园艺文化—荷花、菊花

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1、第三章园艺文化—荷花、菊花文化荷花（Nelumbonucifera）文化荷花文化荷花自古以来多雅名，有芙蓉（《离骚》）、泽枝（《古今注》）、芙蕖（《尔雅·释草》）、水芝（《本草经》）、水芸（《群芳谱》）、凌波仙子和君子花（北宋周敦颐《爱莲说》）等称法，属于睡莲科，系多年生宿根性水生草木，花叶由地下茎之节部生出。栽培历史上个世纪出版的一些辞书和植物志，包括上海辞书出版社出版的《辞海》，都曾认为荷花原产自古印度。1972年我国考古工作者在河南郑州市北大河村发掘“仰韶文化”房基遗址时，发现室内台面上有两颗

2、碳化莲子，经过C14测定，距今已经有5000多年的历史！1981年在湖南石门县商代皂市遗址上又发现了距今3500年的碳化莲子，证明了奴隶社会的江南人已经食用莲子。以上证据基本可以证明荷花原产自我国。中国人对荷的认识非常早，《尔雅·释草》记载：“荷，芙蕖；其茎茄，其叶蔻，其本蔤，其华菡，其实莲，其根藕，其中药”。观赏与应用荷花婀娜多姿，高雅脱俗，是我国传统十大名花之一，其色、香、姿、韵极佳，有“水中芙蓉”、“花中君子”之美誉。荷花品种繁多，是当之无愧的水生花卉三姐妹（莲、睡莲和王莲）中的老大。无论是大

3、片种植，还是缸栽于园林、庭院中，都有很高的观赏价值。荷花是先叶后花，花叶同出，并且一面开花，一面结实，蕾、花、莲蓬并存，与硕大的绿叶交相辉映。尤其是雨后斜阳，花苞湿润晶莹，经叶随风摇曳，水珠在绿叶上滚动，如珍珠般折射出太阳光的七彩，光艳夺目，更加美艳绝伦。夏日炎炎，人们看见荷花，闻到那特有的清香，就有暑气顿消，神清气爽之感。现在我国从南到北的湖荡、池塘、河滨和水田里，处处都可生长。荷花在园林中，主要用于布置水景，在大片广阔水面上遍植荷花，可以形成“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的壮丽景观。如杭州西

4、湖、武汉东湖、济南大明湖、承德避团山庄、北京昆明湖和北海等地，都是以大水面广植荷花而著称。以承德避暑山庄的荷花造景为例，湖区的荷景遵循“虽由人作，宛如天开”的造园法则，并按荷花景香、色、姿的特点，灵活多变的构图，形成了以荷花为主景的多处诱人景观，如“冷香亭”、“香远溢清”、“曲水荷香”、“观莲所”、“银湖”、“青莲岛”等。全国园林水景中以杭州西湖的“曲院风荷”和河北保定的“古莲花池”最负盛誉。20世纪80年代以来，类似“曲院风荷”的荷花专类园还有南京莫愁湖公园、扬州荷花池公园、深圳洪湖公园等多处，尤

5、其是深圳洪湖公园，不仅兴建了荷花展览馆、荷花碑廊、濂溪桥、远香亭等园林建筑，还兴建了莲香湖、荷仙岛、映日潭、逍遥湖等景观，并规划兴建荷花珍品园，让游人一年四季都能欣赏到荷花的风韵。由我国著名的荷花专家王其超教授与广东省三水市西南镇合作创建的“荷花世界”，是目前国内外最大的专类园，并设有睡莲专类园、王莲专类园等，为市民提供了一个夏日赏荷纳凉的好去处。此外，我国的洞庭湖、洪湖、广东番禺、中山、昆山、珠海、南海及澳门等地均建有荷花专类园，也有力地推动了地方观光旅游事业的发展。荷花文化数千年来，荷花多元文化

6、所体现的应用性、鉴赏性、圣洁性、宗教性等特征，反映出中华儿女高尚而独立的品格和无私奉献精神。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”荷花是圣洁的代表，出尘离染，清洁无瑕。因而中国人民都以荷花的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。古代文人墨客欣赏歌颂其品质，用来抒发对荷花之爱，于是创作了数量众多的诗词。从诗词中我们不仅能领略到荷花的神韵美，也能领悟荷花的艺术美，从而引起我们对唐宋人酷爱荷花的心理和赏玩习俗成因的思索，加深了对荷花文化的理解。在人们的传统思想中，荷花是纯洁、坚贞、刚强的象征，已在人们心中形成了根

7、深蒂固的地位。庆祝荷花生日是。在我国，农历6月24日为荷花的生日。古时，每逢这一天，江南苏州一带的人们画船箫鼓，集合于荷花荡，为荷花庆寿。迄今，人们仍喜欢在这一天成群结队地去观赏荷花。莲荷最初是生殖崇拜的对象，以生殖崇拜为起点演化而成的生育、婚恋与繁衍是莲荷文化的最初内涵。例如在南京，新婚次日，新娘与新郎黎明时分就要起床，同吃一碗由“搀娘”送来的莲子汤，实取“莲（连）生子（籽）”之意。“清荷盖绿水，芙蓉葩红鲜。郎见欲采我，我心欲怀莲”等等。随着历史的发展进步，以及人们对荷了解的深入，荷花的文化内涵由

8、最初的生育、繁衍及婚恋开始分化和深化：一是从（莲生子）生殖繁衍演化成了物产的丰收，如年画、剪纸当中“连年有余”即是以鱼、莲及小孩组合的造型图案来表示。受到儒家思想影响，莲荷文化内涵从“莲生子”演化成了“莲生贵子”，从而使荷花文化深深地打上了儒家功名利禄及科举意识的烙印。荷花文化佛教文化中有众多与莲花佛教文化中有众多与莲花形象相关的故事传说。相传，释迦牟尼的母亲就是因为一头衔莲花的白象进入其腹内而有感怀孕，之后才降生释迦的，释迦出生时也是落在了莲花之上。因此，包括释迦在