充分挖掘自然学科资源 有效实现课程育人功能

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1、充分挖掘自然学科资源有效实现课程育人功能《上海市小学自然课程标准》（试行稿）指出“内容的选择和组织应以学生的兴趣和经验为基础，由近及远，逐渐拓展学生的学习领域；应尽可能贴近学生的生活，以学生学习和生活中能触摸到的事物为载体，为学生提供充分的动手机会和思维空间，尽可能让学生在情景中感受自然的奥秘和学习科学的乐趣，体验科学与生活的密切关系；应关注科学对社会发展的作用和影响，从小培养学生从科学的视角关注身边事物的意识，逐步树立社会责任感”。本文以上海市“二期课改”《自然》（牛津上海版）试点教材四年级第一学期第一单元《保持健康》的第一课时《饮食与健康》为例，从课堂活动中学生对配

2、料表的阅读存在困难和希望了解食品添加剂出发，深刻挖掘“食品包装袋”上蕴藏的教育意义，设计了“如何获取物品外包装上的有效信息”和“对食品添加剂的研究”长周期探究活动。通过案例分析，阐述了教师要充分挖掘自然学科资源，通过丰富多彩的活动呈现给学生，让他们在参与和体验中潜移默化的有效实现课程的育人功能。具体来说，从三个方面展开：育人理论的学习，要明确自然学科育人的重要意义和责任；育人内容的选择，要从教材内容的编排要求出发，组织合适的内容有目的、有计划、分阶段地落实育人价值的具体要求；育人资源的运用，要从学生的问题和现有可利用的资源出发，积极拓宽育人的时间和空间，尽可能为每一位学

3、生创造“自育”和“他育”的机会。 【关键词】小学自然   育人价值   食品包装袋 【正文】案例背景《上海市中小学自然科学学习领域课程指导纲要》（试行稿）指出“自然科学学习领域强调回归学生的生活，从学生的生活，从学生的经验、经历出发，让学生从生活中发现感兴趣的科学问题，通过观察生活中的科学现象，收集证据，分析证据，形成和发展科学概念，认识科学的本质”。《上海市小学自然课程标准》（试行稿）（以下称《标准》）指出“内容的选择和组织应以学生的兴趣和经验为基础，由近及远，逐渐拓展学生的学习领域；应尽可能贴近学生的生活，以学生学习和生活中能触摸到的事物为载体，为学生提供充分的动手

4、机会和思维空间，尽可能让学生在情景中感受自然的奥秘和学习科学的乐趣，体验科学与生活的密切关系；应关注科学对社会发展的作用和影响，从小培养学生从科学的视角关注身边事物的意识，逐步树立社会责任感”。《小学自然学科育人价值研究方案》指出“小学自然学科的育人价值主要是指在传递科学知识的同时，发展学生科学探究的能力、培养学生科学兴趣、科学精神、科学态度等方面的意义与价值，主要包括呵护、激励学生对探究学科的兴趣；培养学生科学的行为方式，促进学生形成良好的身心状态；培养学生的科学思维方式；帮助学生理解科学、技术、社会的关系；帮助学生理解自然学科的知识、过程与方法”。由此可见，作为生命

5、教育的显性课程，小学自然学科独特的学科知识体系承载着重要的育人责任。对于教师来说，关键是要找到学科知识与育人价值之间的联结点，找到具体的操作途径。 案例陈述《饮食与健康》是上海市“二期课改”《自然》（牛津上海版）试点教材四年级第一学期第一单元《保持健康》的第一课时。教材改编者的意图是通过本课时的教学“引导学生通过收集资料、讨论交流，了解各种食物含有的营养物，领悟健康饮食、营养平衡对身体健康的作用”。而为了了解各种食物含有的营养物，一般情况下，在课堂上教师会设计“收集食品包装袋——组织学生寻找包装袋上营养物”的活动（如下所示）。然后把这些食品包装袋当成垃圾扔进垃圾箱，还会

6、教育学生不乱扔垃圾、爱护环境。活动二：认识食物中的营养成分。活动目标：1．通过交流，让学生初步认识食物中的六大营养成分及其作用。2．组织学生观察食品袋上食物成分介绍，引导学生课后收集有关人体营养摄入、饮食方面的资料，培养学生关注自身饮食卫生的意识。活动器材：图片、食品包装袋。活动过程：学生活动指导要点u     交流：食物中的各种营养成分及作用。u     收集：指导学生课后收集人体营养摄入、饮食健康的有关资料。u     观察：分小组观察食品包装袋上的食品成分。u     交流：各组交流自己的发现。u     学生根据生活经验交流各自对营养成分的认识，有可能讲的比较片

7、面，教师应鼓励学生充分的开展交流。u     教师可以指导学生从各个方面收集各种有关饮食健康的资料，培养学生获取信息的能力。 但是，我发现，课堂活动中学生对配料表的阅读，存在困难。除此之外，学生还发现配料表中有许多奇奇怪怪的名称，象膨松剂、山梨糖醇、黄原胶、亮蓝等。他们非常希望了解这些是什么？它们有毒吗？学生发现了问题，急需解决，课上时间又不够，怎么办？仔细考虑过后，我觉得“食品包装袋”上蕴藏的教育意义深远，通过“食品包装袋”引入让学生亲身体验并参与科学探究的过程，是一次可遇而不可求的育人机会。于是，我将研究的时间拓展到课外，组织感兴趣的