餐饮酒店员工守则

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1、XX酒店管理有限公司员工守则（试行）99第四章劳动条例一、招聘公司以任人唯贤为基本原则，凡有志于公司服务工作的各界人士，都可对照公司招聘简章，报名参与。公司将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。二、应聘人员必须向公司提供以下个人资料：1、XX酒店管理有限公司的《员工入职申请表》。2、居民身份证原件及复印件。3、毕业证原件及复印件，其它资历证明复印件。4、健康证原件及复印件，银行卡号（建设银行或交通银行）5、一寸免冠相片一张。6、特殊岗位（采购人员、仓管员、收银员、酒水员等）应出具有效的担保书。三、试用期1、劳动合同期限三个月以上不

2、满一年的，试用期为一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期为二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期为六个月。2、试用期员工要同管理公司或各分店签订《劳动合同》。员工转正必须通过公司考核，再由所在部门负责人对员工工作做出评估填写《人事变动表》，经部门负责人→人力资源部→公司总经理审核签字，成为管理公司或分店正式员工。四、工作时间1、参照有关法规，结合本地情况和各分店工作特点编排工作日和工作时间。2、对加班超时的员工给予合理的补休或补偿。五、发薪方式　每月中旬以银行转帐方式发放工资。如遇周未或法定假期，工资照常发放。六

3、、岗位变更根据工作需要，管理公司或分店有权在内部调整员工岗位。七、员工辞职1、员工申请辞职（试用期提前3天，正式聘任后提前30天），由员工本人书面提交《辞职书》，辞退员工由用人部门经理或厨师长、店长填写《员工离职（辞职、辞退、除名）审批表》和工资结算申请单，经人力资源部汇签呈报。2、离职人员的工作交接：离职人员根据《员工离职（辞职、辞退、除名）审批表》内容进行工作及物品的交接。3、离职人员的薪资核发：用人部门依其在岗最后一个月实际出勤日数填写《员工离职（辞职、辞退、除名）审批表》，人力资源部在《辞职书》及《员工离职（辞职、辞退、除名）审

4、批表》审批完成后，交由财务部核发薪资。94、离职手续未按本办法之规定办理完备者，其薪资暂不予发放，直至离职手续办理完备时始得发放。5、员工离职手续应在最后工作日后的七个工作日内办理完毕。八、解聘（1）员工无任何过失而自动申请辞职，符合公司及店面规定程序，由店面报至管理公司批准并发给其当月工资。（2）发生下列情况之一者，管理公司或各分店有权解除合同。A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。B服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司或分店信誉带来严重影响者。C被依法追究刑事责任。第五章相关假期　　1、如法定假日需要员工加班，公司

5、将按《劳动法》规定结合本店实际情况给予假期或薪金补偿。　　2、病假：　　员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病历证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资按工资考勤制度执行。3、事假：无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，员工请假报分店负责人批准，超过七天报管理公司总经理批准，管理公司员工7天以下（含7天）报总门负责人批准，7天以上报总经理批准，分店店长、经理、厨师长及管理公司各职能部门负责人请假报总经理批准，所有员工请假单交人力资源部备案。第六章员工行为

6、规范一、工作态度1、按操作规程，准确及时地完成各项工作。　　2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行，后上诉。　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。9　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事应在30分钟内离开

7、工作场所。　　7、员工不得在工作场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房等工作场所吸烟，不做与本职工作无关的事。　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。二、制服及工号牌1、员工制服由公司发放。员工有责任保管好自己的制服并每日清洗。　　2、所有员工应佩戴工号牌。不戴工号牌扣人民币10元，员工遗失或损坏工号牌需要补发者应付人民币20元。如因长时间使用造成自然磨损的可以以旧换新，不用自己出费用。　　3、员工离职时须把工作服、工号牌、员工守则交回到分店经理或经理指定人员

8、，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费，员工守则每本20元。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。　　2、员工的工作服应随时保持干净、整洁。　　3、男员工应修