实用生活小常识

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1、生活小常识 ： 几则非常实用的生活小常识与朋友们共享面粉的妙用   (1)煎蛋时，油中洒点面粉，油不会爆出锅外，并且煎出的蛋色泽美观。   (2)切好的洋葱沾上干面粉再炒，成菜色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。   (3)往奶油中打鸡蛋之前，先加点面粉，奶油既不怕煮，也不会变酸。   (4)煎腊肉前，先将腊肉用牛奶浸泡，再沾些面粉，既可防止肉汁外渗，又可防止腊肉萎缩或产生油爆。   (5)做糖包时，糖馅加点熟面粉，糖就不会因溶化而渗出。做春卷时加熟面粉菜汁不外流。   (6)做汤放盐多了，用布包些面粉放入汤中煮会儿，可吸去部分盐，使汤变淡。   (7)炸过鱼的油趁热往油锅

2、中撒些面粉，面粉受热糊化沉于锅底，并吸附油内的腥味。此法还可左除菜籽油的异味。   (8)用面粉擦猪心，可去除猪心的秽气。   (9)食盐内放些玉米粉，可保持干燥不回潮。   (10)蒸馒头剩下的面团放置于冰箱冷藏室最上层，可使冰箱在2~3个月内无异味。   (11)衣物上的碘酒迹，用面粉糊涂在污迹处，15分钟后再洗，即可除掉。   (12)衣服上的果汁渍处洒点面粉，2小时后污迹即可除去。   (13)帽子的绒毛如果有起卷现象，用少许面粉撒在起卷处轻搓，待绒毛分离后用竹条敲打。   (14)地毯上撒些干面粉，擦拭后用吸尘器吸干净即可。   (15)铜器可用面粉、盐、醋

3、的调和物涂抹，1小时后擦去，再用温水洗净即可。     (16)石膏制品的灰尘，用面粉调糊涂抹其上，面粉干透后用干净刷子轻轻刷掉即可。   (17)水龙头变黑了，用干布蘸面粉擦后再用湿布擦，最后再用干布擦干即可光亮。   (18)面粉用冷水调匀，煮成浆糊，趁热加少量明矾，并用剪碎的白纸加进去，调的越稠越好，将此糊填于桌面裂缝处，干后很硬，不易松裂。   (19)用面粉代洗涤灵洗餐具，效果很好。 牙膏的妙用   (1)餐具上的污物可用牙膏擦拭。   (2)用牙膏粘贴字画可替代胶水。   (3)用牙膏洗涤衣物可替代洗涤剂。   (4)蛟虫咬伤后涂点牙膏可止痒消炎。   (

4、5)烫伤后涂点牙膏可止痛。   (6)牙膏可治手足癣。 面汤的妙用   (1)用面汤洗餐具可去油腻，餐具明亮如新。   (2)用面汤洗带鱼，可使其洁白干净。   (3)将面汤涂于煤灶污垢处，5分钟后用刷子刷，污垢很容易被清除干净 小苏打的妙用     (1)炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩。   (2)煮海带时加点小苏打软得快。   (3)新鲜水果用1%的小苏打水浸泡2～3分钟易于保存。   (4)玻璃和陶制品用小苏打水擦拭可去污。   (5)烧水壶中加些小苏打煮会儿可去水垢。   (6)花蕾含苞欲放时，用万分之一的小苏打水浇花

5、，花会开的更鲜艳。 开水的妙用     (1)泡海蜇丝时，先用滚开水烫一下，再迅速捞入凉水中浸泡，海蜇丝爽口好吃。   (2)将栗子冷冻一夜后立即放入开水中，取出浇一遍凉水，这样栗子壳就很容易剥了。   (3)核桃仁用开水浸烫几分钟，皮就很容易捻下了。   (4)用滚开水烫菜刀，砧板可消毒杀菌。   (5)用开水刷洗碗盘，不仅去油腻，还能消毒杀菌。   (6)用一壶开水浇在坐久了的塑料藤椅上，再浇上一壶冷水，可使歪曲部被拉直，松弛的藤条拉紧，凹陷的底座硬起来。   (7)用开水冲排水管道，可去管道内油垢，防止管道阻塞。 冷水的妙用     (1)茄子、土豆等蔬菜，切后

6、浸于冷水中，可防氧化变色。   (2)炒肉丝、片时，加少许冷水，可弥补肉内水分的丢失，并且炒好的肉鲜嫩可口。   (3)炼猪油时，先加一些清水再放油炼，炼出的油颜色鲜亮，无杂质。   (4)煮牛奶前，先用冷水湿一下锅再倒奶，牛奶煮开后不粘锅底。   (5)煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴冷水，煎出的蛋特鲜嫩。炒蛋的蛋液混点冷水，炒出的蛋松软可口。做蛋汤的蛋液加点冷水搅匀，做出的蛋汤清爽可口。   (6)几块叠在一起的玻璃之间洒点水，搬动时不易滑动，玻璃不易坏。 牛奶的妙用     1、早晨眼皮浮肿，可用牛奶、醋、开水调和，用棉球蘸着，在眼皮上擦三---五分钟，然后再用热毛

7、巾捂一会儿，即可消肿。   2、炒菜时若不慎酱油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。     3、吃过大蒜，口中有异味，喝杯牛奶可消除。   　　4、炸鱼时先将鱼浸入牛奶中片刻，既可除腥，味道亦佳。   　　5、皮鞋干裂，加几滴鲜牛奶就能变软。再涂上鞋油，皮鞋光亮如初。 醋的妙用     醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料，10分钟可以达到解腥杀菌的目的。   醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、