三七药膳大全

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1、三七药膳大全　　三七药膳做法很丰富，以下是全国各地比较出名的三七药膳使用方法，希望可以找到适合你，并且你也喜欢的吃法：一：田七乌骨鸡原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克做法：1.将鸡宰杀，去毛和内脏。2.三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者功效：补气血，通脉壮阳二：三七枸杞鸡【来源】《中国保健中药》【原料配方】三七10克，枸杞子15克。母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。【制作方法】将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净；入沸水锅内

2、焯一下捞出洗净；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。【食用方法】佐餐服食，可常食。【功效主治】滋阴润肺，补虚益血。适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。三：红花三七蒸乳鸽原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克7做法：1.把红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。2.把乳鸽放入蒸杯内，

3、，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。3.把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者四：三七炖田鸡用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。制法：1.将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。2.将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。功效：活血祛瘀健胃。?五：三七鹌鹑原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀2.加适量盐，隔水蒸熟即成。功效：补血活血，强筋壮骨。六：适宜脂肪肝患者的几个用法（1）三七茶原料

4、：三七3克、绿茶3克。做法：将三七洗净，晒干或烘干，切成饮片或粉末，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。功效：活血化瘀，抗脂肪肝。适用于气滞血瘀型脂肪肝7用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。当茶饮至最后，三七饮片还可以放入口中嚼服。（2）三七山楂粥原料：三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。适用于脂肪肝。用法：早晚餐食用。（

5、3）三七百合兔肉原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。做法：将百合洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。将兔肉洗干净，切成小块，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软，趁热调入三七粉，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。功效：清热除烦，化痰降浊，活血降脂。适用于脂肪肝。用法；佐餐食用。?七：三七山药粥【来源】《百病饮食自疗》【原料配方】三七10克，山药、大米各30克。【制作方法】三七切片，先煮30分钟，再入山药、大米同煮为粥。【食用方法】每日1剂，分2

6、次服食，连服数日。7【功效主治】益气补虚通络。适用于气血不足之月经过少，质稀色淡，小腹空痛，头晕眼花，心悸失眼，耳鸣，食欲不振等症。八：三七猪心【来源】《养生治病药膳》【原料配方】三七粉4克，猪心200克。绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克，酱油3克，精盐、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。【制作方法】将猪心用刀切成薄片，放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成卤汁。炒匀内放油适量，烧至四五熟时，把浆好的猪心片，放入油中滑开，倒入漏勺内，在原热炒几下，淋入香油即成。【服用方法】佐餐吃猪心，每天1

7、个，每周2次。【功效主治】活血止血，补心安神。适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛，可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管病，血栓性静脉炎等。九：丹参三七鸡原料：三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量做法：1.乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。2.三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口。3.布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，下味精。功效：适用于血瘀胃痛，隐痛拒按，吐血，黑便，舌有瘀点。十：三七花旗参鸡汤用料：三七15g，花旗参10g，鸡1只。7制法：1.三七、花旗参隔水蒸软，切成片。2.将鸡去内脏，洗净，沥干水分，斩块

8、。3.上述材料一同放入沙煲内，加清水盖过材料，煲2小