一、选择题（本题包括9小题,每小题5分,共45分）

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1、一、选择题(本题包括9小题，每小题5分，共45分)1．(2012·高考全国大纲卷)橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可做为香料。其结构简式如下：下列关于橙花醇的叙述，错误的是(　　)A．既能发生取代反应，也能发生加成反应B．在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃C．1mo1橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气(标准状况)D．1mo1橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240g溴2．核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构如图所示。A．该化合物

2、的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解，有CO2生成C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应解析：选A。本题考查有机物的结构和性质。由维生素B2的结构可确定其分子式为C17H20N4O6；在酸性和加热条件下，水解得到碳酸和NH3·H2O，碳酸分解得CO2，加碱后有NH3生成；因其分子结构中含有羟基，故其能与羧酸发生酯化反应。3．(2014·新乡模拟)下列有关有机化合物的性质和结构的说法正确的是(　　)A．淀粉和纤维素互为同分异构体，分子式均为(C6H10O5)nB．油脂

3、在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应C．甲烷与氯气的反应和苯与溴的反应均为取代反应D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物解析：选C。淀粉和纤维素均为高分子，二者分子式相同，但n值不同，不互为同分异构体，A项错误；油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应，B项错误；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷或多氯甲烷，是取代反应，苯与溴反应生成溴苯，是取代反应，C项正确；油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不属于高分子化合物，D项错误。4．(2012·高考北京卷)下列说法正确的是(　　)A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，

4、有恒定的熔点、沸点B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体解析：选C。从其结构简式可以看出，该物质属于油脂，且相应的高级脂肪酸各不相同，与氢气发生加成反应生成的油脂中，有一个烃基只有15个碳原子，不是硬脂酸甘油酯也不是软脂酸甘油酯，A、B两项错误；该物质可与氢氧化钠溶液混合加热得到肥皂的主要成分，C项正确；与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有两种，D项错误。6．下列关于有机物的说法正确

5、的是(　　)A．润滑油属于油脂B．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质C．二氯甲烷没有同分异构体D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了取代反应解析：选C。润滑油来自石油，主要成分为烃，A项错误；棉花和麻的主要成分是纤维素，B项错误；变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂中的碳碳双键发生了氧化反应，D项错误。7．生物质能是绿色植物通过叶绿体将太阳能转化为化学能而贮存在生物体内部的能量，它一直是人类赖以生存的重要能源。下列有关说法不正确的是(　　)A．生物质能是可再生性能源B．沼气是由

6、生物质能转换而来的，其主要成分是碳氢化合物C．乙醇汽油是混合型能源，乙醇可由富含淀粉的谷物发酵产生D．用油料作物生产的“生物柴油”成分与从石油中提取的柴油成分相同解析：选D。石油中提取的柴油主要成分是烃，“生物柴油”主要成分是油脂。A．咖啡酸的分子式为C9H5O4B．咖啡酸的某种同分异构体，其苯环上可能连有4个羟基C．1mol咖啡酸最多可以和2molNaOH反应D．可以用酸性高锰酸钾溶液或溴水检验咖啡酸分子中所含的碳碳双键解析：选B。咖啡酸的分子式为C9H8O4，A项错误；该同分异构体可以为苯环上连有4个羟基和

7、—C≡C—CH3，B项正确；1mol咖啡酸最多可以和3molNaOH反应，C项错误；咖啡酸能与溴水发生苯环上的取代反应，对检验碳碳双键有干扰，D项错误。9．下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图：在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(　　)A．①蒸馏　②过滤　③分液B．①分液　②蒸馏　③蒸馏C．①蒸馏　②分液　③分液D．①分液　②蒸馏　③结晶、过滤解析：选B。乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物中加入饱和NaCO3溶液后乙酸乙酯分层析出。乙醇溶于水中，乙酸转化为CH3COONa，采取分液的方法将互

8、不相溶的两种液体分离后，甲主要是CH3COONa溶液和乙醇的混合物，根据两者沸点的差别，可采取蒸馏的方法将乙醇分离出来。乙为CH3COONa溶液，加入硫酸后即可生成CH3COOH和Na2SO4，CH3COOH易挥发，可采取蒸馏的方法将乙酸分离出来。二、非选择题(本题包括4小题，共55分)10．(13分)某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家