基护第十章试题及答案

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1、基础护理学第十章试卷一、填空题1．人体的六大营养素分别是 ___________、____________、______________、__________、_____________、_______________。2、人体的主要热能来源是__________，其次是________和___________，这些物质又称为热能营养素。3、肾功能不全者摄入动物性蛋白，忌用___________，肝性脑病患者应以____________为主。4、鼻饲流食量每次不超过___________毫升，间隔时间不少于______

2、_____。5.医院饮食分为 基本饮食，_________，__________。6.基本膳食包括普通饮食、__________、半流质饮食、____________四种。7、影响饮食与营养的因素有____________、____________和社会因素。8、隐血试验饮食用于隐血试验的准备，以协助诊断（ ）。9、鼻饲时成人胃管插入深度为（ 　　　），鼻饲液的温度为（　　　）。10、要素饮食原则____、_____、____开始，逐渐增加。11、无盐饮食一般用于___________患者。12、营养状况的评估包括影响

3、因素的评估、_______________的评估和_________________的评估。13、胃肠内营养是采用_____________或___________等方式经胃肠道提供能量及营养素的支持方式。14、要素饮食主要用____________的方法供给患者。15、管喂滴注要素饮食的方式有____________、间歇滴注和____________。16、间歇滴注方式注入要素饮食时，每日____________次，每次____________ml，每次输注持续时间约____________。17、配置好的要素饮食

4、溶液应放在___________以下冰箱保存。防止被细菌污染。18、要素饮食不能用于幼小婴儿和_________________。_________________和胰腺疾病患者慎用。19、长期鼻饲者应每天进行____________次口腔护理，并定期更换胃管，普通胃管____________更换一次，归集硅胶胃管____________更换一次。20、胃肠外营养时输液导管及输液袋应　______小时更换一次。二、单选题１．夜盲症是由于哪种营养素缺乏引起的：（）A、维生素B　 B、维生素D　　C、维生素AD、维生素E　

5、　E、维生素K２．脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的：（）A、维生素A　　B、维生素B1　 C、维生素B2　　D、维生素C　 E、维生素PP3.鼻饲的适宜温度是：（）A、34℃　 B、35℃　 C、38℃　 D、41℃　 E、45℃4.错误的插鼻饲管的方法：（）　 A、先用清水擦净一侧鼻孔　 B、病人取坐位或半坐卧位　　 C、插管动作应轻柔，避免损伤粘膜D、插管时病人如恶心，嘱其深呼吸以减轻不适　　 E、若病人呛咳、发绀，嘱其做吞咽动作以帮助插管5、第七营养素是指（）A、维生素B、膳食纤维C、微量元素D、常量元素6．关于

6、鼻饲错误的是:（）A、在混合奶中可加入维生素C　 B、在混合奶中可加酵母粉　　 C、根据病情需要调整营养液的成分　　D、营养液应新鲜配置，并保存在冰箱中，24小时内用完　　 E、鼻饲温度一般为38℃左右7．诊断胃肠有无出血，可作大便潜血试验。试验前三天禁吃的食物是:（）A、肝　 B、豆制品　 C、菜花　 D、马铃薯　 E、白菜8．下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是：（）A、含必需氨基酸多的蛋白质　　 B、含非必需氨基酸多的蛋白质　　 C、动物蛋白质D、植物蛋白质　　 E、动物蛋白质与大豆蛋白混合9．胃管插入的适宜深

7、度：（）A、30～40cm　　 B、35～40cm　　 C、40～45cm　　 D、45～50cm　　 E、45～55cm10.低钠饮食须每日控制摄入食物中自然存在的含钠量低于（ ）A、0.5克     B、1.0克C、1.5克      D、2.0克 E、2.5克11、肝硬化腹水患者宜进：()A.低盐饮食　　B.低蛋白饮食　　C.低脂肪饮食　　D.高脂肪饮食　　E.高热量饮食12、下列哪项属于医院的基本饮食：()A.高热量饮食　　B.高蛋白饮食　　C.低蛋白饮食　　D.流质饮食　　E.低盐饮食13、下列哪项属于医院治

8、疗饮食：()A.普通饮食　　B.软质饮食　　C.半流质饮食　　D.流质饮食　　E.低脂肪饮食14、普通饮食的适用范围是：()A.无发热和无消化道疾患者　　B.消化不良，术后恢复期阶段　　C.发热，体弱，消化道疾患D.病情严重，吞咽困难，口腔疾患　　E.术后和急性消化道疾患者15、低蛋白饮食的适用范围是：()A.甲状腺功能亢进、高热