葱韭牡蛎炒鸡蛋的做法

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1、葱韭牡蛎炒鸡蛋的做法牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分，用少量盐和胡椒粉调味备用鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火装盘开吃吧      这道菜，如果要用一个词来形容很贴切，那就是“不知足”，鸡蛋加小葱炒出来就很好吃了，还要加上韭菜，更鲜，还不知足吗？那好，再加上鲜美的牡蛎，这鲜料加到一块就为了让两鸡蛋更好吃，值吗？尝过就知道了，一个字：值~这也算是优化组合吧：）牡蛎韭菜煎蛋的做法先把牡蛎用开水焯一下，5秒即可，时

2、间长了就不鲜了鸡蛋3只打散。韭菜切成小段，加入少许胡萝卜丝把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入少许盐，拌均煎锅入油烧热，倒入鸡蛋混合物，摊平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可1、牡蛎俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，

3、钙131毫克，镁65毫克，锌9.39毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。2、牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、

4、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。3、韭菜入肝，胃，肾经，具有温中行气，健胃提神，益肾壮阳，暖腰膝，散瘀解毒，活血止血，止泻级调和脏腑作用。可治胸脾心疼，噎膈，反胃，各种出血，腰膝疼痛，痔疮脱肛，遗精，阳痿，妇人经、产诸症。上传做过的菜(1)邮件发送打印菜谱收藏到美食杰鲜蘑牡蛎豆腐汤的做法牡蛎肉冲洗干净，备用南豆腐洗净，切成方块蘑菇去蒂洗净，撕成小朵锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟加盐调味，撒上葱末即可牡蛎     牡蛎味咸

5、、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。牡蛎含糖元、牛磺酸、多种氨基酸，维生素A、B1、B2、D、E，铜、锌、锰、钡、磷、钙等成分。具有平肝潜阳，滋阴益血，养心安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。豆腐      豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，有“植物肉”之称。它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小

6、便，解热毒。蘑菇      蘑菇是食用菌中最大的一个菇种，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、锰、氟、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、C、E、K，生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。脂肪中含亚油酸较多，油酸较少。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，蘑菇有明显的镇咳、稀化痰液的作用，具有镇痛、镇静的功效，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等

7、都十分有利，对降低血压也有明显效果。橄榄油     橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高，长期食用可以有效缓解便秘。     橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；     橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。   

8、  橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。橄榄油能促进血液循环，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。     橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能，还有防癌和防辐射的功效。