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《梁超-绿康--抗菌肽物质与小猪下痢201354LC1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、抗菌肽物质与预防小猪下痢(文献综述)绿康生化股份有限公司梁超博士2013年6月20日上海1报告人简介姓名:梁超职务:质量与法规总监(绿康生化股份)学历:博士(美国堪萨斯州立大学)经历:美国建明工业公司（亚洲区技术总监）美国雅来大药厂（中国区总经理）泰国正大生化集团（技术顾问）美国微营养公司(亚太区总经理)论文:30多篇专利:5件2抗菌肽是有抗菌活性的肽类化合物(马卫明,2004)。已有1000多种抗菌肽物质被研究。中文报告多达4-8000份,而英文论文则接近40万份。有报告指出我国仔猪全年平均发病率46.5%,因下痢致死亡率为10.3%,是影响中国养猪业发展的重要因素之一。本文是抗菌肽物质
2、和小猪下痢有关的文献综述。34(马卫明,2004,中国农业大学博士论文)（同时具有抗菌特点及肽结构这两种性质的物质=“抗菌肽”“肽结构”=几至几百个氨基酸呈线性或环状聚合物抗菌肽研究概述(1000多种抗菌肽物质)生物来源抗菌肽举例氨基酸数量已报道的种类文献哺乳动物防御素类18-42100多种陆婕,2005钟雅,2007马卫明,2004陈绍峰,2003朱伶俐,,2012MukeshPasupuleti,2009Catheliodins类140-300600多种乳铁蛋白69050多种溶菌酶12920多种两栖动物蛙皮素1430多种铃蟾肽1420多种微生物杆菌肽124种多粘菌素9-113种HIV-
3、1抗菌肽121种植物植物防御素类20-93100多种昆虫天蚕素类31-3920多种昆虫防御素类30-60100多种富脯氨酸类15–34100多种富甘氨酸类100-200100多种5抗菌肽与小猪下痢母猪奶水中的乳铁蛋白肠膜蛋白及其抗菌肽物质微生物源抗菌肽杆菌肽硫粘菌素基因工程抗菌肽溶菌酶天蚕素结论6Lactoferrin(乳铁蛋白)1959年Groves用色谱得到纯的红色的含铁的糖蛋白乳铁蛋白在人乳中的浓度为1.0-3.2mg/ml，是普通牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml）,而人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml.一般推测,其他哺乳动物的初乳中的乳铁蛋白也很高乳铁蛋
4、白对铁离子的吸附性超强,一般认为它可以夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长，达到防治下痢的效果。78铁离子对母猪奶水中下痢细菌生长的影响Growthin12hrs(Colonyformingunits)O157E.coliClostridiumperfringensSalmonellatyphimurium*102104*1.251.5*FeFeFeKlasing&Knight,197910(卢蓉蓉等,2008)LF=乳铁蛋白11(杨安树等,2007)12(黎观红,等,2009)13(侯振平等,2011)Liang等(1993)报道了人乳铁蛋白在啤酒酵母中的表达,然后通过酵母转化酶分泌信
5、号序列将重组人乳铁蛋白分泌至细胞外,产率为15-20mg/L。Ward等(1992)把合成乳铁蛋白的遗传信息转移到曲霉菌中,然后在适宜条件下进行培养,从而实现了乳铁蛋白的优化生产,这是通过发酵大量生产乳铁蛋白的重大突破。14乳铁蛋白的转基因表达围产期中，提高母猪健康，保证乳铁蛋白数量和质量在母猪产前14天至产后21天，母猪饲料中添加250ppmMDAB(必恩迪),能有效防治由产气荚膜梭菌引起的乳猪肠炎。（美国FDA法规，21CFRCh.I§558.76,)15小结1猪母乳含有丰富的乳铁蛋白,是预防仔猪下痢的“抗菌肽”最佳来源在母猪围产期(产前-产后)的母猪饲料中使用抗菌肽产品能减少仔猪下痢
6、现象,有可能是母猪健康保证了奶水质量和乳铁蛋白抗菌肽含量的结果16抗菌肽与小猪下痢母猪奶水中的乳铁蛋白肠膜蛋白及其抗菌肽物质微生物源抗菌肽杆菌肽硫粘菌素基因工程抗菌肽溶菌酶天蚕素结论17猪小肠中抗菌肽研究成果举例18研究者年代抗菌肽分子量Lee1989CecropinP13339DaAgerberth1991PR-394719DaAndersson1995NK-lysin8924Da周洪福1995乙酸提取物马卫明2004乙酸提取物5972Da（马卫明，2004,中国农业大学博士论文)19(赵燕飞等,2005)20(王春维,2005)21(徐军等,2006)肠膜蛋白对教槽料的影响22肠膜蛋白
7、(司马博锋等,2011)小结2猪肠膜抗菌肽开发还处于研究阶段.使用猪肠膜粉(加工后副产品)作为肠膜抗菌肽来源养猪对防治仔猪下痢有一定的效果直接使用肠膜粉(抗菌肽)存在生物安全问题通过基因工程菌生产肠膜抗菌肽仍需研究23抗菌肽与小猪下痢母猪奶水中的乳铁蛋白肠膜蛋白及其抗菌肽物质微生物源抗菌肽杆菌肽硫粘菌素基因工程抗菌肽溶菌酶天蚕素结论24细菌源抗菌肽的比较品种产生菌停药期抑菌机理抗菌谱FDA法规用药成本杆菌肽地衣芽孢菌0细
