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时间:2019-07-15
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1、引导语:减肥过程中,其实最重要的莫过于晚餐,就是从养生来说,晚餐也是非常的重要。但晚餐总是很难控制。那么,晚上这餐究竟怎么吃才能吃得既健康又不发胖呢? 一.香菇瘦肉 材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。 做法:①将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。②猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。③将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。④用电饭锅蒸熟,即可食用。 二.豆腐皮中芹 材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。 做法:①起油锅,将豆腐皮放入锅中,用
2、中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。②将芹菜的叶片择去,洗净后切成约2.5厘米长段备用。③烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀。④加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。 三.胡萝卜煮蘑菇 材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。 配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。 做法:①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。②烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。③待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮
3、透即可。 四.双菇苦瓜丝 苦瓜含膳食纤维,可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降脂减肥的作用。 原料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量 做法:①将苦瓜、姜片切成细丝②香菇泡软后切丝,金针菇切去尾端洗净待用。③油烧热后放入葱段炒香,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,炒至苦瓜半熟。④将金针菇放入同炒,在加入调味料炒匀即可。 五.黄瓜花生肉丁 原料:黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。 做法:①黄瓜洗干净切成小丁。②瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好
4、。③油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。④以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。⑤放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。 六.果蔬沙拉 果蔬中含有大量的纤维素,食用后容易饱胀,有效减低食欲,而它们本身又含有丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖,且能增加肠道的蠕动。 原料:莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。 做法:①首先把所有食材洗干净备用,莴苣需在清水中浸泡5分钟。②将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状。③把所有东西放进盆子里,加入适量的
5、橄榄油搅拌即可。 七.栗子米饭 板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘,及时排出毒素。 原料:米或糯米35克,栗子,料酒,盐各少许。 做法:①栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
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