《休闲旅游情境》PPT课件

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1、休闲旅游情境八：康乐及康乐部康乐业的概况一、康乐的含义康乐是指——使人提高兴致、增进身心健康的快乐消遣活动。康乐，顾名思义就是健康娱乐，是指满足人们健康、娱乐和休闲放松等需要的一系列活动。它包括康体活动、娱乐活动、休闲活动、美容美发等多种形式，涉及运动学、心理学、美学、卫生学、文化艺术、医疗保健等知识领域。康乐活动古已有之，方式多样。原始部落时期就已经有一些带有宗教色彩的歌舞表演，封建时代出现了棋牌游戏；古代还出现了马球、秋千等娱乐项目，而现代社会中，娱乐休闲项目的种类可谓是不胜枚举：电子游戏、卡拉OK、台球、保龄球

2、、桑拿、上网等等。二、当代康乐业的现状1、新颖项目层出不穷2、文化色彩日益浓厚3、主题理念受到重视4、参与人数越来越多5、收费水平趋于合理6、规模扩大周期缩短三、康乐业的发展前景所占比例增加——经济比重、生活消费比重服务管理水平提高设备科技含量增加——KTV、棋牌室康乐项目的分类康体项目（游泳池、乒乓球室、健身房、网球场、台球室、高尔夫球场等）娱乐项目（酒吧、棋牌室、电子游戏厅、卡拉ok、大型多功能厅等）保健美容项目（桑拿房、足疗、保健按摩、美容美发等）一、康体项目概述：康体项目是人们借助一定的康体设施和环境，为人们

3、锻炼身体、增强体质而设的健身项目。特点：1）须借助一定的设施和场所2）不是以竞技为目的，为了达到特定的目的3）运动讲究科学方法二、娱乐项目概述人们以趣味、轻松愉快的方式，在一定的设施环境中进行各种类型的既利于身体健康，又放松精神放、陶冶情操的活动项目。特点1）环境氛围感要求强2）强调精神上的满足3）趣味性、技巧性强三、保健美容项目概述指利用一定的环境设施和服务，使人们能积极主动、全身心投入并得到身心放松和精神满足的活动项目。特点1）特定的设备和服务，沿革的操作程序2）服务技术含量要求高3）文化气息浓，时尚感强康乐部的

4、职能一、康乐部的地位1、酒店三大经营部门之一餐饮、客房、康乐2、规模较大的社会康乐公司沈阳夏宫、迪尼斯乐园、海洋世界等3、独立饭店的康乐场所康乐部在现代饭店中的地位在现代饭店中，康乐部的地位越来越突出。作为一种较高档次的消费品，它应该能满足人们适当超前的需求，引导人们的消费潮流。实际上，当今的许多饭店已经发展成为集餐饮、住宿、购物、康乐为一体的综合性经济实体。康乐部只需在高星级旅游涉外饭店中设立，而一般饭店没有设立的必要？错误1、康乐项目扩大了饭店的服务范围，是旅游饭店等级的重要标志按照国际惯例，四、五星级饭店必须

5、具备康乐部，三星级饭店也应该具备康乐设施。中华人民共和国国家旅游局颁布的《旅游涉外饭店星级评定标准》中规定：三星级饭店应具有歌舞厅、按摩室、美容美发厅、多功能厅等；四星级饭店应在三星级饭店的基础上增加健身房、桑拿浴室，并且一般要有游泳池；五星级饭店要在四星级的基础上增加网球场，并且要在设计装修上更加豪华。因此，设置康乐设施是三星级以上饭店评星级、上档次的必要条件。2、康乐项目是某些饭店的必备条件和主要经营方向西方许多国家都明文规定，公寓式饭店和长住式饭店应该有康乐设施和项目。对度假型饭店而言，除提供一般服务项目外，

6、康乐项目更是其必备条件和主要经营方向。度假游客一般在饭店居住时间较长，并经常开展社交活动，因此度假饭店应具备完善的康乐设施，如保龄球、台球、网球、乒乓球、壁球、桑拿浴室、音乐酒吧、歌舞厅、美容美发中心、电子游戏室、多功能厅、付费点播影视服务系统等。3、康乐项目是吸引客源、延长住店时间的重要手段饭店业的竞争日益激烈，如果仅靠单一的食宿功能，饭店很难吸引足够的客人。许多饭店纷纷推出娱乐项目，改善康乐设施设备条件，以提高客房出租率，延长客人停留时间。4、康乐部是饭店营业收入的重要来源随着消费者的增加，康乐项目为饭店带来的

7、经济效益也在不断增加。一些饭店的康乐部规模越来越大，并与客房部、餐饮部一样成为饭店创收的主要部门，甚至在有的饭店中，康乐部已经超过其他部门而成为最大的营业部门。康乐部虽然建设性投资较大，但具有设备使用周期长、变动成本小的特点，由于其消费档次较高，加之可提供多种相关服务，因而能获得较高的营业收入。在我国各大城市特别是东部沿海地区，饭店康乐部、康乐中心的营业收入在整个饭店的总营业额中都占相当大的比重。2、康乐部的作用1、满足顾客正当需求2、扩大饭店服务范围3、增加饭店收入4、提高饭店档次和规模组织机构设置原则1、适应经营

8、需要；2、设置科学；3、等级链和统一管理；4、因人用才。适应经营原则组织形式为经营服务没有好不好，只有适不适合设置科学原则了解“管理跨度”的含义——一个管理者直接管理的下级数量。要求：权责对等、任务分明有效的管理跨度（一般不超过八个）因事设职康乐各分部及岗位名称分部门下属部门工作岗位康体部健身房接待员、收银员、服务员、健身教练游泳馆接待员、收银