啤酒业拒绝ERP泡沫

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1、啤酒業拒絕ERP泡沫作者：出處：《中國資訊化》責任編輯：王丹[2005-04-0611:25]【導讀】把珠江啤酒的企業資訊化模式稱為“扁平”模式，把燕京啤酒的企業資訊化模式稱為“訂制開發”模式。　　自1998年以來，中國啤酒行業烽煙四起，幾大國產品牌在中國啤酒消費市場的版圖上加緊跑馬圈地。但是，由於啤酒是一種對新鮮程度要求較高的酒類，產品的存放時間和條件直接影響到其口味和品質。因此，在跑馬圈地之後，國內的啤酒企業也開始意識到，要提高“新鮮度管理”就需要通過資訊技術，建立一套完善的反應靈敏的“神經系統”。所以，企業資訊化成為啤酒大戰中的另一個戰場。不過，有關專家認為，國內

2、400餘家啤酒企業中，名列前20強的啤酒企業才有基礎談資訊化。　　本期欄目調查了啤酒行業兩家企業實施資訊化建設的情況，一家是廣州珠江啤酒集團有限公司，一家是北京燕京啤酒股份有限公司。兩家企業的產品雖然都是啤酒，但在資訊化解決方案上卻迥然不同。　　記者把珠江啤酒的企業資訊化模式稱為“扁平”模式，把燕京啤酒的企業資訊化模式稱為“訂制開發”模式。　　珠江啤酒的扁平模式將企業原來的管理金字塔體系徹底打破成一條扁平的管理流水線，實現了資訊資源分享，有效堵塞了管理漏洞，但是，由於珠江啤酒的資訊化建設在國內同行業中屬於第一家實施ERP的企業，沒有任何經驗可借鑒，在資訊化實施過程中不惜

3、全部重組業務流程以適應企業資訊化，企業所有業務流程都圍著ERP轉，因而走了不少彎路，卻為其他同行提供了寶貴經驗。　　相比之下，燕京啤酒的訂制開發模式則是根據企業自身的管理哲學量身定做的資訊化解決方案，是企業結束粗放式管理進入精細化管理的開端。沒有盲目上馬ERP，企業業務流程也沒有完全圍繞ERP轉，而是將企業良好的管理經驗與資訊化管理中的先進管理方法有機結合，取長補短。　　中國資訊化專家委員會副主任王汝林教授表示，在當前的資訊化方案中，內容相近，方案照搬，克隆的現象十分嚴重。這種現象的發展和蔓延，影響了中國企業資訊化建設風格的多樣化和個性化，沒有很好地突出不同的行業和不同

4、企業的特點。燕京啤酒與珠江啤酒在資訊化建設中採取迥然不同的模式，打破了同行業中某種固有的模式和格局，具有創新性。尤其是燕京啤酒的逆向思維方式，突破了資訊化人才必須全是高端人才的思維定式，開創了資訊化專案走出神壇，朝著平民化、大眾化方向發展的新模式和新思路。王汝林教授表示，企業實施ERP，必須把企業的需要吃透，要清楚自己需要的是什麼，ERP只是一種工具，一種形式，沒有ERP照樣會出現另一種現代技術來幫助企業提升競爭力。　　業內人士認為，啤酒行業的特點決定了其具有很強的地域性，因此，啤酒企業的興旺很大程度上取決於對本地市場的把握。另外，由於啤酒銷售的季節性很強，在淡季會出現

5、供過於求的現象，在旺季又往往會出現脫銷的情況。這一行業的特殊性決定了燕京啤酒管理系統中的很多需求與標準軟體的功能相去甚遠，而且沒有相應的軟體可以比照，只能獨立進行二次開發。這就是為什麼吃螃蟹的珠江啤酒會兩次上線，涉及5家諮詢公司的不易，而在有了珠江啤酒經驗的參照下，燕京啤酒堅持走訂制開發模式的關鍵。　　燕京啤酒：逆向思維推動資訊化　　訂制開發模式是根據企業自身的管理哲學量身定做的資訊化解決方案，是企業結束粗放式管理進入精細化管理的開端。　　作為中國三大啤酒名牌之一，燕京啤酒執中國啤酒業之一方牛耳。2004年，燕京啤酒產銷量285萬噸，同比增長32%，創下了連續9年全國產

6、銷量第一的記錄，而在企業資訊化建設方面，燕京啤酒亦連續兩年榮獲“中國企業資訊化500強”的殊榮。　　從1980年建廠，年生產能力不足1萬噸的啤酒廠，到1993年組建集團，發展到現在擁有有形資產88億元，品牌無形資產101.79億元，員工23500人，占地289萬平方米，擁有控股子公司(廠)24個的集團企業。燕京啤酒的資訊化建設經歷了漫長的過程，1991年燕京啤酒實現了財務電算化，1997年甩掉手工記賬，1999年與用友公司合作開發銷售管理系統，將財務系統和銷售系統對接，實現燕京集團財務業務的一體化管理，2002年5月，燕京再度聯手用友共同實施包括財務系統、銷售管理系統、

7、採購管理系統和存貨管理系統等在內的燕京啤酒整體管理系統，到如今在24個分廠全面推行ERP，歷時10餘年。　　需求驅動資訊化　　“燕京的資訊化建設完全是建立在企業需求的基礎之上的，因為從根本上講，資訊化是實現管理目標的工具。而管理目標是分階段的，所以工具也應該分階段配備——跟企業管理相適應的東西才是最好的。”談到資訊化建設的出發點時，燕京啤酒資訊中心主任謝廣軍這樣說。　　1995年，一家國外ERP軟體供應商找到燕京啤酒，希望合作。在幾次接觸後，燕京啤酒還是婉言拒絕了ERP供應商的合作請求。“之所以當初沒有上ERP，主要是覺得當時實施ERP的