《畜牧业生产结构》PPT课件

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1、2021/9/211畜牧业经济管理主讲人：宝音2021/9/212第4章畜牧生产结构与布局提纲4.1畜牧生产结构4.2中国畜牧业布局2021/9/213教学目标1．通过讲解、列表、比较等，使学生明确现代畜牧和传统畜牧的不同，能正确表述畜牧业生产结构和布局的概念和分类、发达国家畜牧业生产结构与布局特点。2.培养学生获取畜牧经济信息、加工信息的能力，学会运用经济学的学习方法，掌握所学知识。帮助学生建立正确的态度、情感、价值观，培养学生知识迁移的能力。教学重点1．中国畜牧生产结构存在问题及解决途径。2．培养学生阅读图表，分析事物及其思维能力。教

2、学方法1.讲授（理论，案例分析）2.课堂讨论2021/9/214定义：畜牧生产结构又称为畜牧业产业结构。4.1畜牧生产结构4.1.1畜牧生产结构及分类2021/9/215畜牧生产结构是指在一定区域（国家、地区或畜牧企业）内，畜牧各部门、各部门内部各生产项目的组成情况，包括它们的比例关系、结合形式、地位作用和运动规律。2021/9/216进一步认识：需要从两方面去认识①畜牧生产结构具有多层次性：是个多层次的复合体，一般包括内部和外部结构。畜牧业内部可分为养牛、养羊、养猪、养禽等。外部结构如畜牧业与种植业比例结构，饲草料结构，地区结构等②畜牧

3、生产结构具有多种类型：在各生产项目中按品种和经济用途不同又分为若干结构，即畜产品结构﹑畜类结构﹑畜种结构﹑品种结构﹑畜群结构。2021/9/217畜产品结构：某国或区域肉﹑乳﹑蛋等不同动物性产品内部构成比例关系。2021/9/218畜类结构：第一类结构，按家畜类别分为牛﹑羊﹑马﹑兔﹑鸡﹑猪等畜类,它们之间比例关系就是畜类结构。2021/9/219世界肉类产量构成：2002与1962年比较，猪肉﹑禽肉比重提高，特别是禽肉2.44倍而牛羊肉比重有所下降；肉鸡业对人类改善膳食结构做出了重要贡献。工厂化肉鸡业；麦当劳，肯德基连锁点，1000020

4、21/9/21102021/9/21112021/9/2112畜种结构：按照同一类家畜生产主产品的不同而划分几种生产类型。→蛋鸡，肉鸡；细毛羊，半细毛羊，肉羊，裘皮羊，奶羊；肉牛，乳牛，乳肉兼用型，肉乳兼用型，役用牛；绒山羊，奶山羊，肉山羊，兼用山羊2021/9/2113品种结构：一类家畜生产性能的高低可分为不同品种。→原始品种，优良品种；猪品种：东北黑猪，太湖猪，乌兰哈达猪，温州猪，香猪；杜洛克猪，长白猪，大白猪，2021/9/2114畜群结构：某一家畜群中的基础家畜，育成家畜，幼畜的比例。奶牛场：基础母牛群比例大；育肥肉牛场：成年牛（

5、15月龄以上）比例重大农牧业结构：主要以种植业产值和畜牧业产值比例关系来反映。2021/9/21151978-2012年中国农业总产值构成(当年价格)年份农业种植业林业畜牧业渔业亿元亿元%亿元%亿元%亿元%19781397.01117.680.048.13.4209.315.022.11.619803214.12380.174.1161.65.0587.318.385.12.619853619.492506.3969.2188.685.2798.3122.1126.113.519907662.14954.364.7330.34.31967

6、.325.7410.65.4199520340.911884.658.4709.93.56045.029.71701.38.4200024915.813873.655.7936.53.87393.129.72712.610.8200539450.919613.449.71425.53.613310.833.74016.110.22021/9/2116长期目标：2015年,我国畜牧业区域化、专业化、集约化、产业化、现代化水平都将有较大提高,畜产品在国际市场有较大竞争能力在畜牧业中，提供低脂肪、高蛋白质畜产品的畜牧比重日益增加。社会条件：生产

7、力水平(利用和控制自然的能力)﹑经济发展水平(需求结构)﹑人口(粮食压力)﹑体制和政策(资源配置方式，地区优势的发挥）自然条件(客观条件)：气候，地理，生物影响畜牧生产结构的因素4.1.22021/9/21181600ºC3400ºC4500ºC8000ºC暖温带中温带寒温带亚热带热带青藏高原垂直温度带①气候条件2021/9/21191横跨寒温带、中温带、暖温带、亚热带和青藏高原垂直温度带。2、无霜期从南部280天到最北部的80天左右。3、年降水量2021/9/2120自然资源条件②地理条件2021/9/2121东部的季风湿润区,形成农业

8、区,是农作物、森林、畜禽饲养、渔业、副业的集中地区西北和北部内陆干旱区和青藏高寒区形成畜牧业区；西北和北部畜牧业区,由于受降水量及地形的限制,土地利用的适宜性很窄2021/9/2122南北之间