浅谈食品工业废水处理

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1、万方数据18现代化农业2009年第10期(总第363期)浅谈食品工业废水处理夏永红1．夏禹2，刘清慧2(1．大庆炼化公司环保监测中心，黑龙江大庆16381112．黑龙江农垦勘测设计研究院)摘要：概述了我国食品工业废水的近况及食品废水的来源、特点及危害，介绍了目前常用的处理食品工业废水的工艺流程。关键词：食品工业废水；危害；处理工艺食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的行业。食品工业作为中国经济增长中的低投入、高效益产业正在引人注目，对中国的经济发展无疑有促进作用，但从环境保护的角度来讲，食品工业废水对环境的影

2、响也要引起有关方面的高度重视。现将食品工业废水的来源、特点、危害及处理工艺简介如下。1食品工业废水的来源、特点及危害1．1来源食品工业废水主要来源于三个生产工段。一是原料清洗工段：大量沙土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。二是生产工段：原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，收稿日期：2009一04·226低于处理5、7、8，处理7最高。出苗后14d淋浇凯普克的处理2、处理6充实度低于其它处理，移栽前3d叶面喷施凯普克500倍液的处理3、处理7充实度高。c．地上部生长处理1～8地上百株鲜重、地

3、上百株干重都大于CK，处理1、5、3、4、7、8等处理的地上百株干重高于处理2、6；综合株高、地上部鲜重、地上部干重分析，处理2、6表现不好，处理8表现最好。d．地下部生长处理1～8根数均少于CK的根数，处理2、6根数最少，处理4、7高于其它处理；地下百株干重处理8、7、1高于其它处理。综合地下部生长的根数与地下百株干重分析，处理7、8地下部生长良好，根数多，干重重。e．茎基宽处理1～8茎基宽都大于CK，处理8、4、1充实度好于处理2、3、5、7，处理6最低。综合分析，处理8(施保克4000倍液+凯普克500倍液浸种，出苗

4、后14d淋浇1000倍液，移栽前3d叶面喷未利用部分进入废水中，使废水含大量有机物。三是成形工段：为增加食品色香味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂[1]。1．2特点由于食品种类繁多。原料来源广泛，所以食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，COD和BOD值大，水质和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高等特点。1．3危害食品工业废水本身无毒性，但含有大量可降解的有机物，废水若不经过处理排入水体会消耗水中大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉入河底，在厌氧条件下分

5、解，产生臭水恶化水质，污染环境。若将废水引入农田雾500倍液)茎基宽好于其它处理。3结论a．应用施保克4000倍液+凯普克500倍液浸种、移栽前3d茎叶喷施凯普克500倍液，对水稻安全。b．应用施保克4000倍液+凯普克500倍液浸种、移栽前3d茎叶喷施凯普克500倍液，可以增加水稻的茎基宽、促进地上部生长，促进地下根系生长；出苗后14d淋浇凯普克1000倍液对水稻秧苗生长有抑制作用。c．本试验得出配方是凯普克500倍液+25％施保克4000倍液浸种，水稻移栽前3d茎叶喷施凯普克500倍液。d．茎叶喷施凯普克应选择早晚气温

6、相对较低，空气湿度相对较高，风小时施药。一般上午8时前，下午5时后施药。空气温度超过27℃，风速超过4m／s，相对湿度小于65％停止施药。(017)万方数据现代化农业2009年第10期(总第363期)19进行灌溉，会影响农产品的食用，并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物，含有虫卵和致病菌，将导致疾病传播，直接危害人畜健康‘“。2食品工业废水处理常见工艺流程我国从20世纪80年代开始，各有关部门积极开展食品工业废水治理工作，已开发出多种有关这类废水的高效、低耗的处理工艺。包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定塘工艺、

7、光合细菌工艺、土地处理工艺以及上述工艺组合而成的各种各样的工艺。除此之外，膜分离技术及膜与生物法相结合的工艺也有研究。2．1典型工艺流程目前国内外，食品工业废水的处理以生物处理[33为主，较成熟的有厌氧接触法、厌氧污泥床法、酵母菌生物处理法等利用生物技术治理食品工业废水的方法，其典型流程如图1。圆一医耍堕因一圃一匡圆一匪圈●匿圃因一圈一匾囹圈1废水处理典型工艺流程2．2SBR法食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及饮料加工过程中排出的废水，废水水质普遍较差，处理难度较大，投资及运行费用高。而在大量的食

8、品废水处理的工程实践中已逐渐证明SBR工艺的可行性和优越性，该工艺应用于食品废水的处理已取得了满意的效果。其工艺流程见图2。豳一圆一圃一圈一圆●+匪巫一回一圆一圈一回．图2SBR法工艺流程SBR工艺通过适当控制运行方式，实现好氧、缺氧、厌氧状态交替，具有良好的脱氮除磷效果。该工艺流程简单、造价低。主体设