台湾月子餐食谱与做法

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1、月子餐食谱：第一周（代谢排毒周）（1－7天）：排：排出体内废血（恶露）、废水、废气、陈旧废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。早餐：生化汤50ml，麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗10点：生化汤50ml，红豆汤一碗午餐：生化汤50ml，麻油猪肝一盘、薏米饭一碗3点：生化汤50ml，红豆汤一碗晚餐：生化汤50ml，麻油鱼一盘、薏米饭一碗宵夜：生化汤50ml，甜糯米粥一碗饮料：养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶第二周（内脏收缩周）（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）：收，收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。早餐：麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗

2、10点：红豆汤一碗午餐：麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗3点：红豆汤一碗晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗宵夜：甜糯米粥一碗饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶第三周~第四周（补充营养、恢复体力周）（15－30天或40天）：补，补充元气、奶水、体力。调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。早餐：麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份10点：红豆汤一碗午餐：麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一份3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗宵夜：甜糯米粥一碗饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶 产后第一周之生化汤：产后第一汤。 生化汤配方出自

3、清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。 一日份配料：当归40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克月子米酒1050毫升（店中可购买整桶装）做法：一、用七百毫升月子米酒

4、连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的药酒，倒出备用；二、以煮过的药材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的药酒；三、最后将第一次和第二次的药酒共三百毫升倒在一起搅拌均匀。（也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。净含量：七十九克。保存期：十二个月。温馨提示：自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。樱桃小语：熬出来居然甜甜的，并不难喝，呵呵。生化汤虽然有补血

5、、祛恶露的效果。但如果吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多”。一般恶露止则可停止食用，最多不超过14付。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤需少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。整个产褥期之甜糯米粥糯米，又称江米、元米、稻米，为禾本科一年生草本植物稻（糯稻）的种仁。中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗

6、疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。一日份配料：圆糯米50克、桂圆5颗、红糖30克月子米酒水600毫升（店中可购买整桶装）做法：一、将糯米与桂圆肉放入六百毫升月子米酒水中，加盖泡八个小时。二、将已泡过的材料用砂锅大火煮沸后加盖转小火煮四十分钟左右。二、熄火，根据个人口味加入适量红糖饮用。食法：作为主食分成两次食用。适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。保存期：十二个月。温馨提示：糯米不易消化，故每日须控制

7、在二碗以内。樱桃小语：樱桃坐月子期间也是喝了甜糯米粥的，很润肠，很好喝，坐月子期间少运动,便秘是经常有的事情，每天两碗甜糯米粥就可以轻松解决这个问题。 产后第一周之麻油猪肝麻油猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。 一日份配料：新鲜猪肝：体重每10公斤用60克带皮老姜切片：体重每10公斤用6克胡麻油：体重每10公斤用6毫升（店中可购买整桶装）月子米酒：体重每10公斤用60毫升（店中可购买整桶装）做