1页
【9A文】清吧策划书_第2页
【9A文】清吧策划书_第3页
【9A文】清吧策划书_第4页
【9A文】清吧策划书_第5页
资源描述:

《【9A文】清吧策划书》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库

1、清吧创业策划方案1.创业机会(1)清吧作为西方文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的不断改善与提高,清吧产业走上了风头正浓的时代。清吧是以轻音乐为主、比较安静、没有disco或者热舞女郎,是一种简单的酒水、食物休闲吧。它是一种大众化消费场所,适宜朋友、恋人、旅行者相聚并轻松一下,谈天说地,气氛无拘无束,顾客可选择在吧室或餐室进饭,并可玩象棋、掷飞镖等。而我们计划的清吧融入更多的创意项目,在更大程度上发挥顾客参与的主体性,使这一规模不大的店面不仅成为客人休闲避世,发呆做梦的重要场所,同时也为恋人提供浪漫约会,为每

2、一个有梦想的顾客提供展示自我的舞台。(2)清吧名为"镌刻·流年",以安静的背景,环境为特色,独具一格。以安静的特色与一般酒吧区分开,可以说是酒吧业的一个新模式和新创意,是一种新式酒吧。利用安静的音乐,优雅的环境给人们精神上最大的放松。(3)地理选址为花都新华镇迎宾大道西,毗邻广东行政职业学院,广东第二师范学院,华海工业区,我们定位的消费群体为周围的学生,教师,工人。据调查周边主要是附近的超市、饭店、小吃店等,并没有适合于年轻人休闲的酒吧,而面对众多大学生主力军的休闲需求我们相信"镌刻〃流年"的开张将会开拓一个新的局面!(4)竞争优势①一般酒吧:为了满足新新人

3、类的需要,酒吧内,无论是装潢还是氛围无不充斥着光怪陆离,那种嘈杂喧闹的氛围让人头昏脑胀。而在我们的清吧中,我们可以根据顾客的需求播放喜欢的歌曲。各位来酒吧消费的顾客,在此幽静的地方,品着美酒,或私语或回忆,实乃恬静生活的首选!②咖啡屋:对于那些追求中低档消费的大学生来说,学校外面的咖啡屋虽然装修豪华,但是不太符合大学生消费者的追求。不如去我们的校园清吧。沉迷在爵士乐声之中,宛若时光倒流,实在是酒不醉人人自醉。③茶馆:经过调查,我们学校附近并没有专门经营的茶馆。这对于那些爱好茶艺的同学来说无疑是一种遗憾。我们的校园清吧可以提供场所,为爱好茶艺的同学服务。2.发

4、展战略(1)酒吧室内装修①鉴于"镌刻〃流年"的主要顾客群体面向大学生,所以清吧装潢会以青春活力为主。②基于上述原因,清吧的装潢应以暖系为主色调,营造一种舒适,轻松的氛围。灯饰极为重要,清吧外的招牌灯应选暖黄色,学生在大学的校园中漫无目标地游荡,饥渴的身心四处找寻着一个可以放松或放纵,可以容留心情的地方的时候,清吧暖暖的的灯火蓦然映入眼帘,远远就会让人心中一亮,众里寻它千百度,蓦然回首,那吧就在,灯火阑珊处。③清吧内墙面铺有壁纸,颜色淡雅,上可点缀多幅画框,内容以抽象行为艺术为主。④吧内可用镂空墙隔开两部分,一边为清幽安静风格,设安静轻音乐做背景音乐,适宜顾客

5、安静阅读,思考,冥想,还有小情侣之间的窃窃蜜语等等。一边为温暖放松区域,背景音乐为轻快小调,顾客们可以跟三五好友谈天说地,娱乐,玩纸牌,投飞镖等等。⑤另外,我们在清吧内还设若干个宽带网络接口,供顾客免费使用。(2)清吧室外装修墙面以涂鸦色为主,三面用砖砌成,一面为透明落地玻璃,酒吧外围是草坪。这是本清吧的特别之处,因为大多清吧都是用砖墙垒的严严实实,我们设置一面透明玻璃是为了让顾客可以欣赏到外面的情景,而在"镌刻〃流年"外面的路人被吧内的五彩缤纷所吸引而产生好奇!(3)主要消费项目①各类果汁,汽水,低度啤酒等等②调制的低度特色果酒③简单的小吃,坚果类,炸薯片

6、之类等等④特色小点心,满足顾客下午茶的享受3.营销策略(1)特色①打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的时间定位一个主题,让顾客每次到酒吧都能有新鲜感。如:周一古典音乐西元世纪;周二电影经典歌曲故事中的音乐;周三乡村音乐得克萨斯之约;周四流行音乐主流时代;周五举行派对活动主题各异;周六举行校园里的一些活动主题各异;周日固定派对活动自由日。②清吧可邀请学校有才艺的同学现场表演。我们还在清吧内放置ktv设备,为那些喜欢唱歌的同学们提供条件。(2)服务与产品①在我们的清吧中,食品是一大特色。我们的食品能做到营养健康、绝对正宗、货真价实。在一般的清吧中,经营者往往不注

7、重食品的经营,而且做不到物有所值,但是在"镌刻·时光"里,我们努力做到正宗,地道,货真价实,让顾客满意。②酒水饮料方面也以健康为主,同样的洋酒我们能调出不同的特色,保持口感的同时,适当降低酒精浓度。我们拒绝出售高酒精度的饮料,取而代之的是我们自行调配的果酒。同时我们还提供各种非酒精类的鲜榨果汁系列,咖啡,现磨豆浆,汽水等等。③提供温暖优质的服务,顾客就是上帝!把客人当亲人,视客人为家人④调酒师根据顾客口味,流行因素积极开发新产品,让顾客免费品尝并提出建议,进行改进。(3)宣传几句闲聊,安静神游,也会被浓浓的文化气息所感染所陶醉,即便离去以后,也会把我们的清吧

8、铭记于心,因为在这里,不单单是品尝美酒食更重要的是-

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。