2018年1-8月中国食品行业经济运行月度报告

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1、1企业亏损面收窄2食品产量平稳增长3行业效益有所改善Content4盈利能力基本稳定s5食品价格小幅上涨目录6出口增幅有所缩小7行业投资实现正增长8主营业务成本增加一、企业亏损面收窄截止2018年8月底，我国食品行业规模以上企业数量达到8900家。其中，亏损企业数量1418家，亏损面15.9%，亏损面环比收窄0.26个百分点，2018年8月食品行业亏损总额90.9亿元，累计增长27.5%。2017-2018年食品行业企业数量及亏损情况时间企业数量（个）亏损企业（个）亏损总额（亿元）累计增长（%）2017.0

2、99149100764.6-3.32017.10911799967.5-0.72017.11920797373.63.52017.12923589284.313.62018.028874145321.8-0.92018.038869149529.6-2.02018.048894140636.0-8.92018.058899141544.7-4.32018.068906142765.4021.82018.078923144281.828.22018.088900141890.927.5数据来源：国家统计局、中

3、商产业研究院为全球商业领袖提供决策咨询400-666-1917二、食品产量平稳增长据国家统计局数据显示，2018年1-8月，中国食品行业主要产品产量整体保持增长态势。具体来看，1-8月食用植物油产量达3338.8万吨，累计增长2.9%。成品糖产量达1013万吨，累计增长13%；鲜、冷藏肉产量达2000万吨，累计增长10.8%；乳制品产量达1734万吨，累计增6.5%。2018年1-8月中国主要食品产量及增速当月同比增长日期当月产量（万吨）累计产量（万吨）累计增长（%）（%）食用植物油4743338.85.4

4、2.9成品糖6.31013-51.913鲜冷藏肉2292000-1.610.8乳制品235.817344.36.5数据来源：国家统计局、中商产业研究院为全球商业领袖提供决策咨询400-666-1917三、行业效益有所改善2018年1-8月，全国食品行业主营业务收入达到12415.2亿元，累计增长7.7%，行业实现利润总额达到972.7亿元，累计增长6.1%。行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。2017-2018年全国食品行业收入及利润情况时间主营业务收入（亿元）累计增长（%）利润总额（亿元）累

5、计增长（%）2017年1-9月17611.29.01345.38.21-10月19598.78.91520.28.21-11月21260.38.31678.27.31-12月23118.108.31851.16.72018年1-2月3236.48.6272.312.31-3月4979.59.3399.19.01-4月6447.88.8510.95.41-5月7996.67.9618.03.01-6月9673.67.7754.45.41-7月11013.48.2850.67.01-8月12415.27.797

6、2.76.1数据来源：国家统计局、中商产业研究院为全球商业领袖提供决策咨询400-666-1917四、盈利能力基本稳定2018年1-8月，我国食品行业盈利能力基本稳定，行业销售毛利率为20.5%，与上个月相比上升0.3个百分点。食品行业销售利润率为7.8%，环比上升0.1个百分点。数据来源：国家统计局、中商产业研究院为全球商业领袖提供决策咨询400-666-1917五、食品价格小幅上涨2018年8月，食品类居民消费价格指数为102.4，环比增长2.3个百分点。值得提出的是，8月食品类居民消费价格指数均有所上

7、涨。其中，蛋类涨幅最大，环比涨幅为11.8%；其次，鲜菜类环比上涨7.3%。粮食类居民消畜肉类居民消蛋类居民消费水产品类居民鲜菜类居民消鲜果类居民消时间（上费价格指数费价格指数价格指数消费价格指数费价格指数费价格指数月=100）2017.9100.1100.9105.398.299.9101.910月100.1100.395.499.4100.4100.711月10099.7101.898.795.2102.112月100.1100.8104.4101.1101105.52018.2100.1102.210

8、0.6108118.1106.43月100.094.692.196.885.297.64月10095.597.298.894.598.85月99.997.7101.59995.497.36月99.9100.510099.298.293.37月99.9101.6100.299.6101.796.38月100103.811299.7109100.8数据来源：国家统计局、中商产业研究院为全球商业领袖提供决策咨询400-