《电压力锅培训资料》PPT课件

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1、1.电压力锅的历史2.电压力锅的优点3.电压力锅的工作原理4.行业内主要安全保护原理1.奥克斯电压力锅核心卖点2.奥克斯电压力锅新品推介1.电压力锅的历史世界最早做电压力锅的品牌-----三星世界最早开发电压力锅的人----诺比信电压力锅的演变史：1.铝制压力锅（浇铸）1956年（双喜）2.拉伸铝压力锅3.电压力锅•中国电压力锅发明人——中科院力学研究院的退休工程师王永光，1991年1月9日，王永光向国家知识产权局正式申请了电压力锅匚式结构的发明专利。根据中国《专利法》，发明专利的保护期为20年，也就是说王永光的专利权可行使到2011

2、年1月8日。•1996年，容声电器开始研究、仿造相关产品，并于1998年推出市场。1995、1996年前后，浙江一家生产压力锅密封圈的企业找上门，与王永光合作成立了宁波唐人锅业有限公司，双方共同设计产品。1997年底，对方将王永光扫地出门。•2004年底，王永光碰到了美的，双方签订了电压力锅匚式结构专利的独家授权(独占许可)协议。•10月13日，美的、爱德、怡达、创迪四家企业在“2006顺德国际家电博览会”上握手相庆，共同成立电压力锅专利联盟，中国在家电领域的第一个专利联盟由此诞生。2.电压力锅的优点★节能省钱用电压力锅烹饪食物，节约

3、能源效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开，进入保压状态后，只需极少的电来保持压力（在保压过程中，发热盘是不工作的，也就是说，几乎不需用电。5升锅烧烂一锅牛腩耗电不超过0.5度）每年可节省大量的电费和燃气费。我们的保温罩内表面为凹凸状不仅更美观，还更加保温节能。★营养健康在煮食过程中，空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合，破坏营养成份。电压力锅全封闭烹饪，从而减少了营养的破坏和流失；另外大家都知道，水沸腾过久亚硝酸盐浓度就会增高，快速烧粥、煮汤有益人体健康，喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康烹饪的理念了。★操作简易接

4、通电源后，只需选择您所需要的功能，以后的工作就全由电压力锅自动完成啦。★高效快捷因为有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短，只需8到12分钟即可★一锅多用从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。★清洁易洗煮绿豆汤、炖牛肉、甚至烧牛奶都不会溢出，只要你不急于开盖，不要人工放气，那么，锅盖上干净得只有水蒸气，免去了清洗灶台的麻烦。★口感良好电压力锅保压时间曲线可调，顾客可以根据自己的喜好选择不同的美味。★

5、安全可靠温度够了，断电；压力够了，断电；时间够了，断电。另外还特设十重安全保护装置，保护安全绝无死角。3.电压力锅的工作原理目前在市场上的产品主要是内锅与锅盖分离的浮动密封结构，它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上的主要结构。但其规格要向大功率、大容量延伸存在很多问题，主要集中在3、4、5、6升范围内，少数企业开发出7、8升。其压力要求不能太高，一般控制在80Kpa以下，存在一定的局限性。从控制方面来看，多采用压控式和监控式两种，个别企业采用混合控制。工作过程：加热——压力升高——内锅向下运动——切断电源——压力降低——内锅向上运

6、动——电源接通，如此循环往复。4.行业内主要安全保护原理★工作压力安全保护使用压力控制传感装置，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力保持在一定的范围内。★限压阀安全保护当压力控制装置因故失效而压力持续上升，达到限压压力时，气压冲开限压阀而放气，来限制压力上升。★超压自动泄压安全保护当压力控制装置因故失效，使压力上升至限压压力，而限压保护装置也因故被堵塞失效，压力持续上升，达到危险时，由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫下沉，使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙，大量的气体从锅盖四周瞬间喷

7、出，从根本上杜绝机器会因气压过大而发生爆炸的事故。★限温器安全保护利用温度控制器，超过150℃时断电保护，防止空烧时或压力未达到限压时持续加热，损坏机器。★超温安全保护利用超温熔断体，当锅内温度持续上升，限温保护装置失效时，超温熔断体烧毁，机器自动断电保护。★防堵保护采用地下管道疏通原理，使用直网状不锈钢片，完全有效防止食物堵塞在浮子阀放气管中，导致排气不畅。★开、合盖安全保护使锅盖未扣合到位时不能加压，防止加压后冲开锅盖；在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖，防止锅内有压力时误开盖，引起食物冲出，造成人体伤害。1.奥克斯电压

8、力锅核心卖点●十重安全保护★开合盖安全保护通过浮子阀及锁盖装置，确保锅盖与锅体扣合不到时不能加压，当锅内气压大于5Kpa时，浮子阀上升锁住锅盖，内锅就不能打开，如要开盖，只有等卸压后浮子阀下降才能开盖。★压力控制安全保护