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时间:2019-07-15
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1、低脂食谱让你吃出健康 健康教育讲座(第四期)高脂血症与冠心病、糖尿病密切相关,还可引发高血压病,诱发胆结石、胰腺炎,加重肝炎,导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。因此,高脂血症的防治具有重要意义。 高脂血症是由于脂肪代谢或运转异常,是血浆中一种或几种脂质出现异常,可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症,或两者兼有即混合型高脂血症。高脂血症与冠心病、糖尿病密切相关,还可引发高血压病,诱发胆结石、胰腺炎,加重肝炎,导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。因此,高脂血症的防治具有重要意义。下面介绍几种低脂食谱供大家选用。 番茄小枣粥 【原料】
2、红枣、粳米各100克,番茄250克,冰糖适量。 【制法】粳米、红枣洗净,共煮粥。待熟,加入切成丁的番茄和冰糖,再煮沸。温热分次食用。 【效用】健脾益气,养阴润肺。适用于高脂血症、脾虚气弱、食少乏力、肺虚咳嗽等症。 鲜荷叶粥 【原料】鲜荷叶1大张,粳米100克,冰糖适量。 【制法】荷叶洗净,煎汤去渣后入粳米、冰糖,煮粥。随意分食。 【效用】凉血止血。适用于高脂血症、高血压病患者和夏季受暑热头晕脑胀、小便赤短等症。 内金粉粥 【原料】鸡内金6个,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克,白糖适量。 【制法】前3味焙干研末备用。粳米加水
3、适量煮粥,粥成入3味药末,加白糖适量服食。每天2次。 【效用】消食止滞,理气和胃。适用于高脂血症、食积不消、脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐等症。脾胃虚弱者不宜服用。 银耳红枣粥 【原料】银耳10克,红枣5枚,粳米100克。 【制法】将银耳用冷水胀发并洗净。将粳米、红枣淘洗净煮粥,煮至半熟时再加入胀发好的银耳,同煮至粥成即可。每天1次,温热食用。 【效用】滋阴润肺,养胃生津,益气止血,补脑强心。适用于高脂血症、高血压病、动脉硬化、冠心病等症的辅助食疗。 橘皮粥 【原料】橘皮5克,粳米50克。 【制法】将橘皮晒干,碾炒细末,如不研
4、末,煎取浓汁煮粥亦可。粳米加水入砂锅内,煮成稀粥,入橘皮末稍煮片刻,待粥稠停火。每天早晚餐温热服食,5天为一疗程。 【效用】理气解郁,消积导滞。适用于高脂血症、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。 玉米刺梨粥 【原料】玉米80克,刺梨15克,粳米60克,调料适量。 【制法】将玉米洗净,研碎。刺梨去皮,洗净,切片。粳米洗净。把全部原料同放入锅内,加清水适量,小火煮成稀粥,调味即可。随量食用。 【效用】补中健脾,开胃消食。适用于高脂血症属脾虚者、食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿等症。温泉镇卫
5、生院2012年4月18
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