2餐饮之礼教案

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1、“八礼四仪”主题教育餐饮之礼教学目标：1、使学生懂得基本的餐饮礼仪，并能在实践中做到。2、培养学生学习礼仪的兴趣，逐步让学生铸就高尚品德。活动准备：以大组为单位，搜集餐饮礼仪资料，并组织成员演示给大家看。教学过程：（一）导入同学们，今天老师首先来给大家讲一个故事：小军是一个很调皮的孩子，中午吃饭的时候，看老师一不留神，就插队到前面去把饭打好了，三两分钟就吃完了饭，等老师下去检查的时候啊，同学们一看小军都笑了，因为小军的脸上还粘着几粒饭呢！老师问同学们，你们想做小军那样的孩子吗？我们再平常吃饭的时候也要当一个乖孩子，那我们具体该怎么做呢？今天老师就来教教大家怎样在餐桌上，做一个人见人爱的好孩子。

2、（二）活动1、在家吃饭时要注意的礼仪第一小组负责介绍在家中吃饭时要注意的礼仪学生1：吃饭之前应该先洗手，洗手之后要帮家人摆好碗筷；不要抢座位，要等长辈，客人都坐好以后小朋友才能入座；不要把筷子放在嘴里，不要用筷子乱指点他人，喝汤时要先放下筷子，然后拿调羹，不要用筷子在食物里搅来搅去。学生2：就餐的时候，看到自己想吃又够不着的食物，要请别人帮自己夹一些在碗里；慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽；如果中途需要离开餐桌，要跟桌上的其他人打招呼；吃好了饭，应该把筷子放在自己碗上的正中央，而不是把筷子随意放在桌面上；如果比长辈先吃完，应该说：“我吃好了，你们慢慢吃！”然后去擦嘴，洗手。2、在学校吃饭时要注意的

3、礼仪学生1：吃饭前要先洗好手，在老师的指导下有序地排队打饭；在指定的座位上就餐，双脚并拢，坐姿端正，自然，背挺直；要安静，文明就餐。学生2：饭、菜、汤要吃干净，不偏食，不挑食；吃完后，要轻声地放回洗碗处，碗碟要轻拿轻放，摆放整齐。3、小学生就餐礼仪儿歌小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；任务要，分配好，一齐动手多勤劳；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口；好习惯，要培养，点点滴滴我做

4、起；既卫生，又文明，博爱学生礼仪行！4、说说自己平时是怎么做的，以后要怎么做今天我们学习了这么多餐饮礼仪，大家都知道怎么做了吗？说说自己平时有没有做到这些呢？做到了的，老师要表扬，没做到的，以后应该怎么做呢？（三）总结希望我们所有的孩子都能成为一个讲文明懂礼仪的好孩子。