db34t 2143-2014 花草茶检验技术规程

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1、ICS67.140.10X55DB34安徽省地方标准DB34/T2143—2014花草茶检验技术规程Ruelsforinspectionofherbaltea文稿版次选择2014-08-28发布2014-09-28实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2143—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽出入境检验检疫局提出，由安徽省质量技术监督局归口。本标准起草单位：中华人民共和国安徽出入境检验检疫局、金迪尔国际贸易有限公司。本标准主要起草人：黄伟、韩芳、杨红旗、朱梦栩、骆

2、飞。IDB34/T2143—2014花草茶检验技术规程1范围本标准规定了花草茶的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于各类花草茶检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量标准GB2763食品安全国家标准食品中农药残留限量标准GB5009.

3、3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB11680食品包装用原纸卫生标准GB16332食品包装材料用尼龙成型品卫生标准GB/

4、T23748辐照食品的鉴定DNA慧星实验法筛选法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T1458非热封型茶叶滤纸QB/T2595热封型茶叶滤纸定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局2005年第75号令）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1花草茶herbaltea1DB34/T2143—2014选用可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎为原料加工制作的，添加或不添加茶叶及其他辅料、食品添加剂，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮

5、用的产品。4产品分类4.1按原料中是否含有茶叶，花草茶分为含茶叶花草茶和不含茶叶花草茶。4.2按照所选用可食用植物的组织器官的不同，花草茶分为花类、叶类、根茎类、果实类和混合类。其中，混合类是指以同一种类或不同种类药食两用植物的叶、花或植物组织（包括茶叶）为原料，经加工后按照一定比例混合而成的花草茶产品。5要求5.1原料要求5.1.1原料应为普通食品和卫生行政部门规定的药食同源品种，不得含有法律法规禁止用于食品中的品种。5.1.2原料应符合我国食品中辐照的有关规定和要求，不应违规使用辐照技术处理。5.1.3

6、原料感官上须具有其品种自身特性的颜色、气味，无霉变，无异味，无虫蛀，无其它夹杂物。原料农药残留、重金属等安全卫生项目须符合相关标准、要求。5.2包装材料要求5.2.1花草茶包装应牢固、整洁、防潮、无毒、无异味。5.2.2花草茶为滤纸包装的，根据工艺和种类的不同，滤纸袋应符合QB/T1458、QB/T2595和GB16332等规定，外形完整，冲泡后不溃破。若使用提线，提线和封口应使用清洁、无毒、不污染产品的材料；提线宜为不含荧光物质的原白棉线，严禁漂白；不脱落，断裂。若使用钉子封口，钉子应符合食品接触材料卫生

7、标准的要求，钉子应牢固，不脱落。若使用吊牌，吊牌用纸应符合GB11680的规定，其上的印刷油墨应符合食品卫生的要求。5.3产品要求5.3.1感官要求产品应具有其品种天然固有的自然品质特征，色泽、香味正常，不含有夹杂物，无霉变、无劣变、无虫蛀、无异味。5.3.2理化要求水分、灰分应符合相关产品标准的规定。5.3.3有害物质要求污染物限量指标应符合GB2762的规定。5.3.4农药残留要求农药残留限量指标应符合GB2763的规定。5.3.5食品添加剂要求2DB34/T2143—2014食品添加剂使用品种和限量指

8、标应符合GB2760的规定。5.3.6净含量要求定型预包装产品应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6检验方法6.1感官检验从供试样品中随机抽取50g样品（如为滤纸包装的袋泡花草茶，取25小袋样品，剪开袋口），置于白色瓷盘内，在自然光下通过感官进行色泽、形状、气味、异味、杂质、霉变、虫蛀等项目的检验。取其中适量样品，用热水冲泡后，进行滋味、气味等项目检验。6.2理化检验6.2.1水分按GB5009.3规定