《有机化学的发展与应用》教案1

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1、《有机化学的发展与应用》教案知识梳理一、有机化学的发展在自然科学的分支中，化学是在原子水平上研究物质的组成、结构和性能以及相互转化的学科。人们对有机物的认识是逐渐由浅入深的，最初有机物指由动植物有机体得到的物质。例如：糖、染料、酒和醋等。在我国古代，周朝已知用胶，汉朝发明了造纸。这是对有机物的最初人认识，它只是对其性质的一种运用，并不了解其结构与性质，并且这些均为混合物，对有机物纯物质的认识是近代的事。十八世纪，人们逐渐获得了一些纯物质，例如：从葡萄汁中获得了酒石酸，从尿中获得尿素，从酸牛奶中取得了乳酸等。由于这些物质均为

2、从有生命的物体中获得，(同无机物，例如：矿石、金属相比)并且由于当时的条件所限制，不能用人工合成，“有机”这一词便由此而生。著名化学家柏则里，首先引用了“有机化学”这一名字，目的是区别于其他矿物质的化学——无机化学。但他认为有机物只能由生物细胞受一种特殊力量——生活力的作用才会产生出来，人工是不能合成的，这一思想曾一度统治了有机化学界，阻碍了有机化学的发展。年，魏勒(ё)第一次人工合成了尿素，但是这一重要发现，并没有得到柏则里等化学家的承认。随着科学的发展，更多的有机物被合成，生活力才彻底被否定，从此有机化学进入了合成的时

3、代。有机物均含有碳原子，所以现代有机学被定义为“碳化合物的化学”。年已知化合物数目有万种，年达到万种，这些化合物大多数由人工合成。再例由和组成的化合物只有，两种。而由和组成的化学物质已知的就有多种。【误区识别】误解：含碳元素的化合物一定是有机物。探析：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、氰化物、硫氰化物、碳化钙、碳化硅等物质的组成、结构均与无机物相似，属于无机物。【例】下列物质中不属于有机物的是()()解析：是不是属于有机物，不仅处决于物质中是否含有碳元素，还要注意其组成、结构，若与无机物

4、相似，则仍属于无机物。答案：。点拨：解题的关键在于正确理解概念，把握好概念的内涵和外延。【例】大多数有机物分子里的碳原子与碳原子或碳原子与其他原子相结合的化学键是().只有非极性键.只有极性键.有非极性键和极性键.只有离子键解析：因碳原子有四个价电子，碳原子与碳原子或碳原子与基他原子相结合时均可以形成共价键。碳原子与碳原子之间以非极性键相结合，碳原子与基他原子之间以极性共价键相结合。答案：。点拨：碳原子最外层有个电子，不易失去或获得电子而形成阳离子或阴离子。碳原子通过共价键与氢、氧、氮、硫、磷等多种非金属元素形成共价化合物

5、。【例】下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是().德国化学家维勒第一次在实验室合成出尿素.中国科学生物化学研究所等人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素.瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念.自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始大量人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等解析：题中的四个选项都是有机化学发展的重要阶段，但有机化学作为一门独立的化学分支，进入科学研究领域是从瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词开始的，后人也就把贝采利乌斯作为有

6、机化学的先驱。答案：。二、有机化学的应用长期以来，人们一直向自然界索取原料，并不断地改进加工手段，使生活水平随之提高。有机化学是一门基础理论课程，是有机化学工业的理论基础。随着有机化学的发展，有机化学已延伸到国民经济的各个领域，成为和衣食住行密切相关的一门科学。.合成有机物广泛应用于生活。人们的衣、住、行和日常生活用品都离不开有机物，食物中的脂肪、蛋白质和碳水化合物，在本质上都是有机物。.功能有机材料满足人类需求。随着人类生产、生活水平的提高，人类对具有特殊功能的有机物的需求也日趋增大，如各种医用合成材料、光功能材料、工程

7、塑料、合成粘合剂、合成涂料等。日常用品中的塑料制品，合成纤维、羊毛和棉花，橡胶都离不开有机物。.生命中的许多物质是有机物。生命体内的有机化合物不但是生命体维持生命的基础，也是生命体延续生命的基础。例如，人体内每时每刻都有成千上万的化学反应在进行，而很多反应之所以能在常温常压下进行的根本原因在于人体内有各种各样的酶(特殊的蛋白质)，而具有遗传效应的也是有机大分子。.化学药物对人类的作用重大。利用各种药物治疗疾病已经成为人类文明进步的标志，使用药物能够帮助人类战胜疾病，医药中的大多数西药都是合成有机物。人类基因图谱的描绘完成，

8、使人类对自身的了解又迈出了坚实的一步，从此各种疾病可以“对症下药”，人类文明必将有巨大的飞跃。我国不但参与了人类基因图谱的描绘工作，而且水平处于世界领先地位，我国还是世界上第一个人工合成蛋白质的国家。【例】合成的药物能帮助人类战胜疾病，大大地延长了人类的寿命。下列有关合成的药物的叙述正确的是().合成的