天邑仙品会所运营计划

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1、天邑仙品会所运营计划一．私人会所的意义1.社会的发展需要贵族，绅士，富豪们由于要兼具排他性及私密性，体现良好的素养和优雅的传统，满足高雅品味的生活追求。2.一个集高端政商资源、一流服务管理、严格审核体系、完善增值服务的私人会所平台，有利于联络朋友感情、有利于发掘新的商机、有利于缩减彼此实际交易成本、有利于上流社会资源构建。3.照顾官员务实、低调的作风，另一方面也为每一位会员的娱乐、休闲、文化交流，商务提供良好的周边环境。成熟的私人会所不是十分注重地理位置，私人会所的概念是：产权归私人所有的文化或商业空间。4.利用私人会所的环境把洋酒团购出去。5.体现企业负责人的生活品味及品质。二．经营定位1.

2、消费客户的定位：富豪绅士，名人，公司负责人，总经理及政界精英以上成功人士。（非这类人士不建议参入）2.为公司洋酒及红酒高端团购顾客提供文化的交流平台。3．档次定位：高端私人红酒会所4．功能定位：提供朋友间的休闲、娱乐、身心放松的归属之地。5.会所主要的营业及重点应以团购洋酒，红酒为主，以其他营业区域的收入为辅助项目，也就是说要以洋酒及红酒带动其他辅助项目的盈利范围。6.以会员型的运营模式。7.最终目的就是把酒销售出去。三．会所操作内容吸引客户的核心：1.把握好会员客户的质量及数量。2.提高会员的综合服务及管理。3.打造好会所娱乐及文化氛围。4.提高公关人员的素质。5.细化公关人员的服务方式。6

3、.首先客人觉得这里好才会想到下次的光顾，（如：公关形象和素质，高雅的消费环境，项目齐全的服务设施等等）7.成熟的商业洽谈氛围和人脉基础8.公司会员的私秘性，保密性。9.做到良好的口碑品牌，客人觉得来会所消费是身份和地位的象征。10.会所的外联资源一定要配置丰富，才能正真吸引富豪们。可定期组织小型的娱乐活动。（如：歌舞表演，拉丁舞表演，美女配洋酒模特走秀，模特泳装走秀等节目）。11.客户方便停车。四．会所功能（会所区域）会所区域分：酒窖，VIP厅，餐厅，多功能大厅，厨房，可吸烟区，吧台区，游泳池区，停车场。1.酒窖区：窖藏经典美酒，设恒温柜，以保证酒的品质，客户也可鉴赏。2．VIP室：为客户提供

4、安静私密的互动空间。3.餐厅：.举办会员节日活动酒会，一次可接待10人左右用餐，为公司及客户提供商务接待。4.多功能大厅：为综合接待区，可举办小型聚会，生日庆祝，节目表演等活动。5.厨房：设施齐全，可烧制丰盛的美味佳肴，富豪们也可亲自下厨显露厨艺。6.可吸烟区：可以满足客户的需求吸烟，抽雪茄，不影响整个环境。7.吧台区：坐在吧台区可以品上美酒，找到在优雅环境品酒的美感。9.小区游泳区：会所所在小区超大游泳池可游泳，游完泳来到会所品美酒别有一番情调，或品完美酒，去游泳可以更好的放松心情，有利身心健康。10.停车场：小区停车区可以供客户停车，免去没有地方停车的烦脑。五．销售方式及目标（会员制及非会

5、员）1.白金会员客户（团购10万以上），享受7折优惠。2.金卡会员客户（团购5万以上），享受7.5折优惠。3.银卡会员客户（团购3万以上），享受8折优惠。4.普卡会员客户（团购1万以上），享受9折优惠。5.非会员客户，零售价消费。计划目标：1年内计划发展白金客户10个（100万），金卡会员20个（100万），银卡客户30个(90万)，普卡客户40个（40万），非会员客户若干。六．收费项目及免费项目收费项目：1.洋酒2.白酒3.红酒4.咖啡5高端茶6.雪茄7.订餐8包场收费（如：企业家，成功人士的生日及宴会等）。提供免费项目：1.品酒（提前准备）1.普通茶2.提供公关人员的文化交流3.高端的环境

6、，宾至如归的感觉。4.提供高端商业项目交流的平台。6.聆听美妙音乐、观赏各类节目表演七．接待流程（步骤）：客户进来————→公关人员热情接待————→带领客户感受会所环境———→品鉴酒水介绍文化————→请客户在合适的位置坐下————→陪客户交流———→挖掘客户需求————→达成团购单（或没达成）——→服务跟进———→客户再回来（重复消费）八．内部管理：1.上班早9:00——晚23:30（如：一班时间长，可具体视情况协调）2.市场人员统一早9：00上班，其它按照正常工作时间。3.人员的着装要求，女性着装亮丽，时尚，男性着得体装干净整齐。4.禁止在会所内大喊大叫，保持良好的气场环境。5.会所专

7、员待客热情大方得体，主动积极。6.及时做好会所内的卫生清洁，保持设施干净整洁。7.每天整理当天的客户信息，建档，以便跟进8.遇到解决不了的事情及时向领导汇报。9.每天提高自身综合能力（包括接待顾客礼仪、形象气质、衣着打扮、知识见解、开阔思维）。1.配备全职人员女性2名，外联公关女性3—6名。2.上岗前会所人员进行岗前培训，所有人员一律以业绩为导向。3.天邑仙品公司业务的定位：1.市场业务：饭店业务