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1、畜牧兽医杂志第19卷第6期2000年21浅谈日粮纤维在猪的生产中的应用孟德连(西北农林科技大学畜牧兽医学院,陕西杨凌712100)摘要:概括了粮纤维在猪生产中的重要实践意义,以及积极的和消极的影响,并提出了实际生产中应注意的问题。关键词:日粮纤维,应用,猪中图分类号:S816.41文献标识码:A文章编号:100426704(2000)0620021203我国是一个养猪大国,当前猪的日粮多合理利用饲料,降低生产成本的目的。研究以谷物饲料和高质量的蛋白质为基础。大量结果表明,以草粉形式增加日粮纤维有利于研究报道指出,未来的养猪生产将会直接
2、与降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白含量,并人类争夺粮食和优质蛋白质的补充物。随着能轻微提高高密度脂蛋白的含量,与Tsai人类对谷物粮食需求量的增加,开始出现人等(1976)和Anderson等(1990)的研究结畜争粮的局面。因而,有必要大量利用人类论一致。因此,日粮纤维可以有效地调节脂不能利用的资源作为猪的饲料,植物性饲料肪代谢,控制脂肪的沉积。首当其中。然而,植物性饲料中粗纤维含量1.2刺激胃肠蠕动,增进猪的健康较高,并且适口性较差,这就有必要研究日日粮纤维进入胃肠道后,能刺激胃肠道粮纤维的摄入对猪的生产性能的影响,为生的蠕动,有利
3、于正常的粪便排泄,减少胃肠产实践提供理论依据。道溃疡的发生。Rainbird(1986)证明,日粮纤维的可溶性部分对减少猪胃酸的分泌起1日粮纤维的应用重要作用,并且对肠道中的病原菌的移生作Godek(1987)和Dierick(1996)研究发用很严格,从而限制肠道内致病菌菌落的生现,猪的小肠里有纤维分解酶和纤维素菌,长,从而促进动物的健康。特别是猪的盲肠和结肠具有类似瘤胃“发酵1.3提高母猪繁殖性能,改善乳汁质量罐”的功能,可分解植物中的纤维;Pond研在妊娠母猪的日粮中添加纤维素可影究表明,猪的大肠中微生物对纤维素的分解响母猪的繁
4、殖性能,提高初生仔猪数和断奶可以产生挥发性的脂肪酸,这些挥发性的脂仔猪数。Munchow等(1982)用水解或纯化肪酸可为生长猪提供30%左右的能量。的麦秸粉代替部分谷物基础的日粮显著提1.1稀释营养浓度,控制脂肪沉积高了母猪的繁殖性能(每头母猪多生产仔猪日粮纤维的吸水性较强,进入胃肠道1.5头)。Mroz等(1986)在妊娠母猪的日粮后,其体积膨胀增大,可以扩充胃肠容积,起中添加麦壳,得到相似的结果。他们认为是填充作用,使之能耐饥饿;同时,日粮纤维能因为在母猪妊娠期间饲喂较高纤维的日粮稀释能量和营养物质(主要是蛋白质)的浓有助于预防
5、一些不良行为,可减少异常,并度,控制和调节日粮的营养水平,达到且报道,初生3d～8周龄的仔猪较不饲喂纤维的猪所分娩的仔猪增重20%。据分析,可收稿日期:2000208213作者简介:孟德连(19752),男,硕士.能是猪的行为的改变减少维持能量的需要,22JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicineVol.19№.62000同时留下更多的能量供应孕体的生长。同时4猪的日粮纤维推荐用量日粮纤维进入胃肠道后,可以产生大量的挥发性脂肪酸,特别是乙酸,可直接进入乳汁,根据猪的生理阶段不同,综合国内外的
6、使初乳和常乳中脂肪含量提高,提供高能量报道和实验结论,在日粮中纤维的推荐用量的乳,有利于初生仔猪的成活和生长。如下:不同阶段的猪日粮纤维的含量2日粮纤维的不良影响公猪6～8日粮纤维多属于非淀粉多糖和木质素,空怀(怀孕)母猪8～12在猪的消化系统内的消化利用率是很有限哺乳母猪7的。当猪采食后,在体内具有干扰其它养分20～40kg仔猪3～4被消化吸收的抗营养作用。VHVarel和J.41～80kg后备猪6.5T.Yen等(1999)报道,给猪饲喂高纤维日80～120kg后备猪8粮与饲喂低纤维日粮相比,猪回肠中消化物40～70kg肥育猪6的
7、通过量前者较后者高出5～6倍,尤其降71～120kg肉猪7低蛋白质的回肠消化率(Jergensen和Just,商品瘦肉猪4～71988)。所以,当日粮纤维含量升高时,会引起其它营养的损失,从而造成资源的浪费。5提示3讨论猪的大肠内有较丰富的微生物区系,尤其是成年猪,对粗纤维有较强的消化能力。3.1含有纤维素的不同饲料资源,因为其在粮食需求量急剧增加的今天,开发粮食副中的蛋白质、维生素、微量元素的含量不同,产物有其重要的实践意义。同时,用这些副从而会导致猪对其中的纤维素消化率不同,产物,降低猪的单位增重成本。因此,应该引同时,纤维的种类
8、不同,其营养效果也不一起养猪生产业的重视。样,因而,要对资源的成分作充分的分析了[参考文献]解,然后再作配方,使纤维的含量合理,并使猪的采食量合适。[1]方热军.猪对绿肥饲料蛋白质和纤维素的利3.2猪的不同生理时期对纤维
