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1、糖醋排骨老杨的厨房发表于2010-09-0815:37··收藏到我的 常做 做过 想做·菜品口味：酸甜·主要工艺：烧·所需时间：三刻钟·制作难度：普通·所用厨具：炒锅18319371613201410(23379人评价)加入到菜单食材明细·小排 500克·料酒一汤匙·生抽一汤匙·老抽半汤匙·香醋三汤匙分两次放·糖三汤匙·盐半茶匙·味精半茶匙·芝麻半茶匙酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃·1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了
2、。·2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。·3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。·4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。·5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。·6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。小贴士
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