人大商学院MBA运营管理课件-黄卫伟老师

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1、ProductionandOperationsManagementContentOperationsStrategyandCompetitivenessProjectManagementProcessAnalysisProductDesignandProcessSelectionWaitingLineManagementQualityManagementStrategicCapacityManagementForecastingAggregateSalesandOperationsPlanningInventoryControlMaterialRequi

2、rementPlanning–MRPLeanProductionSupply-ChainStrategySynchronousManufacturingandTheoryofConstrainsChapter1&2OperationsStrategyandCompetitiveness1.1Whatisoperationsmanagement?运营管理的定义（P.9)运营管理是设计、运行和不断改进系统和流程，以创建和交付企业的产品和服务的管理过程运营管理是管理，运筹学OR是数量方法，工业工程IE是工程。案例：Wal-Mart的运营模式制造和运营是一种令

3、人生畏的武器，它与其他三个主要功能领域，营销、研发、财务，共同构成企业创造价值的核心领域。对大多数企业来说，运营往往是更关键的领域。实现世界制造中心向中国的转移，要提高运营管理水平。提高生产率是社会发展的永恒主题创新和提高生产率是一个国家和企业竞争力的核心“收入增长靠创新，利润增长靠效率。”----杰克·韦尔奇Wal-Mart的运营模式顾客都希望买到价廉物美的商品。索价越低，赚得越多。越与员工共享利润，公司的利润就越多。将恰当的产品以最低的价格放在适当的货架位置上。采用直接转运(Cross-docking)模式，仓库充当存货的协调点，而不是存货的储存点；

4、(P.511)利用规模采购和全球采购，毫不妥协地追求低价格，跟踪供应商经营活动的每一个方面，使顾客分享它每一点节省所带来的好处。对分销系统以及计算机系统和卫星通信进行大量投资，目前是对RFID超前投入和对基于Web的数据仓库大量投资，使大规模分销能力、实时监控每家商店的交易、理解顾客需求和与供应商共享零售数据成为竞争优势的基础；开店的原则是必须先有分销中心，每家分店与分销中心的距离不超过一天的车程；“十英尺法则”。领导力与文化1.2ProductivityMeasurement生产率的概念生产率是一个国家、一个产业或一个企业利用其资源的有效程度的度量效率

5、(efficiency)：产出与投入之比效果(effect)：产出与目标之比生产率的度量方法单因素度量(Partialmeasure)产出/人力，或资本，资源，材料，能源整体度量(Totalmeasure)产出/投入，或使用的全部资源不同企业生产率的度量(P.41,Exhibit2.8)典型企业生产率的度量企业生产率度量餐馆人均服务顾客数（餐数），每餐桌营业额百货商店每平方米销售额养鸡场每公斤饲料产肉量发电厂每吨标准煤发电量造纸企业每方木材产纸量钢铁企业吨钢能耗，吨钢水耗，吨钢铁耗航空公司每座位平均收入，上座率旅馆平均房价，出租率1.3TheNature

6、ofService服务作业的普遍性制造企业中的增值服务作业(P.14)信息处理(Informationprocessing)问题解决(Problemsolving)销售支援(Salessupport)技术支援(Fieldsupport)服务的性质无形性(Intangibility)难以度量，难以想象不可分性(Inseparability)生产的同时即被消费，交互作用；高接触型服务，低接触型服务易变性(Variability)因人而异，操作的随意性时效性(Perishability)(p.267)服务不能被储存，由此导致：如何确定服务产能？排队问题，收益管

7、理服务的技术内核(TechnologyCore)1.4HistoricalDevelopmentofOM1910s科学管理运动和大量生产方式(P.15,Exhibit1.5)代表人物：FrederickW.Taylor,HenryFord动作与时间研究甘特图，EOQ大量生产(Massproduction)装配流水线1930s统计质量检验与工业心理学代表人物：WalterShewhart,EltonMayo霍桑试验(Hawthornestudies)1940s运筹学代表人物：GeorgeB.Dantzig,线性规划的单纯型方法1950s项目计划技术计划评审

8、技术(PERT)，关键路线法(CMP)成组技术(GT)1970s物料需求计划与全