PET吹瓶HACCP计划(修正)

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1、广州顶津食品有限公司名称PET吹瓶HACCP计划文件编号：目录1.PET吹瓶说明-----------------------------2.PET吹瓶工艺描述-----------------------------3.PET吹瓶工艺流程图---------------------------4.PET吹瓶危害分析-----------------------------5.PET吹瓶HACCP计划表------------------------生效日期页次页序A广州顶津食品有限公司名称PET吹瓶HACCP计划文件编号：1.产品说明以PET料子及色母油为原料，经过加热、注塑、吹塑制成P

2、ET空瓶2.工艺描述2.1PET空瓶工艺描述2.1.1PET料子通过真空泵吸入干燥桶。2.1.2PET粒子在干燥桶内干燥4—8小时，温度范围：170℃-180℃。2.1.3PET粒子和色母油均匀混合后进入挤压机内融化，温度为275℃-300℃。色母油比例依照生产品项实际添加。2.1.4融化后的PET粒子和色母油通过挤压机注塑到注塑模腔内，制成瓶坯。2.1.5瓶坯经过调温后进入吹塑模具，经高压空气（37bar-40bar）吹制成形。2.1.6PET空瓶通过瓶子检测后由传送带运至生产线进行充填。生效日期页次页序A广州顶津食品有限公司名称PET吹瓶HACCP计划文件编号：3.PET瓶生产加工工艺

3、流程图:PET粒子接收PET粒子贮存PET粒子吸入干燥桶色母油接收PET粒子再加热注塑成型(瓶胚)SILO储存吸入粒子罐PET粒子流入挤压机PET粒子干燥YESNO粉碎水线充填传送带运送瓶胚成瓶生效日期页次页序A广州顶津食品有限公司名称PET吹瓶HACCP计划文件编号：4.PET制瓶危害分析PET空瓶生产过程危害分析(1)操作步骤(2)确定本步引入控制或增加的危害（3）潜在的食品安全危害显著吗？(4)说明对第3栏的判断依据(5)应用什么预防措施来防止危害?（6）此步骤是CCP？PET粒子接收生物危害:无化学危害:有毒化合物否合格供应商提供物理危害:无PET粒子储存物理危害:无化学危害:无生

4、物危害:无吸入粒子罐物理危害:无化学危害:无生物危害:无色油接收物理危害:无化学危害:有毒化合物否合格供应商提供生物危害:无PET粒子加入挤压机物理危害:无化学危害:无生物危害:无PET粒子再加热物理危害:无化学危害:无生物危害:无生效日期页次页序A广州顶津食品有限公司名称PET吹瓶HACCP计划文件编号：注塑成坯物理危害:无化学危害:无生物危害:无吹塑成瓶物理危害:无化学危害:无生物危害:微生物污染是可能导致产品成型不良进而影响产品封口进行瓶检是传送带运送物理危害:无化学危害:无生物危害:微生物否后续洗瓶杀菌工序可杀灭SILO储存物理危害:无化学危害:无生物危害:微生物污染否后续洗瓶杀菌

5、工序可杀灭粉碎物理危害:无化学危害:无生物危害:无5.HACCP计划PET空瓶HACCP计划表（1）关键控制点（2）显著危害（3）关键限值监控（8）纠偏措施（9）记录（10）验证（4）对象（5）方法（6）频率（7）人员吹塑成瓶微生物污染按照研发标准检查瓶外观成品瓶目测高度仪开机60分钟检测一次操作员不符合标准时进行追溯本时间段产品；评价并查找原因同时调整设备PET瓶外观检测记录表1.记录2.校准3.验证生效日期页次页序A