第四十课时探究类实验一学案

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1、丹阳五中11—12年度高三生物一轮复习学案（实验）第四十课时——探究类实验（一）（一）知识提纲考点一通过模拟实验探究膜的透性（B）一、实验原理某些半透膜（如动物的膀胱膜、肠衣等），可以让某些物质透过，而另一些物质不能透过。可以用半透膜将不同的溶液分隔开，然后通过观察溶液液面高低的变化，来观察半透膜的选择透过特性，进而类比分析得出生物膜的透性。二、实验步骤：1．取两个长颈漏斗，分别在漏斗口处封上一层玻璃纸。2．在倒置漏斗中注入蔗糖溶液，烧杯中注入蒸馏水。3．将漏斗浸入盛有蒸馏水的烧杯中，在漏斗的液面处做标记4．静置一段时间后，观察烧杯中长颈漏斗的液面变化，并将观察到的结果设计表格进

2、行记录。备注：（1）漏斗管内的液面升高的原因：由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。（2）如果用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，分子也可以自由通透，因而液面不会升高。（3）半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量渗出的水分子数量，液面不会升高。考点二探究影响酶活性的因素实例一、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率一、实验原理鲜肝提取液中含有酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的

3、Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。二、方法步骤步骤注意问题解释1、取4支洁净试管，编号，分别加入2mLH2O2溶液不让H2O2接触皮肤H2O2有一定的性2、将2号试管放在900C左右的水浴中加热，观察气泡冒出情况，与1号对照  3、向3号、4号试管内分别滴入2滴FeCl3溶液和2滴肝脏研磨液，观察气泡产生情况不可用同一支滴管 肝脏研磨液必是 肝脏在制成研磨液由于酶具有性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减少，活性降低。研磨可，使细胞内的酶释放出来，增

4、加酶与底物的接触面积4、2-3min后，将点燃的卫生香分别放入3号和4号试管内液面的上方，观察复燃情况放卫生香时，动作要快，不要插到气泡中现象：3号试管产生气泡多，冒泡时间，卫生香，4号试管产生气泡少，冒泡时间长，卫生香避免卫生香因潮湿而熄灭实例二、温度对酶活性的影响一、实验原理1．淀粉遇碘后，形成色的复合物。5丹阳五中11—12年度高三生物一轮复习学案（实验）2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘后，会呈现红褐色或红棕色。）麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C二、实验步骤：操作注意问题解释1、取3支试管

5、，编上号，然后分别注入2mL可溶性淀粉溶液  2、2取3支试管，编上号，然后分别注入1mL新鲜溶液  3、将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组，分别放入、沸水和冰块中，维持各自的温度5min不能只用不同温度处理淀粉溶液或酶溶液防止混合时，由于两种溶液的温度不同而使混合后温度发生变化，反应温度不是操作者所要控制的温度，影响实验结果。4、分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的温度5min保持各自温度时间不能淀粉酶催化淀粉水解需要一定时间5、在3支试管中各滴入1-2滴碘液，摇匀后观察这3支试管中溶液颜色变化并记录碘液不能滴加太防止影响实验现象的观察备注：用表格的

6、形式显示实验步骤序号加入试剂或处理方法试管ABCabc1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///新鲜淀粉酶溶液///1mL1mL1mL2保温5min600C1000C00C600C1000C00C3将a液加入到A试管，b液加入到B试管，c液加入到C试管中，摇匀4保温5min600C1000C00C5滴入碘液，摇匀2滴2滴2滴6观察现象并记录实例三、PH值对酶活性的影响实验步骤：用表格开式显示实验步骤：（注意操作顺序不能错）序号加入试剂或处理方法试管1231注入新鲜的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL//3注入氢氧化钠溶液//4注入盐酸//1mL5注入可溶性淀粉溶液mL2

7、mL2mL6600C水浴保温5min7加入斐林试剂，边加边振荡2mL2mL8水浴加热约2min9观察3支试管中溶液颜色变化变记录注意事项：（1）该实验应该用__________加热，不可直接加热。（2）该探究实验是一系列的对照实验，要注意实验时应遵循_______________的原则。（3）在“探究酸碱度对酶活性的影响”的实验中，操作时必须先将酶置于__________________中，然后再加入可溶性淀粉液。5丹阳五中11—12年度高三生物一轮复习学案（实验）（4）在“探究