动物的细胞和组织2学时

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1、第一讲动物的细胞和组织主讲：杨自忠Email：yangzzh69@163.com手机：13988508609QQ：624137635continue内容提示动物体结构与功能的基本单位——细胞细胞的发现及细胞学说的建立细胞的基本概念动物细胞的周期与细胞分化动物细胞的周期动物细胞的分化多细胞动物的组织、器官和系统细胞连接动物的组织动物的器官和系统细胞的发现和细胞学说的建立英国的RobertHooke1965年自制显微镜观察软木，首次描述了细胞的结构。荷兰的AntonivanLeeuwenhoek1674年利用显微镜观察污水、牙垢和植物细胞，首次发现了原生动物，并首次描述了动物细胞的细

2、胞核。意大利的Malpihi和英国的Grew观察到了细胞中细胞壁和细胞质的区别。德国生物学家Schleiden和动物学家Schwann分别在1838年和1839年发表文章指出植物和动物是由细胞构成的。并共同提出一切植物和动物都是由细胞组成，细胞是一切动植物的基本单位——细胞学说（celltheory）人们通常称：1838－1839年Schleiden和Schwann提出的细胞学说、1859年达尔文提出的进化论和1866年孟德尔确立的遗传学为现代生物学的三大基石。continue细胞的概念原生质的概念细胞的大小和形状细胞的化学组成细胞的结构continue原生质的概念Pukinje

3、（普金耶）和vonMohl（冯.莫尔）1840年提出：动植物细胞的内含物为原生质（protoplasm）；MaxSchultze（舒尔策）1861年提出原生质理论：有机体的组织单位是一小团原生质。Hanstein1880年提出：由原生质膜包围的原生质分化为细胞核和细胞质。原生质是指由细胞膜所包围的所有的内含物质。continue细胞的分类原核细胞生物支原体细菌放线菌真核细胞生物草履虫变形虫大象等等。continue细胞的大小和形状大小最大可达直径10cm的鸵鸟卵；最小直径仅0.1μm；一般大小为10～100μm。形状不同组织，细胞形状各异。如球状、多面体、纺锤状、树枝状和柱状等。

4、有些细胞，原生质的黏滞性随生存环境的改变而变动，如变形虫、白细胞等。continue几种常见的动物细胞continue细胞的化学组成成分相对含量（%）分子种类水701蛋白质153000DNA11RNA61000糖类350脂类240中间产物2500无机盐离子112细胞组成C、H、N、O、P、S、Ca和Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、Mg。分子组成continue水极性分子具有较强的凝聚力和表面张力，使细胞保持一定形状；具有高比热和高蒸发热，可保持细胞的温度、代谢速率和提高动物的活动能力；最好的溶剂continue无机盐调节细胞的渗透压和PH；酶的活化因子和调节因子；合成磷脂、核苷酸等

5、的原料，Fe+是合成血红蛋白的原料。continue糖类是生命活动所需能源；是代谢过程中重要的中间产物；构成生物大分子。continue脂类不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿和苯中。生物膜的重要成分；贮存能量的分子；构成生物表面的保护层；很好的隔热体；有些脂质是重要的生物活性物质，如维生素A、维生素D、睾酮等。continue蛋白质蛋白质的结构基本单位是氨基酸。决定生物的结构和性状；参与基因表达的调节、细胞中氧化还原反应、电子传递、神经乃至学习和记忆等；酶激素continue核苷酸和核酸重要的遗传物质。核苷酸是脱氧核糖核酸和核糖核酸的基本单位。核糖核酸(RNA)脱氧核糖核酸（DNA）c

6、ontinue细胞的基本结构原核细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核区组成。真核细胞结构包括细胞质膜、细胞质基质、内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、过氧化氢酶体（微体）、线粒体、细胞核组成。真核细胞最显著的特征是细胞核被核膜包围；细胞质内有线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、过氧化氢酶体、微管和微丝等；细胞核有明显的核仁。continue细胞的结构continue细胞质膜（细胞膜）结构功能选择性吸收；排除代谢废物及多余水分；细胞识别及免疫；信息传递；代谢调控continue细胞质结构及功能细胞质基质（fundatmental）：具代谢活性，为细胞器功能媒介，由蛋白质、糖类

7、、无机物、酶组成。结构内含物（inclusions）：不具代谢活性，由代谢产物和外来物组成。细胞器(organelle)内质网（endoplasmicreticulum,简写ER）高尔基器(golgiapparatus)或高尔基复合体(Golgicomplex)细胞器溶酶体(lysosome)和过氧化氢酶体(peroxisome)线粒体(mitochondrium)中心粒(centriole)微丝和微管等continue内质网（endoplasmicreticulum，ER）结构