浅谈指导家长培养小班幼儿独立进餐能力的尝试

《浅谈指导家长培养小班幼儿独立进餐能力的尝试》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、浅谈指导家长培养小班幼儿独立进餐能力的尝试 [摘要]：随着独生化程度的提高，家长对孩子往往宠爱有加，对孩子的要求百依百顺、百般呵护、事事包办代替，从而导致孩子失去很多自己做事的机会。因此幼儿独立、自主进餐的情况反而越来越差。事实表明，影响幼儿进餐的主要因素是家庭因素，体现在家长的教育观念偏差、缺乏科学的教养方式、教育方法不正确这三方面。《指南》提出：“要鼓励家长参与幼儿园课程建设与实施，要利用不同行业家长的专业和职业优势，协助幼儿园组织、参观和实践活动。”所以，为培养幼儿独立进餐的能力，我们从以下两方面着手：1.通过特定活动提升家长形成科学的教养观念及方

2、式；2.利用特殊的资源引导家长了解幼儿独立进餐的“障碍”。[关键词]：指导家长幼儿培养独立进餐我们都知道，幼儿期是一个人行为习惯形成的关键期。“进餐”这一看似微小的活动却和许多能力发展有关。独立进餐行为的养成有助于推动幼儿语言能力的发展、养成自我服务的意识、形成健康的体魄，进而为幼儿终生习惯的发展奠定良好基础。总之，养成独立进餐的习惯对幼儿的成长有巨大的意义。可是，现实又如何呢？一、进餐现状——多数幼儿不会自己吃饭！中国的饮食文化渊源流长，父母对子女的“吃饭”问题一直颇为重视。但随着独生子女家庭的日益增多，孩子们的“吃饭问题”成了家长们操心的头号问题。很

3、多教师在带新小班的时候都遇到过这样的情况——幼儿在进餐时状况百出：不用勺子用手抓饭菜；桌面、地面、衣服上洒满了饭粒；一口饭含在嘴里不下咽；有的竟然用饭菜相互“打仗”，……。老师们用了各种各样的方法，但总不能很近人意。带小班时，班级的进餐情况是我这个工作了近十六年的“老”教师遇到的最棘手的一次。部分幼儿进餐时根本不愿意自己动手；少数幼儿每勺只能装几颗饭粒，甚至不会拿勺子；个别幼儿连续几天不肯吃饭。两个老师不停地“动口”、“动手”，大约要三五十分钟才能帮助全班孩子完成进餐。但仍有少数的幼儿吃不完饭菜。总体来看，是现在的孩子不会独立进餐!为了了解幼儿在家的进餐

4、情况，我向全班家长进行了一次调查，（本班共有幼儿22名）：评价好一般差项目人数(人)比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）自己动手吃饭14.54418.181777.27挑食313.63418.181568.18边吃边玩29.09627.271463.63进餐时间418.18522.721359.09饭量1045.45522.72731.81从这些数字中，我们发现多数幼儿在家是成人喂的，需要较长的进餐时间，并伴有严重的偏食现象。现今的家长都是把“让孩子吃饱、吃好”放在第一位的,却忽略了对孩子所必须的自理、自立能力的培养。归根结底，是家长不让孩

5、子自己吃饭！没有练习的机会，何来良好的展示？二、影响进餐的原因——多数幼儿没有机会自己吃饭！影响幼儿独立进餐的主要原因是家庭因素。不同的家庭就“孩子进餐”这件事有着不同的对待态度和教育方法。包括：家长的教育观念偏差、家长缺乏科学的教养方式、家长的教育方法不正确。具体体现在以下方面：1.家长的教育观念偏差——过度溺爱，包办代替首先，家长过度溺爱，认为孩子是家庭中的“小少爷”、“小公主”，只要孩子吃好，全家开心。因此，许多孩子吃饭要喂，有些家长为了哄好孩子一餐饭，要跟着走好多路，或边喂边让孩子看电视。却不知长期这样，孩子的独立愿望会渐渐消失，养成依赖心理，从

6、而导致发展迟缓。其次，家长不相信孩子，觉得孩子年龄小，还没有独立吃饭的能力，认为孩子到了一定年龄，自然而然地就能学会自己吃饭，现在不必急于让他们自己动手。因此，这样教养的孩子在家中一切需要自己动手的事，几乎全由大人包办，使得在各方面的发展，与其它孩子都有明显的差距。再次，有的家长怕麻烦，嫌孩子动作慢，或吃得脏，便剥夺了孩子独立进餐的权力。其实，由于幼儿小肌肉发展还不完善，自控能力差，手眼协调还不够，才会在一定时间段内产生这些“不良”结果。2.家长缺乏科学的教养方式——方法缺乏，无从下手班级中也有很多家长知道，让孩子学习独立吃饭是培养孩子动手能力和独立能力

7、的良好方式。但是，面对孩子一次次的“不愿意”、“哭闹”、“耍赖”、“绝食”等抗议时，他们不知道该如何应对，最后往往会无奈地妥协。3.家长的教育方法不正确——不明原因，教育不当还有一部分家长在培养孩子的进餐习惯上有自己的一套方式方法，但往往效果不尽人意。分析原因如下：（1）有的家长不了解孩子进餐中存在的“障碍”，如有的孩子可能因为饭菜不合口味而不愿吃饭，有的因为周围进餐环境太嘈杂而无心进餐，有的是因为没有掌握进餐的技巧（如不会正确使用调羹）等。这些情况都会直接影响孩子独立进餐行为的养成。但他们常常未经调查就以主观的态度抹杀孩子在进餐过程中的努力。久而久之，

8、孩子没有体验到自己动手的成就感，也就放弃了主动吃饭。（2）有的家长教育方法太“直