动物生物化学+8+糖类代谢

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1、第8章糖代谢CarbohydrateMetabolism本章主要内容糖在动物体内的一般概况糖的分解供能磷酸戊糖途径葡萄糖异生途径糖原的分解与合成糖代谢各途径之间的关系动物机体主要的能源和碳源提供70%的能量，神经系统、胎儿和乳的合成消耗更多的葡萄糖为氨基酸和脂肪合成提供C的来源构成组织细胞的成分核酸中的核糖，结缔组织中的蛋白多糖，细胞膜上的糖脂和糖蛋白等其他方面如信号传导，免疫机能1.糖在动物体内的一般概况1.1糖的生理功能1.2糖的来源和去路葡萄糖消化吸收异生作用糖原分解氧化供能贮存转变成其他物

2、质意义反映机体的能量水平，糖的分解和利用的动态平衡，对大脑、胎儿尤为重要激素的调节作用胰岛素下调、胰高血糖素上调、肾上腺素上调、糖皮质激素上调糖尿血糖水平相对恒定，超过肾糖阈值，葡萄糖随尿排出1.3血糖1897年，Buchner兄弟由蔗糖发酵成乙醇的实验中发现。酵解是在无氧或缺氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。总反应为:葡萄糖乳酸+能量G.Embden和Meyerhof揭示了其途径。酵解途径的酶系存在于胞液中。2.糖的分解代谢2.1糖酵解(Glycolysis)—糖

3、的无氧氧化第一阶段葡萄糖（6C）断裂变为2个磷酸丙糖（3C）注意，这个过程消耗了2个ATP分子不可逆反应不可逆反应反应倾向生成磷酸甘油醛,往下以2分子甘油醛-3-P作为底物进行第二阶段生成丙酮酸在这个阶段发生了氧化反应（生成NADH）和第一次形成了高能键，共产生了2个ATP分子接着，烯醇化酶催化的反应使分子内部基团重排能量重新分布，形成了第二个高能键，共生成2个ATP分子不可逆反应第三阶段丙酮酸还原成乳酸在无氧的条件下，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，加氢还原生成乳酸，所需的NADH来自第二阶段的反应

4、。葡萄糖6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸磷酸二羟丙酮乙醛乳酸乙醇己糖激酶磷酸己糖异构酶磷酸果糖激酶醛缩酶脱氢酶磷酸甘油酸激酶变位酶烯醇化酶丙酮酸激酶乳酸脱氢酶-ATP-ATP+ATP+ATP糖原1-P-G糖酵解途径汇总由1分子G在无氧条件下氧化分解，最终产生2分子ATP。如果从糖原开始，则可得到3分子ATP(见下一节)注意酵解途径中的3个关键酶催化的不可逆反应.他们是:己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶糖酵

5、解的生理意义是动物机体在无氧或供氧不充分的情况下通过分解葡萄糖或糖原获得部分能量的重要方式。运动和使役的动物肌肉，一些供氧不足的组织，如视网膜、皮肤、睾丸以及肿瘤等组织通过这个途径获得部分能量。酵解途径与糖的有氧氧化途径、磷酸戊糖途径以及异生途径都有密切联系。2.2有氧氧化（aerobicoxidation）有氧条件下,葡萄糖彻底氧化生成CO2和H2O,并伴有能量释放的过程C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量过程分三阶段,第一阶段在胞液(同酵解)，后两个阶段在线粒体中进行2丙酮酸第一阶段

6、由葡萄糖第二阶段丙酮酸的氧化丙酮酸（3C）转变为乙酰CoA（2C），在线粒体中进行，由丙酮酸脱氢酶系催化，为不可逆反应，它包含有三个酶。总反应如下：与无氧酵解相同,在胞液中进行注意产物为2分子乙酰CoA丙酮酸脱氢酶复合体三个酶分别是:E1丙酮酸脱氢酶E2二氢硫辛酸乙酰转移酶E3二氢硫辛酸脱氢酶还有6种辅助因子TPP、硫辛酸、CoA、FAD、NAD+和Mg2+丙酮酸脱氢酶复合体(pyruvatedehydrogenasecomplex,PDC)催化的反应第三阶段三羧酸循环1937年Crebs提出。又

7、称柠檬酸循环或Crebs循环。以乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸（含3个羧基）的反应为起始，对乙酰基团进行氧化脱羧再生成草酰乙酸的单向循环反应序列。在线粒体中进行。三羧酸循环反应三羧酸循环的产物乙酰CoA（2C）经过三羧酸循环完全分解释放2个CO2，同时生成3个NADH2，1个FADH2，1个GTP（或ATP）。NADH2和FADH2所携带的H原子来自循环中代谢中间物的脱氢。在有氧条件下，每2个H原子可以通过呼吸链（电子传递系统）传递给1/2O2，生成H2O，并且有能量释放用以合成ATP。1分子N

8、ADH2经呼吸链生成1分子H2O和2.5个ATP1分子FADH2经呼吸链生成1分子H2O和1.5个ATP以1分子的葡萄糖完全氧化为例进行能量计算第一阶段（胞液）：生成2ATP生成2NADH2计7（5）ATP第二阶段（线粒体）：2NADH22CO2计5ATP第三阶段（线粒体）：6NADH24CO22FADH22GTP（或2ATP）计20ATP共计32（30）ATP和6CO2有氧氧化的生理意义糖的有氧氧化是动物获得能量的主要方式。糖的有氧氧化是糖、脂和氨基酸等营养物质分解代谢的共同归宿