实体店创业艰辛？卡缇诺店店火爆锁定新业态

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1、实体店创业艰辛？卡缇诺店店火爆锁定新业态餐饮行业高达数万亿人民币的市场规模着实让很多人感到心动。但是，以实体店为主流的餐饮投资模式也让很多商家感到苦恼。稍微有点常识的都知道，实体店的日子并不是很好过。抛开电商的强烈冲击不谈，日渐走高的商铺租金和千里难寻的厨师人才也让商家很受伤。不过，实体店虽然不好做，但还是有一些品牌的表现十分抢眼。譬如卡缇诺，它的每一家门店都生意火爆，几乎完全无视实体店处境艰难的大环境。这是为什么呢？其实，实体店当然有它的困难所在。但不管是电商的冲击，还是日渐走高的房租，都只是

2、外部因素。而一个实体店想要强大，想要成功，关键还是在于自己。就像卡缇诺，它也正是靠着自身的强大才能做到店店火爆的。卡缇诺对于每个门店都必须要精益求精，而不会漫无目的的四处开店。你知道吗？为了能够给自己的门店找一个好的位置，卡缇诺往往会指派经验丰富的选址老师与商家接洽，并将进行一系列的市场调研活动。选址老师要去考察各个地段的市场环境，考察周边同类竞争对手的分布情况和盈利情况，调查这一带目标人群的消费习惯和口味喜好，分析周边的交通状况和环境状况。总之，所有可能对店铺经营效益产生影响的因素，选址老师都

3、要做一个客观而精准的评估，并在此基础上为商家推荐最优选址方案。而在店铺的装修方案的规划设计，以及店铺内各类冷饮设备、冰淇淋机、餐具设备等的配备上，企业总部也将无条件提供支持。所以，虽然实体店的处境艰难，但却并不能阻碍卡缇诺的加盟商获得良好的经营效益。实体店的生意或许不好做，但这不是实体店本身的问题，而是它的运营商、经营者需要有灵活的头脑和充分的准备，不能被实体店的缺点和不足束缚住头脑。所以，你准备好跟卡缇诺一道去迎战千亿规模的冰淇淋市场了吗？现在是时候行动啦。