《粮食市场分析》PPT课件

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1、03第三章粮食市场分析第一节粮食生产第二节粮食消费与需求第三节粮食市场2MAUQ第一节粮食生产一、中国粮食作物地理中国粮食作物种类多、分布广、地域差异大。中国栽培较普遍的粮食作物共有20余种，其中有些还有春播、夏播、秋种和冬种之分，而每种作物又有不同的品种，世界各种主要粮食作物几乎都见于中国。3MAUQ中国是世界重要产粮国之一世界四大个产粮国：中国、美国、印度、俄罗斯稻谷、甘薯产量占世界第1位小麦、玉米、谷子居第2位大豆、高粱居第3位。4MAUQ5MAUQ6MAUQ（一）中国粮食作物的地区分布及其特点

2、除少数纯牧区县外，各县均有粮食栽培，但地区分布很不平衡，粮食组合又各具特色。内蒙古乌拉特中旗——乌审旗一线以东及长城以南、青藏高原以东地区，粮食播种面积和粮食总产量分别占全国的95%和96%；西部地区粮食播种面积不足全国的5%，粮食产量仅及全国的4%。7MAUQ8MAUQ不同的粮食作物分布相对集中：①秦岭、淮河以南，青藏高原以东，以稻谷生产为主，同冬作(小麦、油菜、蚕豆、豌豆、绿肥)进行复种轮作，实行一年两熟或三熟制，粮食耕地复种指数约195%。②秦岭、淮河以北以小麦生产为主，在其偏南的冬麦区主要和夏

3、作(玉米、谷子、大豆、绿肥)轮作，实行两年三熟或一年两熟，粮食耕地复种指数约150%，在其偏北的春麦区主要同糜子、谷子、马铃薯、玉米、豌豆等轮作，以一年一熟为主，粮食耕地复种指数约115%。9MAUQ10MAUQ③东北3省大部分地区以玉米、大豆、水稻、高粱、谷子为主和小麦轮作，基本上实行一年一熟，粮食耕地复种指数低于100%。④西部青藏高寒山区以青稞、豌豆、春麦为主，实行轮歇轮作，粮食耕地复种指数约95%。11MAUQ（二）中国主要粮食作物粮食作物包括水稻、小麦、玉米、大豆和薯类，其中又以稻谷、小麦、

4、玉米分布最广，产量最多，三者合占全国粮食总产量的86%以上。水稻是中国粮食作物的主要品种，产量约占粮食总产量的38.7%，主要分布在长江流域、华南和云贵高原。12MAUQ小麦产量约占粮食总产量的21.9%，在全国各地都有种植，河南、山东、安徽、陕西、江苏、湖北、四川等地是集中产区。玉米约占粮食总产量的25.3%，主要分布在东北、华北和西南各省区。大豆分布在东北平原和黄淮平原。甘薯分布较广，以珠江流域、长江中下游、黄河下游、四川盆地为集中产区。13MAUQ14MAUQ1、稻谷中国是世界种稻最早、产稻谷最

5、多的国家。全国90%以上的稻谷集中于秦岭、淮河以南的南方地区。稻谷产区主要分布在长江中下游的湖南、湖北、江西、安徽、江苏，华南的广东、广西、浙江、福建以及东北三省。南方以籼稻为主，北方以粳稻为主。按自然条件和稻谷栽培制度及品种类型又分为：15MAUQ（1）华南双季稻区主要分布在广东珠江三角洲、韩江三角洲，福建闽江、晋江和九龙江下游河谷盆地，广西浔江、郁江、贺江、桂江流域和柳江下游及台湾西部平原，稻谷面积占粮食作物总面积的80%以上，多实行双季稻与冬小麦、冬甘薯或油菜、冬绿肥一年三熟轮作。水稻面积占全国

6、的18％。在海南岛东部万宁、陵水、崖县和北部儋县是三季连作稻地区。此外，局部地区尚有再生稻、混作稻和旱稻栽培。16MAUQ（2）华中单双季稻区主要分布在南岭以北，秦岭、淮河以南，包括苏、沪、浙、皖、赣、湘、鄂、川8省(市)的全部或大部和陕、豫两省南部，占全国水稻面积的68％，是中国最大的稻谷集中产区。20世纪50年代前以单季籼稻为主，50年代发展稻麦两熟，60年代发展双季稻，70年代大量发展双季稻三熟制。1980年代以后双季稻面积缩减，一季中稻面积回升。17MAUQ（3）西南高原单双季稻区地处云贵和青

7、藏高原，水稻面积占全国的8％。黔东湘西高原山地单双季稻区滇川高原岭谷单季稻两熟区青藏高寒河谷单季稻区（4）华北单季稻区位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁、豫和晋、陕、苏、皖的部分地区。水稻面积仅占全国3％。18MAUQ（5）东北早熟单季稻区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包括黑、吉全部和辽宁大部及内蒙古东北部。水稻面积占全国的3％。近年稻作面积不断扩大，产量增加较快，成为中国粳稻的主产省之一。（6）西北干燥区单季稻区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平

8、原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0.5%。19MAUQ20MAUQ21MAUQ22MAUQ2、小麦小麦广布全国，以黄淮海平原及长江流域最多，可分冬小麦和春小麦，以冬小麦为主，其面积和产量均占小麦80%以上。春小麦：全国有14省、市、区种植春小麦，主要分布在长城以北，岷山、大雪山以西地区，占全国春小麦面积的85%以上。23MAUQ冬小麦可分为北方和南方两大区：长城以南、六盘山以东，秦岭、淮河以北为北方冬麦区，面积和产量均占