安全养殖模式下的猪营养研究和饲料配方技术新进展

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1、安全养殖模式下的猪营养研究及饲料配方技术新进展李德发中国农业大学安全养殖条件下的动物营养与饲料科学研究领域猪营养需要量研究氨基酸和小肽营养营养调控机理研究营养与免疫关系研究绿色饲料添加剂开发研究母猪营养研究新进展营养需要量研究预测向动态和精确化方向发展理想的数学模型能将动物生产涉及的生物学、经济学、环境和法规等诸多因素进行组合和综合分析对动物营养需要的准确把握是进行配方设计的基本前提。营养需要模型化营养需要研究国外：已建立了营养—生长模型;营养物质分配线性一平稳(Linear-Plateau)模型;潜在生长模型;蛋白质沉积遗传潜力模型;营养物质利用

2、模型，其中以NRC（1998）为典型代表。国内：研究资料不系统，杨立彬（2001)对生长肥育猪生长模型及主要营养需要参数进行了研究，新的我国猪营养需要和生长模型正在修订中。国内外现状NRC第42届委员会轮流做主席，每年组织一次;自己出资差旅费用，共同分担膳费;一起设计项目，各人单独完成自己部分，数据共享;来年汇总；养分需要量正在研究中。NRC第42届猪营养委员会,2002应用DPX扫描出生仔猪(1-6kg)和50kg的猪，测定体脂、瘦肉和灰分含量,预测出动物的体组织成分和与化学分析相比较的合理精确数据。生长肥育猪:从70kg到115kg，96头猪饲

3、喂含总赖氨酸分别为0.75%,0.85%,0.95%和1.05%(玉米-豆粕)日粮。日粮中赖氨酸水平的提高，平均日增重、料肉比、胴体品质都没有提高。通过系统研究我国东北、华北、华中、华南和西南地区国内主要品种猪生长肥育猪体重、采食量、化学组分的变化规律，建立了胴体无脂瘦肉生长速度这一基础参数和猪第一限制性氨基酸——赖氨酸需要量模型，上述适合国情的众多研究结果为配方设计的准确性、针对性和计划性提供了重要的理论依据。对配方设计的重大意义非常规饲料氨基酸消化率研究仔猪、肥育猪氨基酸最新研究结果支链氨基酸、组氨酸、色氨酸营养研究氨基酸营养氨基酸消化率数据库

4、张永成（2001）、席鹏彬（2001）、郭亮（2001）分别测定了我国不同地区不同品种和不同加工条件的棉籽粕、菜籽粕和DDGS的猪回肠消化率，丰富了氨基酸消化率数据库。不同品种棉籽粕必须氨基酸回肠表观消化率张永成，（2001）品种必须氨基酸湖北粕湖南粕新疆粕河南粕精氨酸86.25abc88.74c84.74a88.00bc胱氨酸68.20bc75.08d64.81b67.88bc组氨酸76.21abc79.18c73.62a76.34abc异亮氨酸70.20cd71.33d67.36bcd65.68abc亮氨酸71.09bcd74.23d67.1

5、8ab69.85bcd赖氨酸57.81abc60.67c59.58bc54.86ab蛋氨酸69.56b72.05b59.58a67.83b苯丙氨酸72.12a82.20d77.63bc81.18cd苏氨酸56.67b64.19d59.79bcd59.77bcd色氨酸71.21cd71.82d61.77a68.17bcd缬氨酸71.48bc75.85c71.56bc68.62b不同方法所测菜籽粕粗蛋白和必须氨基酸回肠表观消化率席鹏彬，（2001）%直接法差减法差值T-检验P值粗蛋白58.111.755.19.5(52)3.00.70精氨酸76.6

6、4.973.84.9(55)2.80.86胱氨酸54.87.657.27.2(73)-2.40.76组氨酸68.26.875.94.9(68)-7.70.08异亮氨酸68.26.867.66.1(54)0.60.67亮氨酸73.54.275.35.4(53)-1.90.58赖氨酸58.46.462.46.0(55)-4.00.69蛋氨酸77.54.279.26.9(66)-1.70.42苯丙氨酸74.14.672.74.7(51)1.40.87苏氨酸57.55.856.28.7(55)0.90.35色氨酸66.8

7、3.5b59.49.4a(26)7.40.05缬氨酸61.25.657.06.5(62)4.20.67生长促进剂与赖氨酸需要中立温度区Paylean和热应激（温度为35摄氏度）赖氨酸需要量:0.7%,0.9%,1.1%72头猪,初始体重,220-230磅.猪舍:人工控制温度，湿度，通风试验周期为三周平均日增重,瘦肉增重(每周用超声波扫描)肥育猪赖氨酸需要量首先测定赖氨酸的需要量；25-50磅,75-120磅,160-270磅.对25-50磅的猪:用合成的赖氨酸和豆粕赖氨酸水平:1.05,1.14,1.23,1.32,1.41总赖氨酸:1.1

8、9,1.28,1.37,1.46,1.5510个处理,每个处理6个重复,每圈6头猪肥育猪赖氨酸与蛋氨酸之比没有160-27