武胜县城南初中关于开展

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1、武胜县城南初中关于开展“地沟油”专项整治工作方案为了切实有效地抓好“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理，严厉打击和查处非法生产、销售、使用“地沟油”的违法违规行为，严防“地沟油”流入我校食堂，保障全校师生饮食安全，根据《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》、《四川省开展地沟油整治和加强餐厨废弃物管理工作方案》、武教[2010]219号文件精神并结合我校实际，决定在全校范围内开展“地沟油”专项整治活动。特制定本工作方案：一、组织领导为切实加强学校食堂食品安全工作，保证在校师生生命安全

2、，特成立学校食堂“地沟油”专项整治活动领导小组。组长：周上信副组长：周文斌成员：唐宜兵陈桂学何艳杨建波孙治国尹中国学校食堂“地沟油”专项整治活动领导小组职责：（一）领导和协调学校食品安全工作，组织落实国家和省、市、县有关食品安全监管的方针政策。（二）制定学校食堂“地沟油”专项整治活动方案，做好安全宣传工作。（三）督促食品安全监管责任落实，协调食品安全和日常工作。二、工作目标　　通过全面整治销售“地沟油”违法违规行为，增强我校师生的食品安全意识，自觉抵制不合格产品，使学校食堂环境得到进一步改善，切实

3、保障全校师生身体健康和生命安全。　　三、整治任务　　开展废弃食用油脂收集、运输、处置经营单位和流通环节食用油的监督检查。　　（一）加强对废弃食用油脂回收、加工单位的登记注册监管工作，依法查处擅自从事废弃食用油脂收集、运输、处置经营活动的违法行为。　　（二）开展销售食用油经营单位的监督检查，以城乡结合部和城市近郊区为重点区域，以集贸市场、副食品批发市场、食杂店等单位为重点，以散装食用油为重要品种，取缔无证照经营，把好市场主体准入关，督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度、建立健全食用油购销台帐，检

4、查经营的食用油与供货商档案、进货发票是否关联一致，盛放容器上是否标有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等，对进货渠道不明的食用油全部要求下架退市，要求经营业户出示合法、正规的进货凭证后方可销售，并加强监管，杜绝“地沟油”流入市场。　　四、工作步骤　　此次专项整治行动自2010年8月29日开始至11月31日结束。分三个阶段：　　（一）第一阶段（8月29日---9月1日）为动员部署和摸底清查阶段。对我校“地沟油”专项整治进行全面动员部署并进行全面摸底排查。　　（二）第二阶段（9月1日—10月30日）为

5、集中整治阶段。在摸底清查的基础上，针对我校的基本情况，集中时间和力量开展整治工作，指导监管对象规范生产经营行为。　　（三）第三阶段（11月底）为总结验收阶段。　　五、工作要求　　（一）加强组织领导，落实工作责任。　　我校要加强对“地沟油”专项整治工作的组织领导，按照本方案要求，结合实际制定具体实施方案，落实专项整治工作，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保专项整治取得实效。要充分认识专项整治的重要性，对专项整治工作任务落实不力、弄虚作假、失职、渎职造成恶劣影响，发生重大食品安全事故的，要依法依纪

6、严肃追究相关部门和人员的责任。　（二）加强宣传，营造氛围。　　要大力开展宣传教育，充分发挥学校“校园广播站”的作用，宣传食用“地沟油”的危害性，提高从业人员和消费者的食品安全意识。要加强正面宣传报道，大力宣传专项整治行动的进展情况、取得的成效和遵纪守法好的典型，曝光违法经营典型案例，形成部门依法监管、行业严格自律、社会广泛监督的群防群治局面，营造专项整治的良好氛围。　　（三）加大查处力度，打击违法行为。　　我校要迅速进行摸底排查，找准突出问题，排查安全隐患，确定整顿重点。对重点区域和重点单位进行突

7、击检查，严厉查处加工销售地沟油的黑窝点，严厉查处违法违规收集废弃食用油脂的行为，严防地沟油流入流通环节。要充分发挥工商12315投诉举报网络作用，及时受理消费者申诉举报，对问题食用油该下架的要下架，该立案的要立案，该移交相关部门的要移交，对重大案件的查处要及时上报，对专项整治中发现涉嫌犯罪的案件要及时向公安部门移送。　　（四）部门密切配合，建立长效机制。整治“地沟油”涉及多个监管方面，要按照职责分工，各负其责，密切配合，互通情况，形成合力，保证专项整治取得实效。要妥善处理整治中的有关复杂问题，关注

8、社会动态，维护社会稳定。建立健全以自律机制、监控机制和查处机制为重点的长效监管机制，把整治与规范、监管与自律有效结合并抓好落实。武胜县城南初级中学2010年9月1日