SNT2864-2011 囊(尾蚴)虫病检疫技术规范.pdf

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1、版权所有·禁止翻制、电子发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２８６４—２０１１囊（尾蚴）虫病检疫技术规范犙狌犪狉犪狀狋犻狀犲狆狉狅狋狅犮狅犾犳狅狉犮狔狊狋犻犮犲狉犮狅狊犻狊２０１１０５３１发布２０１１１２０１实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局版权所有·禁止翻制、电子发售犛犖／犜２８６４—２０１１前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９和ＳＮ／Ｔ１２２５—２００７给出的规则起草。本标准参照国际动物卫生组织（ＯＩＥ）公布的《ＭａｎｕａｌｏｆＤｉａｇｎｏｓｔｉｃＴｅｓｔｓａｎｄＶ

2、ａｃｃｉｎｅｓｆｏｒＴｅｒｒｅｓｔｒｉａｌＡｎｉｍａｌｓ》（２００８版）中２．９．５章Ｃｙｓｔｉｃｅｒｃｏｓｉｓ，结合我国囊（尾蚴）虫病检疫工作实践编写。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国河南出入境检验检疫局、中华人民共和国重庆出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局。本标准主要起草人：张巨洲、张子宏、徐超、李应国、郑腾、李国全、苗丽、李轲、杨向莹、杨娜、刘生峰。Ⅰ标准分享网www.bzfxw.com免费下载版权所有·禁止翻制、电子发售犛犖／犜２８

3、６４—２０１１囊（尾蚴）虫病检疫技术规范１范围本标准规定了动物囊（尾蚴）虫病宰后检疫，病原检查、鉴定和囊（尾蚴）虫病抗体检测（ＥＬＩＳＡ）方法。本标准适用于动物（猪、牛、羊）的囊（尾蚴）虫病检疫。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ／Ｔ１８５４４猪囊尾蚴病诊断技术ＮＹ／Ｔ４６７畜禽屠宰卫生检疫规范３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１囊尾蚴犆狔狊狋犻犮犲狉犮

4、狌狊绦虫（狋犪狆犲狑狅狉犿）的中绦期幼虫称为囊尾蚴。参见附录Ａ。３．２猪囊尾蚴犆狔狊狋犻犮犲狉犮狌狊犮犲犾犾狌犾狅狊犪犲猪囊尾蚴，是猪带绦虫（犜犪犲狀犻犪狊狅犾犻狌犿）的中绦期幼虫。成熟的猪囊尾蚴，外形椭圆，呈白色半透明的囊泡状，约黄豆大，长径６ｍｍ～１０ｍｍ，短径约５ｍｍ，囊内充满液体，囊壁为一层薄膜，壁上有一个圆形黍粒大的乳白色小结，其内有一内翻的头节，头节上有四个圆形的吸盘，前端顶突上有许多个角质小钩，分为两圈排列。３．３牛囊尾蚴犆狔狊狋犻犮犲狉犮狌狊犫狅狏犻狊牛囊尾蚴（犆狔狊狋犻犮犲狉犮狌狊犫狅

5、狏犻狊），是牛带绦虫（犜犪犲狀犻犪狊犪犵犻狀犪狋犪）的中绦期幼虫。外形与猪囊尾蚴相似，半透明椭圆形囊泡，囊泡白色，长约７．５ｍｍ～９ｍｍ，宽３ｍｍ～６ｍｍ。内有一个乳白色头节，头节上有四个吸盘，但无顶突和钩。３．４羊囊尾蚴犆狔狊狋犻犮犲狉犮狌狊狅狏犻狊羊囊尾蚴（犆狔狊狋犻犮犲狉犮狌狊狅狏犻狊），是羊带绦虫（犜犪犲狀犻犪狅狏犻狊）的中绦期幼虫。呈囊泡状，豌豆至鸡蛋大小，内含透明液体，囊壁上附有一个乳白色且具有细长颈部的头节。４动物宰后检疫４．１囊尾蚴在宿主体内的嗜生部位４．１．１猪囊尾蚴：猪囊尾蚴主要嗜生

6、部位为咬肌、深腰肌和膈肌，其他可检部位为心肌、肩胛外侧肌和１标准分享网www.bzfxw.com免费下载版权所有·禁止翻制、电子发售犛犖／犜２８６４—２０１１股部内侧肌等。４．１．２牛囊尾蚴：牛囊尾蚴的主要嗜生部位为咬肌、舌肌、深腰肌和膈肌。小于６周或小于３２ｋｇ犊牛通常不检查。４．１．３羊囊尾蚴：主要嗜生部位为膈肌、心肌、肝脏。羊在肠系膜和胃肠浆膜等腹腔浆膜上可见大小不一的成熟囊尾蚴囊泡。严重时，一只羊可见几十甚至上百个囊泡，成串悬挂在腹腔浆膜上，并可见局部腹膜炎。４．２动物宰后检查程序４．２．１对切

7、开的畜体肌肉表面和内脏器官进行观察。４．２．２检查咬肌、两侧腰肌、膈肌和股内侧肌。必要时剖检肩胛外侧肌。每侧需作一个或两个切口。４．２．３观察、触摸舌部，必要时纵向切开舌根检查。４．２．４心包膜和心脏检查。心脏先检查外部，沿心间隔切开后反转检查内部。４．２．５去除腹膜后，观察横膈膜，必要时切开检查。４．２．６食道和肝脏的观察。囊尾蚴在肝内移行时，破坏肝组织，形成孔道，在肝被膜下和实质内，可见直径１ｍｍ～２ｍｍ的弯曲索状病灶，初期呈暗红色，后期转为黄褐色。肝脏表面可见数量不等、大小不一并被包膜包裹的虫体。

8、４．２．７根据屠宰动物的种类，按照囊尾蚴在不同宿主体内的嗜生部位，重点检查。如果发现畜体有可疑囊泡，该批次畜体则需取样进行实验室检测。４．３结果判定如果猪、牛、羊酮体及脏器内发现有疑似囊（尾蚴）虫结节者，可进行初判并采集样品送实验室确诊。５实验室诊断技术５．１样品处理与病原鉴定５．１．１样品采集与处理５．１．１．１样品采集采集猪、牛、羊的咬肌、舌肌、内腰肌、隔肌、肋间肌、肩胛肌等，亦可采集脑、心、肝、肺等组织。５．１．１．２样品处理将有疑似