蜂蜜在中药炮制及中药制剂中的应用

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1、万方数据蜂蜜在中药炮潮及中药制剂中的应用黄斌申如明(甘肃省蜂业技术推广总站，741020)摘要：蜂蜜既可食用，又可药用，也可作为辅料应用于中药的炮制及中药制剂中。本文就蜂蜜在中药炮制、制剂中的应用做了简单阐述。关键词：蜂蜜；中药炮制；中药制剂；应用蜂蜜作为常用中药及中成药配料在我国已有悠久的历史。蜂蜜在中成药制剂生产中具有独特的地位，不仅用途广泛，货源充足，价格适中，而且对人体无毒副作用。一、蜂蜜的功用蜂蜜原名石蜜，始载于《神农本草经》，列为上品。苏恭谓：“此蜜既蜂作，宜去石字”。蜂蜜性味甘平，归肺、脾、大肠经，有补中益气、缓急止痛，润燥止咳，滑肠通便及解毒之功能。用于脾胃虚弱、倦怠食少，脘

2、腹作痛，肺虚干咳，久咳；体虚津亏便秘；外治疮疡敛，水火烫伤等，并用于中药炮制解毒或协同药效等。二、蜂蜜在中药炮制中的应用1．蜂蜜常作为辅料与药物共制，达到协同增效的作用蜂蜜是一种食用的天然保健佳品，同时又是一种重要的中药炮制辅料。蜂蜜常作为辅料与药物共制，以达到协同增效的作用。如麻黄、白前、款冬花、紫菀、百部、旋复花、枇杷等蜜炙后，可增强其润肺止咳作用。故有“蜜炙甘缓而润肺”之说。甘草、黄芪等蜜炙，可增强其补脾益气之功效。麻黄生用发汗作用较猛，但人体过汗有伤阴之弊，体虚者不宜用，蜜炙后能缓其发汗力，并可增强止咳作用，还能矫味，以免引起呕吐。2．蜜炙用蜂蜜多为炼蜜方法是将蜂蜜置锅内加热至徐徐沸

3、腾后，改用文火，保持微沸，并除去泡沫及上浮蜡质，然后用纱布滤去死蜂，杂质，再倒入锅内，炼之沸腾，起鱼眼泡，用手捻之较生蜜略有粘性，即迅速出锅。一般蜜炙药物所用炼蜜的用量为100kg药物加25kg炼蜜。三、蜂蜜在中药制剂中的应用1．蜂蜜作为辅料与药物细粉共同制成可塑性的固体药剂——蜜丸蜂蜜主含葡萄糖和果糖，质量好的蜂蜜果糖量较高。另含少量蔗糖、蛋白质、氨基酸、芳香物质、维生素、酶类、矿物质、花粉及蜡质等。含水量约12—27％。由于蜂蜜含有较丰富的营养成分，具滋补作用，符合祖国医学“精不足者，补之以味”，“除众病，和百药”的论述。蜂蜜还含有大量的还原糖，能防止药材有效成分的氧化变质。炼蜜粘合力强

4、，与药粉混合后丸块表面不易硬化，有较大的可塑性，制成的丸剂圆整、光洁、滋润，含水量少，崩解缓慢，作用持久，所以是一种良好的粘合剂。蜜丸常用于治疗慢性病和需要滋补的疾病。2．制蜜丸的蜂蜜，应选浅色高浓度未结晶的蜂蜜制备蜜丸时，蜜与药粉比例为l：1～1：1．5，可由药物的性质、制作季节，制备工具不同而适当改变。一般含糖类、胶质类、油脂类及粘性药物用蜜量少，含纤维质和质地疏松而粘性差的药粉用蜜量多。夏季用蜜量少，冬季用蜜量多。手工合药用蜜量较多，机械合药用蜜量较少。蜂蜜在人丸前必须经过炼制，以除去杂质，适当减少水分，增强粘合力。炼制程度应根据处方中的药物性质、药性含水量来掌握炼制的时间、温度、炼蜜

5、颜色、水分等，炼成嫩蜜、中蜜或老蜜。这种炮制方法可改变某些中药材的药性，使之适应某些疾病治疗的需要。3．蜂蜜也是中药片剂生产中的一种良好的粘合剂通常使用的中药片剂粘合剂有淀粉、糖浆、糊精等，虽然各有所长，但总体效果均不太理想。改用蜂蜜后，既能保留淀粉浆等的优点，又能弥补糊精粘性差的不足。蜂蜜作粘合剂的常用量为30～70％，其浓度与用量需按药物的性质作适当调节。蜂蜜在制片过程中有四个方面的作用。一是粘合作用，蜂蜜粘性强，可以适应质地疏松、纤维性及弹性较强的植物药，一般浓度为60％；用于胶类和粘性强的药物，一般浓度为30％；二是润湿作用，蜂蜜一般浓度为30—70％。含有一定量的(下转第45页)万

6、方数据2014年11月第65卷中国蜂业APIcuLTuREoFcHINA堕量耋全箜稀，却亲临沙场，精神十分可嘉。近些年来，辽西锦州、朝阳地区蜂农生产巢蜜的人逐渐多了起来，他们都感到生产好蜂蜜是得而不是失。(二)西北诸省从云南省春繁入川后，大部分蜂群都走西北放蜂路线。成都盆地油菜花尚在尾期，陕西汉中、关中油菜逐步开花，黄土高原近些年来退耕还林，许多地方都种上了苹果、枣树、洋槐也成为保护对象。现在的黄土高坡到处都可以见到郁郁葱葱的树林、茂盛的草丛和灌木，植物的多样性，加上林木的长大，使黄土高坡披上了新装。这种新现象不但在一定程度上减少了黄土高原的水土流失量，减轻了黄河灾害，更吸引了无数养蜂场前往

7、采蜜。陕、甘、晋三省，除了春季的油菜，接下去是苹果花、花椒、洋槐、野花、枣花和荆条。30多年前，笔者曾到该地区放过蜂，以失败而告终。那时不但生活条件差，生态环境极度恶劣。今年5月下旬旧地重游，与运城田蜂蜂业合作社郭仪杰先生同往山区考察巡游，植被生态绝非往年能比。正因如此，今年除了早洋槐因天气过分干旱收不到蜜，延安、甘肃、山西的晚洋槐获得历史上最大丰收。洋槐蜜口感淳香，清澈，形若玉液琼浆。奇怪的是，今年苹果花也