餐饮员工守则

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1、公司宗旨衷心欢迎您成为本餐厅的一员。我们以敬业的精神，怀着同一目标及抱负，客似云来，员工乐业。我们融合了现代企业的管理精髓以及良好的服务精神。同时我们以礼为本，辅与先进的设备、舒适的环境及优质的服务技法来服务客人，以求宾客满意。要成为一名合格的员工，必须做到热爱社会主义、热爱祖国、遵纪守法、敬业爱业、真诚合作、热情待客。而要做好这些，您首先需要好好学习《员工守则》。因为这本手册的内容是每个餐厅员工都必须了解和严格遵守的。最后，我们期待与您一道竭诚为宾客提供真诚、朴实、亲切、热情的优质服务，在扩展美好前景的同时，陶冶您自己的高尚情操，共同创

2、造餐厅美好的未来。公司简介公司规则及条例一、人员记录1、所有员工必须呈交公司要求查阅的证明文件。2、员工入职登记表，必须认真填写，实事求是，确保资料的准确性。二、亲友探访及电话1、员工在店内及工作时间内，谢绝一切亲友探访。2、如非工作需要，各部门员工不应于工作时间内互相探访。3、未经部门经理许可，员工不可私自使用公司电话。三、制服、床上用品1、制服由公司提供，员工应小心保管自己的制服。2、员工若因疏忽恶意损坏制服，修补费用由员工全部负担。3、小心保管自己的床上用品，员工若因疏忽恶意损坏制服，修补费用由员工全部负担。四、仪容仪表、礼仪礼节1

3、、所有员工必须保持个人外表的清洁整齐。2、男员工胡须、头发要经常修饰整齐，头发不过其耳部或衣领。3、女员工的头发梳理整齐。长发的款式要按照公司的规定要求执行。4、换上制服后，必须检查一遍制服及鞋袜是否整齐清洁，然后到工作岗位报到。5、饰物限于手表，订婚或结婚戒指一枚（厨房员工按卫生条例规定不能佩带），不得留长指甲及涂抹指甲油。6、所有员工应时常保持微笑及保持身体和口腔清洁，以防体臭及口臭。五、公告栏1、所有员工必须阅读及遵守在员工公告栏上公布的事项。2、员工公告栏由人事部负责管理，未经许可，员工不可在店范围内擅自张贴任何通告。3、严禁涂污

4、任何公告栏。六、公共区域除指定为客人服务者外，员工不得在客用区域和厨房停留或闲逛。七、员工膳食1、员工可享用规定的工作餐。2、员工就餐，按员工各部门规定的时间用餐。3、公司供应员工在工作时间内的工作餐，员工因加班等原因耽误用餐，由部门主管帮忙打餐等其返回后用餐。八、紧急事故1、如有火警发生，无论如何细微都要按照公司公布的防火措施采取行动。2、若发现任何可能导致火灾的情况或危险，应立即报告部门主管。3、若有人受伤，应立即通知保安人员及值班主管。由值班经理通知有关部门。九、防盗窃1、员工在店内偷取任何财物，无论属于酒楼，客人或员工，公司将立即

5、给予开除处分。2、发现有个别偷盗者混入顾客中作案，要立即向现场主管反映情况，确保安全。十、拾遗在店内拾到财物不论贵重与否，一律要立即上交，并做详细记录。十一、考勤及假期管理每月四天休息，由部门主管月初排出，员工按照考勤排班认真执行，国家法定假日由部门主管安排轮休。十二、体格检查1、正式录用前，受聘人员必须在公司指定的地方接受体格检查，合格者方可办理手续，体格检查费用由受聘人自理。2、公司对全体员工和每年进行一次体格检查。对患有传染病者，公司有权视其病情劝其离职休息或调换工作岗位、工种。十四、培训1、公司所有新员工上岗前均需接受公司培训，经

6、考核合格后方可上岗进入试用期，试用期从接受培训时计算。2、在职人员也须按循环培训以保持和提高服务水准。3、公司出资在职培训和外派培训的员工培训，以保证其在公司工作年限。在培训合同规定期内辞职必须赔偿公司损失。4、培训部门建立培训档案，记录培训考核情况，作为奖励、提升的依据。十五、发薪方式1、员工薪酬每月发放一次，于每月15日以现金方式发放、遇节假日及其它特殊情况顺延。2、员工试用期3个月，在试用期内提出离职的员工发放工资为实际岗位试用公司的70%，在试用期不到一个月的时间离职，公司由于培训等前期产生的费用由公司自行承担，但是员工不予发放工

7、资。十六、奖励详见员工奖惩制度十七、违纪处分制度及程序1、本公司之纪律处分制度乃根据《劳动法》及本省市有关原则精神结合本公司实际制订的。公司将本着以思想教育为主，奖励惩罚为辅的原则，对违反本公司章程规章制度及员工守则的员工，实行思想教育纪律处分，有触犯刑律者，将交司法机关依法处理，追究法律责任。2、纪律处分之类别包括：口头警告、部门例会点名批评、公司通报批评、开除等四种。在给予上述处分的同时，也可给予一次性扣分罚款。对员工实施纪律处分前，必须查清事实，并征求部门主管同意。同时必须允许受处分者本人申诉。（一）纪律处分程序1、口头警告、部门例

8、会点名批评、公司通报批评。处分由部门经理提出，报经理审核，然后由部门经理执行。2、对员工开除处分，由部门经理提出，经经理审核，由总经理批准执行。3、员工受到处分，公司人事部应书面通知本人，并记